Cămară dozatoare secțiilor de spital - medicale, etc.

La transportarea produselor alimentare finite din bucătărie centrală la caroseria vehiculului trebuie să fie adaptate la feluri de mâncare, care sunt livrate produse alimentare gata făcute.

În cazul mână-livrare a produselor alimentare în găleți, acestea trebuie să aibă capace cu închidere de bine. Pentru livrarea produselor alimentare la etajele clădirilor medicale necesită un lift special.

trebuie să fie furnizate dozatoare Galley-compartiment pentru încălzirea alimentelor podvodkoj WC apă caldă și rece pentru veselă, pâine și altele asemenea. G. dulapuri frigorifice, mese pentru distribuirea produselor alimentare și pentru preparate separat murdare, containere pentru colectarea deșeurilor alimentare.

În copii și secțiile infecțioase de fierbere în mod necesar feluri de mâncare după fiecare masă. Implementează pentru curățarea spațiile trebuie să fie separate.

Tot personalul în pregătirea și servirea alimentelor, a verifica pe bacteriocarrier și el trece un examen medical la următoarele date: Atunci când se aplică pentru un loc de muncă, apoi la fiecare 6 luni - bacteriocarrier o dată la fiecare 6 luni, fiind examinat de un medic ginecolog o dată 3 luni - examinarea de către un medic.

Junior si asistente medicale birouri care participă la distribuirea produselor alimentare ar trebui să fie furnizate în acest moment, o rochie, mâneci, capace sau fulare.

Pentru a transporta produsele cu bazele necesare pentru a folosi o mașină specială, un container specializat pentru fiecare tip de aliment (carne, pește, ulei, etc.).

„Director sanitar Asistent Medic
și epidemiolog asistent "
ed. Membru corespondent al Academiei de Științe Medicale din URSS
prof. N.N.Litvinova