piersici proprietăți și beneficii uscate

piersici parfumată și aromatice, cum ar fi mulți oameni, dar ele binevenite în special pentru femei și copii: gustul lor dulce și nu la toate zahăr nu este niciodată plictisitor. Timp de aproximativ 4000 ani de piersici în Est este considerat un fruct, dă putere și vindecarea bolilor, simbolul înțelepciunii și puritate spirituală, longevitate și chiar nemurirea.

România este acum, de asemenea crescut piersici soiuri diferite :. Mai ales în părțile de sud ale țării - în regiunea Krasnodar, etc, dar în banda de mijloc este posibil să crească o recoltă bună - de exemplu, un grad Rossoshanskij Compot robustetea excelent de iarnă este diferită.

Păstrați piersici proaspete, mult timp este imposibil. În cazul în care unele soiuri de mere pot fi stocate timp de 2-3 luni, apoi piersici la temperatura camerei începe să se deterioreze după 5 zile, iar în frigider - câteva săptămâni. Gem, gem, compoturi și alte spații similare necesită tratament termic prelungit - este clar că cele mai multe dintre vitamine sunt uciși, dar de uscare - o modalitate de a salva cantitatea maximă de nutrienți. Cu toate acestea, există încă congelare, dar se dezghețe piersici crawl, gustul și culoarea afectat în mod semnificativ - face uz de ele doar pentru prăjituri sau deserturi.

Foto: piersici uscate

Compoziția și proprietățile piersicile uscate

Ce este atât de bună compoziție de piersici uscate. și ceea ce le distinge de fructe proaspete? Poate că principala diferență poate presupune calorii daca un proaspete fructe coapte 35-45 kcal per 100 g, piersici uscate de 5-6 ori calorii. piersici uscate conțin acizi organici, proteine ​​și puțină grăsime, include nesaturate și carbohidrați și fibre dietetice sunt semnificativ mai bogat ..; vitamine - beta-caroten, A, C, E, grupa B; Minerale - mult potasiu, multe calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier; coloranți carotenoizi naturali și ulei esențial.

Pe langa gustul delicat si aroma ispititoare, care este deja în sine înălțător, piersici uscate ajuta la menținerea sănătății și pentru a menține stare bună de sănătate - nu mai rău decât fructe proaspete. Utilizarea lor face mai ușor pentru a recupera de la stres fizic și mental, întărește sistemul imunitar. Aceasta îmbunătățește funcționarea vezicii biliare și sânge - nivelul hemoglobinei revine la normal. Această ultimă caracteristică poate piersicile atenua în mod semnificativ starea femeilor gravide: pentru a ajuta la a face pentru nivelul de vitamine și minerale din organism, pentru a evita anemie deficit de fier, și chiar a scăpa de greață în timpul toxicoze.

În mod regulat consumatoare de piersici uscate, este posibil pentru a elimina procesele de putrefacție și fermentație în intestin. Copiii mici pot fi date în loc de un laxativ pentru constipație, sau bea un decoct de piersic: problema va fi rezolvată fără probleme și fără dureri. Adulții, de asemenea, nu interferează cu stomacul gol pentru a se obișnui să bea un decoct de piersici uscate: atunci când viața noastră de greutate în stomac, și intestinului neregulate afectează aproximativ jumătate din populația adultă în țările dezvoltate. După o sărbătoare consistent pentru masa de sărbătoare și să mănânce pentru desert câteva piersici uscate, sau bea un pahar de bulion.

Mai multe piersici este benefic în boli ale tulburărilor hepatice și renale în urogenitale sistem, artroza, artrita, reumatism, guta, si altele.

Consumul de piersici, de asemenea, permite organismului să se curețe de toxine și de a îmbunătăți starea pielii. Cei a căror vârstă vine la 40 de ani, este în valoare de a iubi piersici, și să le facă, atât proaspete și uscate, o parte integrantă a dietei: deoarece „fructele de tineret și nemurire„, în cele mai vechi timpuri au fost chemați nu întâmplător. Infuzia de piersici uscate este folosit în produsele cosmetice, ca parte a lotiuni; cu el puteți găti și loțiuni de casă și tonice: aplicarea lor luminează și întinerește pielea. tocat cu grijă piersici adăugate în Scrubs de casă uscate - acestea sunt bine curățate pielea de celule „învechit“.

Foto: piersici uscate

Cum de a alege un piersici uscate. Cum să se usuce piersici

Cumpărarea piersici uscate, să ia cei care nu sunt prea luminoase, forma „marfă“, și fără zahăr pudră - este de calorii in plus. fructe neatrăgător, evident, uscate la soare, fără aditivi și dispozitive, și va fi mult mai util.

Acesta poate fi uscat și piersici casa în cazul în care există condiții și dorință. Nisa pentru a avea curte sau cabana dvs.: Enumerate și spălat de fructe eliberat de semințe, de tăiere în jumătate, a pus jumătățile coaja în jos pe o suprafață de lemn (tablete, tăvi, poftă de mâncare) și lăsat la soare; este de dorit să se evite muștele. Puteți aranja chiar și uscătorul din benzi și cutii subțiri, în mai multe straturi, și să acopere partea de sus a fileului de muște.

Fructe uscate în cuptor, de asemenea, trebuie să suprafețe de lemn - de exemplu, foi de placaj, cu o bordură mică a șinelor, introducerea lor pe hârtie albă. Cuptorul este încălzit moderat - 65, și jumătăți de piersici inversat la fiecare 15-20 de minute; la fiecare câteva ore scoase din cuptor, se lasă să se răcească, apoi se usucă din nou - este mai bine să se răspândească umezeala din fructe. Desigur, piersici, uscate la soare, și mai gustoasă, dar suntem în adaptare, cât putem. Stoca fructe bine uscate pot fi în pungi moale pânză într-un loc răcoros și uscat.

Foto: piersici uscate

piersici uscate în gătit

Mulți oameni, din cauza piersicile uscate, a reușit să renunțe la „dulce“ gustare prăjituri și ciocolată baruri, și de a face dieta mai sanatoasa si echilibrata.

Dar, pentru a utiliza aceste fructe uscate pot fi mult mai larg, aproape orice rețete de gătit. În mod tradițional gătită cu piersici deserturi, băuturi, le-a pus în prăjituri și înghețată. salate de fructe cu ei sunt mai gustoase și mai sănătoase, dar le puteți combina cu legume - cum ar fi morcovi. și produse lactate - crema. iaurt. iaurt, brânză ușoară.

preparate din carne cu piersici uscate dobândi o aromă specială și aromă delicată. Deci, în cazul în care friptură de porc la cuptor într-un sos de piersici, adzhika, smântână și suc de lămâie. gustul cărnii va fi foarte licitație și ușor tarta, crocante va fi bine și apetisante și gustul delicios nu va lasa indiferente nici un vegetarian. Puteți găti cu piersici și orez, cam la fel ca și cu caise uscate sau stafide.

Dacă adăugați piersicile felii subtiri în terci de dimineață pentru copil, va fi mai ușor să se hrănească: chiar și copiii obraznici rareori refuza un astfel de mic dejun.

piersicile uscate au contraindicat in diabet si obezitate, dar, în general, nu există interdicții specifice. Desigur, abuzul poate duce la alergii, dar același lucru se poate spune și despre orice alte produse utile.

Apropo, ajutor nucleoli piersica cu alergii și diateze: acestea trebuie să friptură, se macină în pulbere, și se presară pulberea zonele afectate ale pielii, în prealabil, ușor umezită cu apă.