pete gri pe carne - gătit și de bucătărie

03.08.10 13:29 pete gri pe carne

Oameni buni! Poate cineva spune-mi - ce byaka asta? Cumpara fripturi proaspete în magazin, ambalate într-o kuvetu de plastic și film sigilate, nu a expirat, iar a doua oară are o poveste, în cazul în care nu se prăjește în aceeași zi, apoi următoarea una sau toate piesele de pete gri, și nu numai din partea de sus, dar într-un fel încă mai merge adânc. Impresia că o bucată de ceva presărat. Gustul și mirosul - carne slabă ca, nu rasfatat.
Cum au descurcat? Unele antibiotice, care au fost mai mult?
Și ce să fac? Am tăiat sau arunca întreaga piesă - în funcție de dimensiunea spotului. Sau poți mânca? Sau poate chiar întreaga piesă pentru a arunca departe? Sau stoca toate carnea pentru a cumpăra, a comuta la magazin privat?

03.08.10 13:56 Re: pete gri pe carne

Ca răspuns la: Aussehen: Optisch sollte das Fleisch dunkelrot Sein und einen frischen Glanz ausstrahlen und în keinem Fall schmierig sein. Vorsicht ist geboten, wenn das Fleisch ausgetrocknete RäREDR pălărie oder sogar Graue oder bräunliche stellen aufweist. Da Rindfleisch sehr Dunkel ist, läSST die Frische anhand des Fettes intestin beurteilen. Frisches Fleisch pălărie Weißes Fett. je älter das ist Fleisch, Desto Gelber wird die Farbe des Fettes. Auch sollte es nicht übiutaäßig Saft abgeben: Bei Fleisch, dass in der Verpackung im eigene Saft liegt, Kann om von minderer Qualität ausgehen.

Ca răspuns la: Wenn das Fleisch in der Theke Graue stellen pălărie, ist das noch kein Zeichen von Schlechter QualitäT. das HEIßt nur, dass es schon eine Weile an der Luft liegt. Bei guter Kühlung ist das unbedenklich. Das Fleisch darf sich nicht zu Weich ANFüHLEN und sollte nicht im eigenen Saft Liegen.

03.08.10 20:54 Re: pete gri pe carne

pete întunecate pe carnea de vită și de porc l Druckstellen format sau din faptul că bucățile de carne atinge reciproc agățat în frigider înainte sau după tranșarea tăiat în ambalaj sau fereastra au fost atât de strâns încât aerul nu poate circula liber. În general (inegal) carnea maronie arată că este abgehangen bun și drept. Bright roșu, nu sunt prea proaspete = carne maturată, care credem că este foarte apetisant, nu este un indicator al calității, ci mai degrabă contrariul.

gro dasße Glück ist die Summe Kleiner Freuden

Ca răspuns la cei care sunt pregătiți, numite bucătari.

Obiecția Pentru a evita aruncarea linguri persoana mea, polonic pentru impostură și deturnare de rang înalt, nu corespunde cu meritele mele modeste, pe baza comunicării cu atributele de bucătărie.
Dar serios - datorită tuturor celor care mi-a mângâiat acum este dezgustul meu și paranoia de origine germană „decât orice altceva la otravă“ aproape vindecat.
Deși deja cumpărat 2 bucăți de friptură în metsgerae locale deja prăjit. Diferența de gust nu este găsit, cu excepția faptului că prețul :)))