Pies cu pas reteta de ficat cu pas, cu fotografii ca și în perioada sovietică, umplerea unui ficat ca
- Timp de gatire: 3,5 ore;
- Servește: 10;
- Kcal: 360.5;
- Proteine / Fat / Carbohidrați: 17,9 g / 8,2 g / 53 g.
ingrediente
- Carne de vită inima - 0,25 kg;
- Carne de vită ușor - 250 gr;.
- ficat de vită - 120 g;.
- Ceapă - 80 gr;.
- drojdie uscată - 15 gr;.
- Apa potabila - 1 cana;
- Zahăr - 1 lingura;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- ou de pui - 1 buc;
- Făină de grâu - 3-4 cani;
- piper negru si sare dupa gust;
- Unt - gust.
Plăcinte cu ficat, ca în perioada sovietică
Umplutura moale, care se topește în gură, care amintește de o copilărie fără nori, și mâinile mamele sau bunicile blânde, pregătirea yummy. Plăcinte cu ficat în perioada sovietică au existat multe reteta de proprietate ale gospodinele gătesc, care trebuie să fie atent de cheltuieli treptat de fiecare element, majoritatea a fost împărțit fotografie de copt, reteta si a trecut la generațiile ulterioare.
Pies cu reteta aluat de ficat:
- Pentru aluat moale si pufos, expertii recomanda metoda de utilizare bezoparnym, în care trebuie să ia și se fierbe un pahar de apă, apoi așteptați pentru ca aceasta să se răcească până la cald și se dizolvă drojdia în ea, cantitatea necesară de sare și zahăr. Cel mai bine este de a efectua aceste proceduri într-un bol de mare din plastic, aceasta va ajuta la prevenirea scăparea de aluat și aluat vystoyki;
- După 10 minute, se adauga faina si se framanta densitatea medie a aluatului, după adăuga ulei de floarea soarelui, care conferă aromă și elasticitate. Compoziția rezultată este lăsată acoperită cu un prosop într-un loc cald fără proiecte de mai multe ore, apoi ușor prominaetsya și a lăsat SUNRISE încă 0,5 ore.
Leaver pentru plăcinte: umplutura reteta
Pentru a obține o umplutura delicioasa, trebuie să fiarbă în apă ușor sărată, ficat, plămâni și inimă, apoi este răsucit într-o mașină de tocat carne sau la sol într-un blender pana se omogenizeaza. De la masa prea fierbinte poate fi instrumente contondente cuțite, astfel încât experții sfătui să-l facă în prealabil și să aștepte până când leaver rece.
- Finit răspândit masă omogenă pe o tigaie și prăjiți la foc mediu, cu o cantitate mică de ulei din ceapă și legume;
- Odată ce aluatul este bine crescut, este necesar să se facă un cârnat mic, se taie în bucăți, cercuri de formă și să le dea câteva minute pentru a merge un pic;
- expertii recomanda in continuare rola aluatul, pus în mijlocul fiecărei umplere a unui ficat și zaschepit margini îngrijite, lăsând fără spații;
- Ultimul pas este cuptorul de încălzire sau tigaie, ungeți-l cu ulei. Plăcinte plasate fața în jos, și se coace sau friptură până la gătit.
Umplerea pentru plăcinte de organe
Patty și topping-uri trebuie să fie o singură entitate, și nu numai combinate, ci în armonie cu fiecare
Ca ficat poate fi folosit ca ficatul în sine - carne de vită, porc sau pui, și un amestec de organe - plămâni, inimă și ficat.
reteta Bun Maid de la Dzheymi Olivera
forma frumoasă și de bun gust - combină finețea rafinat - Bun servitoare. Celebra reteta de la Dzheymi Olivera a câștigat multe celebrități, iar acest desert le-a făcut un tratament favorit.
- Timp de gatire: 2 Chasa;
- Servește: 16;
- Kcal pe cantitatea totală de produs: 7000;
- Proteine / Fat / Carbohidrati: 15 g / 60 g / 85 g.
- Gata făcute foetaj - 950 gr;.
- Ei bine presat brânză de vaci - 450 gr;.
- Unt - 120 gr;.
- Oua - 4 bucati;
- Zahăr - 250 gr;.
- Nucă de cocos alb - 40 g;.
- Vanilie si fulgi de ciocolata dupa gust.
- Curd împreună cu unt este biciuit într-un blender pana la omogenizare;
- Într-un bol separat și ouăle bătute cu zahăr pentru a forma masa pufos și groasă;
- Apoi, ouăle bătute în amestec cu brânză și se adaugă un pic de vanilie gust. Bust cu acest ingredient dodast gust amar și neplăcut de produse de patiserie;
- derulăm cu grijă aluatul finit și se taie cercuri din ea, formochkam corespunzătoare - coșuri;
- Se pune aluatul și puneți-l pe umplutura și a pus coace în cuptor până la gătit. Este necesar să se încerce cuțit, în cazul în care aluatul este gata, este necesar pentru a elimina chifle si se presara cu fulgi de ciocolata produse finite.
Aceste prăjituri delicioase gustat pentru prima dată în vechile lorzii britanici, și nu a putut rezista gustul delicios și delicat. Până în prezent, ea câștigă inimile trata adulți și copii, lăsându-le fanilor.
Plăcinte cu ficat: un pas cu pas reteta cu fotografii
