Pizza cu cârnați - reteta gustoasa pizza

Deși cârnați italian aproape niciodată este folosit pentru pizza gătit, preferând șuncă și cârnați afumați, reteta este clasica Pizza Alla Salsiccia este destul de posibil pentru a schimba un pic. Singura condiție - cârnații nu trebuie să fie prea ieftin, în caz contrar vasul finit va aminti tartă cu bile roz amestec de pui de soia pufos.

Indiciu util:

La domiciliu, puteți verifica cu ușurință calitatea produsului achiziționat, prăji un cârnat decojite într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal - în cazul în care acesta este blocat la partea de jos, apoi soia nu sunt susceptibile de a fi prezente într-o cantitate minimă. Prin urmare, gustul produsului din carne este un complement ideal pentru tort savuros cu brânză.

va fi necesar pentru pregătirea testului pentru a lua:

pahar de făină de grâu obișnuit;
2 lingurite zahăr;
două pinch de sare;
făină integrală cupă;
un ou;
125 ml de apă caldă;
polpaketika drojdie uscată;
un ulei de masline (aproximativ 3 linguri).

Amestecate printr-o făină obișnuită și făină integrală, în prealabil le cern printr-o sită. Se adaugă drojdie, zahăr, sare. interfera cu atenție cu o furculiță. Separat, se amesteca oul cu ulei de măsline. Se toarnă amestecul de ou-ulei de apă caldă (de preferință fiartă și se încălzește de la un robinet sau filtru), încă 10 secunde măturică și conecta toate de făină. Framantati aluatul până atunci, până când nu mai este murdări. Implementăm jos, aceasta într-o minge și a pus în căldură timp de o oră.

Se prepară umplutura de:

200 g de crenvurști;
două roșii mari;
două ramuri busuioc;
50 g parmesan;
12 buc. masline negre;
un foliculi secundar;
3 linguri ulei de măsline;
oregano, sare (după gust);
100 ml de sos de tomate.

Cârnați și roșii se taie în felii. ceapa (ia mai bine soi dulce) pentru o jumătate de oră într-un lichior lingura zeama (sau convențional) oțet, apoi se spală cu apă. Măsline tăiate în două jumătăți. Trei brânză pe o răzătoare fină.

O oră mai târziu, vom verifica aluatul dacă este crescut în valoare de aproximativ două ori, atunci acesta poate fi rulat afara. Formați un tort rotund cu margini, ungeți-l cu ulei și înțepătură în mai multe locuri cu o furculiță. Se distribuie pe baza sos de tomate (preferabil de casă), promazyvaya cu atenție marginile și barele de protecție. Spread de busuioc, roșii, cârnați. Se presară oregano pinch uscat. distribuite uniform peste pizza la murat ceapa si masline negre, ulei și presărată cu ras brînzei parmezan. După 20 de minute (la copt, la o temperatură de aproximativ 200 de grade), pizza delicioasă cu cârnați este gata!

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pentru a simplifica procesul de creare a acesteia, aluatul poate fi cumparat. În acest caz, procesul de gătire va dura un maxim de aproximativ 30 de minute, cu toate acestea, un test de acasă încă mult mai delicioase congelate semi-produs finit, astfel încât să puteți face singur folosind rețeta pentru aluatul să se usuce drojdie sau aluat de drojdie pizza delicioasă.

Tot ce avem nevoie de 400 de grame de testare, precum și:

doi catei de usturoi;
3-4 cârnați;
cinci roșii mici;
ketchup sau sos de tomate cimbru (50-100 ml);
200 g brânză tare.

Aluat (dacă este necesar), se dezgheață la temperatura camerei. În acest caz, modul „dezghețare“ nu este adecvat în cuptoare cu microunde, - baza pentru pizza ar trebui să fie încălzit treptat. Intindeti o plăcuță circulară, a căror grosime este de aproximativ un centimetru, și se transferă la o tigaie unsă. Se distribuie uniform pe baza ketchup (sau sos de roșii), preamestecat cu usturoi fin tocat.

Eliberați cârnații din teaca, acestea sunt mai întâi tăiate longitudinal în două jumătăți, și apoi se taie la polukoltsami.Vykladyvaem aluat.

Roșiile se taie în felii foarte subțiri și le-a pus în mai multe straturi pe un cârnat. Presarati pizza cu brânză rasă și trimite-l în cuptor timp de o jumătate de oră (temperatura de coacere - 180-200 grade).

avem nevoie pentru a testa:

20 g unt;
200 g făină;
10 g de drojdie;
100 ml de lapte;
0,5 linguriță sare;
un ou;
30 ml. ulei vegetal.

Se amestecă lapte cald și drojdie. Se adauga oul, sare, făină și ulei. Framantati aluatul și puneți-l în căldură timp de aproximativ 60 de minute. Când va fi dublată, rola într-o formă clătită dorită.

200 g ciuperci;
200 g de crenvurști;
200 g de produs brut (solid);
50 g de ciuperci uscate;
trei roșii mijlocii;
de patrunjel.

Cârnați și roșii tăiate în felii subțiri, brânză, trei pe o răzătoare fină. ciuperci uscate (înmuiate în apă caldă timp de cel puțin 30 de minute înainte de umplutura de gătit), lasă intacte, dacă acestea nu sunt prea mari. Dacă este necesar, se taie-le în mai multe bucăți. ciuperci crude scăldați se taie în cuburi. Verzii fin shinkuem.

Repartizăm de bază sub formă unsă distribuie uniform umplutura pe aluatul (brânza ar trebui să fie stratul superior). Se adaugă sare și piper după gust. Navă pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 minute, la o temperatură de 150 ° C,

Indiciu util:

Pizza cu cârnați este combinat cu suc de roșii, suc de afine si ceai negru. În plus, pentru a spori gustul de feluri de mâncare pot fi de orice sosuri - de roșii, usturoi, alb, etc. Cu toate acestea alimentat pe masa poate fi doar la cald sau cald, pizza ca acest exemplu de realizare modifică în mod semnificativ caracteristicile de arome sau rece.