pește tocată

pește tocată

În acest articol vă vom arăta modul de a găti pește pentru carne tocată chiftele sau ravioli și adăugați produsul la gust perfect.

Cum de pește pentru carne tocată chiftelutele - reteta

  • file de pește - 590 g;
  • cremă grasă sau acra - 40 g;
  • ou proaspăt - 1 buc;.
  • pâine sau pâine albă - 110 g;
  • lapte integral - 50 ml;
  • ceapa bec - 75 g;
  • piper negru măcinat - 1 vârf de cuțit;
  • sare de mare - 1 vârf de cuțit.

Pentru a prepara umplutura, puteți lua orice file de pește, dar cel mai preferat este în continuare acestui Pollock, merluciu, cod, biban, stiuca, și altele asemenea. De ceva timp înainte de cotlete de gătit destinate inmuiat pâine albă sau pâine în lapte și dă-i se topi. Șterge ceapa bec și se taie în bucăți. Acum, noi tratăm peștii, înmuiate și stors de excesul de umiditate și pâine ceapa, folosind o mașină de măcinat sau blender. Drives în testiculul masa rezultată ouătoare cremă sau cremă, arunca piper negru și sare și se frământă bine. Vom încerca să păstreze toate componentele pentru umplutură au fost răcite în mare parte, ceea ce face ca gustul de burgeri juicier. Cu același scop, avem o chiftele de carne de vită, înainte de prăjire timp de treizeci de minute într-un frigider pentru răcirea suplimentară.

umplutura de pește pentru găluște - reteta

  • file de pește - 750 g;
  • untură - 125 g;
  • apă cu gheață - 65 ml;
  • ceapa bulb - 75 g;
  • piper negru proaspăt măcinat - 1-2 ciupituri;
  • sare de mare - gust.

Pentru a prepara umplutura pentru ravioli, răsuciți fileurile de pește cu șuncă și ceapă, printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adaugă rezultat piper negru măcinat în masă, sare și apă cu gheață marină, se frământă toate horoshenechko ușor se resping. Dă umplutura suplimentare să se răcească în frigider pentru o jumătate de oră și preia înregistrarea ravioli.

PEȘTE Umplutură de la tăurași

  • - 520 fileuri juncani g;
  • ou proaspăt - 1 buc;.
  • pâine sau pâine albă - 110 g;
  • lapte integral - 50 ml;
  • ceapa bulb - 85 g;
  • busuioc uscat și rozmarin - un vârf de cuțit;
  • amestec proaspăt de cinci ardei - 1 praf;
    pește tocată
  • sare de mare - 1 vârf de cuțit.