Pilaf rață, rețete delicioase

reteta Pilaf de rață

ingrediente:

Duck - 1 buc;
Ceapă - 1 cap;
Morcovi - 2 bucăți mijlocii;
Orez pilaf - 300 gr;.
Dracila - o mână mică;
Cumin - 1 linguriță -2.;
Nucșoară - pe vârful unui cuțit;
Sare si piper - dupa gust.

Cum de a găti risotto cu rață:

spală Duck și prosop complet obsushivayut.

rațe Separarea au excesul de grasime. Concedia-l deoparte, el ne-a dat mai util. bucăți de păsări de curte Narubai, în medie, o dimensiune de aproximativ 4x4 cm.

Se încălzește căldarea și răspândit-o rață de grăsime. Sarcina noastră este încălzită cu ea la maxim. După vytoplen grăsime de rață, îndepărtați jumari cu o lingura cu fante.

Uleiul încălzit adăugând inele de ceapa si se prajeste felii într-un cazan până capătă o culoare aurie.

Pentru a adăuga felii de ceapa de carne de rață și se prăjește rapid la căldură maximă până la frumos crusta maro.

Morcovii se taie în fâșii și trimite-l în ceaunul. Gătitul morcovi agitare timp de aproximativ 10-15 minute. Morcovii a redus în mod semnificativ în volum și să devină mai moale, iar bucătăria va începe să se umple cu o aroma dulceag.

Pentru pasul următor trebuie să fiarbă o pereche de litri de apă. Se adaugă apa de fierbere în fierbere ceaun și da. Adăugați jumătate din chimen, agrișă și nucșoară rasă. Bună sare și se lasă totul pentru a se fierbe la foc moderat timp de aproximativ patruzeci de minute.

rață pilaf gătit

Până zirvak fierte, se poate face cu orez. Pentru gătit, am folosit resturile de fecioare chimion, dar puteți lua și orez prefiert, cum ar fi basmati pilaf cu el, de asemenea, pare frumos și clare. Pentru început, trebuie să se spele bine orezul și se înmoaie în apă caldă ușor sărată. În general, cel mai bine este să se înmoaie timp de câteva ore, dar în cazul meu nu a existat nici un timp și l-am înmuiat timp de patruzeci de minute.

Zirvak aproape gata? Apoi, avem nevoie din nou de apă caldă. Adăugați în ceaunul spălate și orezul înmuiat, se distribuie ușor pe suprafața cu o lingura cu fante și încet începe adăugarea de apă fierbinte. Avem nevoie de el pentru a acoperi orez 1,5-2 cm. Apoi se toarnă în rămășițele pilaf Jeera.

Pilaf de orez cu rață

Bates foc și se lasă să se fierbe până la pilaful de orez de pregătire, adăugând, dacă este necesar, un pic de apă caldă.

Gatiti risotto cu rață

Când orezul este fiert, opriți căldura și se acoperă bine aproape cazan. În această formă, lăsați-l timp de 15-20 de minute. Asta este tot noastră bogăție, aur și sfărâmicios pilaf rață. Noi numim toată lumea la masă!