Pescuitul în Marea Neagră, vom merge la casa

Vreau să spun că mi-am acum câțiva ani sa mutat la Krasnodar din Orientul Îndepărtat. Foarte ca marea, și Neagră, Marea la Krasnodar natural mai aproape decât japonezii în orașul meu natal.

În momentul de față, atunci când trăim cu mare la doar o oră distanță unul de altul - dragostea noastră se confruntă cu perioada buketny bomboane, sper că în cele din urmă a finalizat achiziția casei de pe coasta de Azov și Marea Neagră. Și eu voi fi sigur să-ți spun despre asta.

Acum, despre celălalt - că în această mare foarte Negre este acasa, ca de captură și cum să gătească. Subiect util, deoarece oriunde te uiți - de fapt, pe de o parte viața marină sunt specialități reale - pe de altă parte - o carne liberă și gustoasă. În timpul crizei, sau în timpul iernii, atunci când stațiune vizitatorii nu vin la coasta, iar proprietarul unui mic hotel in vara sa incheiat bani pripasonnye - cel mai mult la aceasta. Și, de altfel - se arată mai jos cunoștințe culinare, și am învățat să comunice cu colegul meu Countryman, care este retras, proprietarul hotelului cel mai casa pe Marea Neagră.

Să începem cu Rapan sau saramură. În general, aceeași coajă de la care toate suveniruri locale făcute din Crimeea la Soci. Se pare, saramură - prădător de aramă care devorează alte moluște și se multiplică în nenumărate numere. Până în secolul al XX-lea în Marea Neagră a fost condus Rapan, nu până când a fost derapat pe unele nave din Marea Japoniei. În acest timp Rapan distrus complet scoicile Negre, iar acum amenință populația de midii. Prin urmare, nu ar trebui să ezite să aibă răufăcători rapanov.

Rapanov prinde pe pietre de mare în nisip, la o adâncime de aproximativ 3-5 metri (scufundări până când pune urechile).

le-a dezlipi. Break shell-ul nu este recomandată. Există abordări mai civilizate la îndepărtarea cărnii dintr-un înveliș solid - arunca Rapana și se fierbe în apă clocotită timp de 1 minut. Apoi, pentru a obține, pentru a desface furculița în carcasă și alunecă cu ușurință în afara învelișului. Scoateți colon si ficat - ne interesează doar în picior. Apoi se spală în picior mare, de stabilire într-o oală, doarme piper negru. sare, arc pus - umple suc de roșii și se fierbe timp de 10 minute. Nu mai este! În caz contrar, carnea va deveni dur.

Rapan potrivite pentru salată și supă, cald și rece. Puteti face Rapana gratar - lui de pre-marinat în suc de lămâie. Cel mai important - nu mâncați crud și digerat, nu overcook starea de cauciuc.

Asta este ceea ce bine casa lui pe Marea Neagră - o zonă de pescuit maritim pe tot parcursul anului. De vacanță în partea de sud nu este suficient să cunoască toate trucurile ei și să câștige experiență și suficientă experiență. O viață în casa sobsvenno de mare - cu totul alta.

Acum vom stipula skorpene de pește teribil și, uneori, otrăvitoare, dar, de asemenea, foarte gustoase, care se găsește în Marea Neagră și pietre prinse pe timp de noapte.

Asigurați-vă că pentru a lua în noapte de pescuit cu o găleată și o pereche de foarfece. Orice pachet ea rupe cu ușurință înotătoarele lor ascuțite care conțin otrava - o lovitură foarte dureroasă, durerea nu poate avea loc în termen de 10 de ore, sau chiar mai rău - provoca reacții alergice până la șoc anafilactic. Dar captura skorpenu în valoare de ea - este delicios, cu atât mai mult - este nu doar pescuitul și vânătoarea acestui prădător, care este întotdeauna plină de adrenalină nehilym.

Ca prădător scorpion - că este necesar pentru a prinde celelalte specii de pești mai mici, sau peștele. În timpul nopții, printre stânci scorpion trăsnete la prada, și este important să nu pierdeți momentul și, de asemenea, cârlig brusc și trageți-l, apoi se arunca cu capul de siguranță într-o găleată.

Este foarte important de pește uimit cu foarfeca ascuțită pentru a tăia aripioarele sale. Păstrați skorpenu recomandat pentru gura - nu e nimic ascuțite și otrăvitoare. Și apoi puteți găti - cel mai bine pe cărbuni ca gratar banal. Crede-mă, se pare foarte, foarte gustoase. Carnea este de culoare albă, fină moale merge pentru vin. Și, de fapt, doar - de fapt, în același Dzhubga, timp de o noapte pe pietrele de plaja centrală, puteți prinde una, ci mai multe scorpionfish.

Dacă se poate prinde cu ușurință în Marea Neagră alt pește - a scrie, de a împărtăși experiențe și impresii despre ea - voi fi foarte recunoscător! Toate housewarming devreme la dacha lui sau o cabana de la mare!

Bucurați-vă de toate poftei de mâncare, prinde bine!