Top 7 cele mai bune rețete de la agaric miere, societate, Chelyabinsk AMF

Locuitorii din zonă au pus pe cizme de cauciuc, am luat un coș și a mers la vânătoare „liniștit“ în pădure. În acest an, ciuperci ciudatule o mulțime, dar foarte popular, în orice moment, de la ciuperci prețuită ciupercile. Ciuperci confortabile în toate privințele ciupercile. Cultivarea morman, colecta bine. Aproape nu sunt deteriorate de viermi. Mici, în multe cazuri, acestea nu ar trebui să fie tăiat în bucăți. Mâncărurile arata frumos. Iată câteva rețete de la acest minunat delicatese pădure:

1. miere plăcintă sarpelui. Ingrediente: foetaj, ciuperci congelate 1 kg, crema de 100g, ceapa 1-2; bucăți, brânză 100 g (solid). Ciuperci au fost decongelate și se fierbe timp de 20 minute la foc mic. În cazul în care ciupercile par a fi prea mare pentru un tort, se pot tăia în bucăți. Este apoi încălzit într-o tigaie se prăjește ulei și ciuperci fierte gătit în 10 minute. Apoi, se taie marunt ceapa. Am prajeste pana se rumeneste intr-o tigaie separat. Adăugați ceapa prăjită într-o tigaie la ciuperci. Există, de asemenea, se toarna smantana, sare, piper. Toate atent amestecate și lăsate să se languish timp de aproximativ 10 minute la foc mic. În timp ce tocană de ciuperci, freca brânză. Ambalajul foetaj, de obicei formarea 2. Intindeti la dimensiunea antenei de copt. Primul strat am pus pe o forma unsa, sa răspândit umplutura de ciuperci, se presară cu brânză rasă și se acoperă cu un strat de un al doilea test. margine Zaschipyvaem cu degetele, astfel că, în timpul de coacere pentru a crea un relief frumos. Lubrifiază suprafața viitorului plăcintă cu ou bătut, sau puncție cu o furculiță în mai multe locuri, în scopul de a obține excesul de umiditate. Pune forma într-un cuptor preîncălzit 180 de grade și se coace timp de 40 de minute.

2. ciuperci miere cu cartofi în cuptor. Ingrediente: cartofi 1 kg, ciuperci 500g, ceapa 2 bucăți, brânză 150 g (solid), ierburi, sare si piper dupa gust. Ciuperci bine sub jet de apă. Apoi, a pus ciupercile într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe timp de 30 minute la foc mare. În timpul sării de bucătărie apa necesară pentru gust. Cartofii se curăță, se spală și se taie în inele. Asezati intr-un bol. Apoi, sare, piper, se amestecă bine. Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal și pune pe inelele de cartofi. Bow purifica și se taie în inele subțiri sau inele și jumătate. Am întins pe cartofi uniform. Când ciupercile sunt sudate, oferindu-le să se răcească, și apoi întins pe o foaie de copt peste prova. Se presară cu busuioc uscat, sau alte condimente. Acum freca brânza. Se toarnă cartofi smantana cu ciuperci, se presara cu brânză rasă. Puneți coacerea în cuptor și se coace antena nostru timp de 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade.

3. Supa de ciuperci cu ciuperci. Ingrediente: apă 1,5 L, 2 bucăți de brânză procesată, ciuperci 400g, morcov 50g, 50g ceapa, ulei de masline 4 linguri. linguri, 150 g cartofi, sare și piper după gust. ciupercile spălate puse într-o tigaie, se acoperă cu apă rece și se fierbe timp de 30 minute. ciuperci Indeparteaza gata, scurgeti apa. Într-o altă tigaie se aduce la fierbere apă, și a pus cartofi cubulete podsolite. Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline și se prăjește ceapa tocată mărunt și morcovul ras pe o răzătoare grosier. Atunci când cartofii sunt fierte, puse în apă 1 cuburi de brânză procesate. Fierbeti la foc mic timp de 5 minute, apoi se adaugă în tigaie legumele și ciupercile fierte și se condimentează cu sare dupa gust. Inainte de servire, se adaugă supa de-a doua brânză, rasă. După ce supa fierbe, se îndepărtează de la căldură, se toarnă în boluri și se servește.

4. Ciuperci prăjite cu cartofi. Ingrediente: 200 g cartofi, ceapă 70 g, miere 100 g, 50 g grăsime (slănină poate fi utilizat), sare, condimente, ierburi gust. Se spală ciupercile și se fierbe în apă sărată. Se curata cartofii, se spală și se taie în cuburi mici. ceapa rosie se taie în fâșii. Pune fierbinte grăsime tigaie se prăjește și 2,1 minute, apoi se adaugă cartofi și ciuperci. Se condimentează cu sare si piper si se prajeste la foc mare pana cartofi maro auriu. Apoi se adaugă ceapa la tigaie și se reduce căldura ușor. Prăjește până când cartofii sunt fragezi. După gătit capac de acoperire tigaie timp de 1-2 minute la cartofi „am ajuns la starea“. Aranjați cartofi cu ciuperci pe o farfurie, se presara cu patrunjel si se serveste.

5. ciuperci miere în smântână. Ingrediente: ciuperci 1 kg, ceapă 2 bucăți, smântână 500 g, 200 g de unt, sare si piper dupa gust. Ciuperci curat, se spală bine, le-a pus într-o cratiță și se fierbe timp de 15-20 de minute. Ceapa curatata, se taie în cuburi. Uleiul pan pus, da-l să se topească, se adauga ceapa. Fry până la maro auriu. Ciuperci fierte într-o tigaie adauga la ceapa. Prajeasca timp de 5 minute. Într-o tigaie la ciupercile si ceapa pentru a pune smantana, un pahar cu apă. Se amestecă bine. Adăugați sare și piper. Se amestecă din nou. Se pune la fiert la foc mic pana pana cand sosul crema nu va lumina umbra crema.

6. Ciuperci murate. Ingrediente: ciuperci 1 kg, 1 l de apă, sare 1.5 Art. linguri, bucățile de frunze de dafin 2, mazăre ienibahar 5 piese, umbrela fenicul stem cu 1 bucată, semințe de muștar 2 ore. linguri, otet (9 la suta) 1 lingura. lingura, usturoi 1 cățel. În primul rând, este necesar să se clătește bine ciupercile sub apă rece, apoi se toarnă peste apă clocotită. Puneți ciupercile într-o tigaie și se toarnă apă în ea, astfel încât acesta este doar puțin acoperit ciupercile și au dat foc. Adăugarea de apă la 1,5 de sare și se amestecă. Când apa fierbe, ciupercile se fierbe la foc mediu timp de 1-1,5 ore și nu uitați să îndepărtați spuma periodic. Apoi, se scoate tava de pe foc și adăugați-l condimente și plante aromatice: marar, piper, frunze de dafin, semințe de muștar. Dăm ciupercile cu sosul să se răcească, iar acestea sunt cele mai bune pentru acest scop, pentru noapte într-un loc răcoros. Usturoiul se taie în bucăți mari. Se adaugă la ciuperci oțet răcit și usturoi tocat. Lay ciupercile cu marinata intr-un borcan steril de un litru, închideți capacul și a pus într-un loc rece.