placinta osetin cu carne și cartofi rețete, rețete de gătit

placinta osetin cu carne și cartofi rețete, rețete de gătit

plăcinte osetine cu carne și cartofi sunt delicioase și consistent, dacă alegeți proporția corectă și de a face un tort cu dragoste ...

INGREDIENTE

  • 100 ml. lapte
  • 200 ml. iaurt
  • 2 linguri. l. frișcă
  • 1 ou
  • 1 h. L. zahăr
  • 0,5 h. L. sare
  • 2 h. L. drojdie uscată
  • 0,5 kg. (0,6 kg) făină
  • carne tocată 0,8 kg (am avut porc \ vită)
  • 200 g suluguni
  • 1 ceapa
  • 4 linguri. l. apă caldă
  • 4 cartofi fierți
  • 100g unt
  • sare, piper.

GĂTIT

În mod tradițional pregătit imediat 3 tort stiva-le pe ele și alimentat la masă. Am decis să gătesc carne și cartofi. Ingrediente (cm. Deasupra) prezintă rata de 2 1 carne și cartofi. Și așa ...

  • Se prepară aluatul: Pentru aluat: Se toarnă într-o cană de lapte cald, se adaugă drojdie și zahăr, se amestecă bine. Lasă timp de 5 minute. Într-un castron mare se toarnă bere, se adaugă ou, sare, iaurt și smântână, se amestecă bine. Se adaugă treptat făina cernută și se frământă aluatul. Aluatul devine vâscos și lipicios, e în regulă. Acoperiți vasul cu un prosop si trimite-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.
  • Pregătirea carne umplutura: ceapa mijlocie se taie în cuburi și prăjite în ulei vegetal. Se adaugă ceapa la carne tocată, sare, piper, se adauga vodu.Tschatelno framanta.
  • Gătitul de umplere de cartofi: must cartof fiert, se adaugă untul, brânza rasă, sare și se amestecă poperchim.Tschatelno.
  • Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat și se frământă cu atenție făina cu o mică cantitate de ulei lubrifiant mână vegetal. Aluatul a fost împărțit în 3 părți egale. De la fiecare mână face prăjituri în centrul care pune umplutura de carne (umplutura ar trebui să fie o mulțime, aproape la fel de mult ca un test). colecta cu atenție marginea spre centrul aluatului, se presara cu faina si palma călcată prin răspândirea ușor umplutura din centru spre margini. Ar trebui să vrea să se rostogolească afară și întinde un tort cu mâinile. Pilula ar obține un diametru de 30 sau 35 cm.
  • Noi facem același lucru cu umplutura de cartofi ....
  • Înainte de coacere, face o gaură în mijloc, astfel încât aburul din interior.
  • Se coace tort va fi la 180 * C, primele 5 minute pe raftul de jos, și apoi 20 de minute în medie.
  • prăjituri finite unge cu o mulțime de unt, adăugați-le unul cu altul, se taie și se servește.