pilaf Delicious friabilă
Desigur, feluri de mâncare în zilele noastre atât de comune, cum ar fi pilaful nici o surpriză. Pe Internet, o mulțime de rețete de gătit pilaf, dar rețeta lui preferat și cel mai de succes pentru mine, am găsit doar o încercare de a zecea. Acesta este motivul pentru care astăzi publică un fel de „foaie de ieftin“, în blog-ul său, pentru a nu pierde această rețetă, în orice moment pentru a fi în măsură să se întoarcă din nou la el si surpriza celor dragi pilaf suculente și clare.
Rețetă pilaf suculent și clare
La pilaf gustos are mai multe componente principale, fără de care se prepara cu adevărat delicios nu reușesc. În primul rând, este carne suculentă cu grăsime, și în al doilea rând, este o cantitate mare de ceapă și morcovi, și în al treilea rând, pregătirea preliminară a orezului. Pilaf la un adevărat suculent, folosiți carnea grasa, cum ar fi carnea de porc, miel sau părți de pui suculent (nu file). Morcovi si ceapa, de asemenea, nu regret urmați aceste ingrediente stabili tonul pentru masa, dar cel mai important lucru - pentru a da suficientă atenție orez. Acesta rotund alb, așa cum sa dovedit, absolut nu-i place graba. Acum sunteți gata pentru a găti pilaf la domiciliu.
Desigur, acest pilaf fierte la foc mare în acest cazan de fier și în aer liber. Dar, la domiciliu, de asemenea, poate găti un pilaf incredibil de gustoase.
Mai întâi se spală cu atenție orezul în apă rece până când acesta devine aproape transparent. Apoi, douăzeci de minute cu apă rece. îmbinare se umple cu apă rece și orez în patruzeci de minute, de data aceasta cu apă caldă, după douăzeci de minute. Acest pre-tratament va permite de a găti pilaf de orez sfărâmicios.
În timp ce orezul nostru „să ia o baie caldă,“ am tăiat carnea în bucăți mici. Ceapa - al patrulea inel, și morcovi - julienne. Ceaunul sau bol Multivarki încălzească ulei vegetal și pune pe partea de sus a cărnii noastre. Imediat sare și se prăjește până culoarea aurie.
Apoi vom arunca fâșiile de morcov carne și se prăjește pentru un timp până se înmoaie.
Ponderea și citește mai departe!
Acum Aruncări ceapa întregi, tăiate în sfert inele, și, de asemenea, se prăjește.
Acum ne umple toată această frumusețe, cu apă clocotită și se adaugă condimente pentru pilaf. Astfel de condimente sunt foarte confortabile și sunt o adevărată găsi, pentru că utilizarea lor este mult mai ușor decât pentru a amesteca toate condimentele separat. Anotimpurile trebuie amestecat bine cu carne, morcovi și ceapă. Am pus doar o lingura de condimente. Cu cât condimentele pe care le folosiți, cu atât mai saturate culoarea va fi sfârșitul pilaf. De asemenea, nu uitați să adăugați amestec de sare.
Fierbeti toată această afacere timp de cincisprezece minute și apoi se pune deasupra orezului uniform, se toarnă apă clocotită, astfel încât apa a acoperit figura de mai sus un centimetru.
Acum ne aducem pilaf de caldura mare la fierbere și de așteptare până când orezul a absorbit toată apa.
Odată ce acest lucru se întâmplă, vom diminua focul la minim, face orezul în cinci sau șase găuri pe fundul căldării și a pus acolo cativa catei de usturoi întregi.
Dacă gatiti pilaf într-un cazan, apoi se acoperă cu un prosop vafe, și numai în partea de sus - capac și se lasă la foc mic pentru a pregăti timp de cincisprezece minute. Dacă gatiti pilaf în multivarka, închideți capacul, rotiți a decide multipovar (temperatura de 60 de grade) și, de asemenea, se lasă timp de 15 minute.
La sfârșitul pilaf de gătit trebuie să se amestecă bine carnea și legumele sunt distribuite uniform.
Foarte suculent și delicios pilaf sfărâmicios este gata. Poftă bună!