picioare de pui crocantă în aluat - cum ar fi prăjirea picioare de pui pe reteta pan-pas
Pentru petreceri tematice, masă festivă de Anul Nou sau aripi de pui, pur și simplu perfecte și / sau pulpe inferioare cu crustă crocantă. Acest pui într-un breading crocant nu are nevoie de o garnitura. Numai bucăți de carne de sosurile preferate și un platou cu legume și ierburi proaspete sau murate va fi o completare perfectă pentru ei. Ele pot servi, de asemenea, gustări reci și calde, în funcție de modul compus meniul dvs. de vacanță. Meu, capturat incremental fotografii și o descriere detaliată a rețetei va ajuta să organizați o petrecere rapid și gustos.
- 10 bucăți de aripi de pui;
- 10 bucăți de pulpe de pui;
- 4 oua mari de pui D-0;
- făină 5 st.lozhek de orice fel;
- 300 de grame de pesmet;
- 0,5 linguri de sare grosier;
- negru (sol) piper 1/2 linguriță;
- 1/3 linguriță cimbru (verde sau uscat);
- 1/3 linguriță rozmarin (verde sau uscat);
- ulei vegetal pentru prăjirea;
- crengute de marar pentru decor.
Cum de a găti copane de pui cu crustă crocantă
Picioare de pui / aripi se spală și ori într-un vas. jumatate Presarati portii lor de condimente uscate și se amestecă. Noi le dăm timp să marinat aproximativ 20 de minute.
În trei plăci diferite distribuie făină, ouă și pesmetul, așa cum se arată în fotografie.
Primele picioare dezintegreze în făină, apoi ou, și doar apoi. Cresterea pasarilor În mod similar, paniruem aripi.
Prajiti picioarele și aripile în ulei fierbinte bine pe toate părțile la un auriu crocant. Începe să prăji la foc mare imediat ce crusta „apucat“ scade temperatura și să aducă picioarele și aripile pana cand se inmoaie.
Imediat după prăjirea Puneți bucățile prăjiți pe o farfurie, care a fost acoperit cu un prosop de unică folosință. Această procedură trebuie efectuată pentru a îndepărta excesul de ulei. Abia apoi frumos terminat aripile întinse și picioarele în pesmet pe o farfurie si se decoreaza cu marar.
