plăcinte osetine cu carne, cartofi și suluguni 👌 reteta cu fotografii pas cu pas, vom mânca gătit acasă

Se prepară aluatul: Pentru aluat: Se toarnă într-o cană de lapte cald, se adaugă drojdie și zahăr peremeshat.Ostavit bine de 15 minute, ar trebui să crească „cap“. Într-un castron mare se toarnă bere, se adaugă ou, sare, iaurt și smântână, se amestecă bine. Se adaugă treptat făina cernută și se frământă aluatul. Aluatul devine vâscos și lipicios, e în regulă. Acoperiți vasul cu un prosop si trimite-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.

Gătitul umplere carne: ceapa se taie în cuburi mijlocii și se prăjește în cepe masle.Dobavlyaem legume la carne de vită, sare, piper, se adauga vodu.Tschatelno framanta.

Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat si se framanta cu grijă, cu o făină și ulei vegetal puțin lubrifiant mâinile. Se împarte în 3 părți egale. De fiecare mână pentru a face un tort în centrul căruia pune umplutura de carne (de umplere ar trebui să fie o mulțime, aproape la fel de mult ca un test). colecta cu atenție marginea la centru, se presara cu faina si calca in picioare de palmier, răspândirea ușor umplutura din centrul krayam.My ar dori să se rostogolească afară și întinde mâinile tort ar trebui sa tort cu un diametru de 30-35 cm.

Face același lucru cu o umplutură de cartofi. Înainte de coacere, face o gaură în mijloc, astfel încât aburul în interior)

Se coace tort la 180 g timp de 5 minute, la prima raftul de jos, iar apoi la 20 prăjituri sredney.Gotovye lubrifia unt multe, pliate unul pe celălalt și împreună razrezat.Podavat masa imediat cu fierbinte și dulce zâmbet ceai)))