Perele și roșii pot fi fatale

In boala rara Charlotte Jefferson în vârstă de 25 de ani - sensibilitate la salicilați. Când ea mănâncă anumite alimente, începe mâncărime, vertij, și chiar și o tuse sângeroasă. Salicilatii - substanțe chimice care se găsesc în multe plante, inclusiv fructe și legume. În doze mari, acestea sunt dăunătoare tuturor, dar organismul este capabil să absoarbă majoritatea oamenilor o anumită cantitate de acid salicilic care intră împreună cu alimente. Dar unii oameni nu pot digera chiar și o cantitate mică de salicilați.

Charlotte a fost internat de mai multe ori după roșii upotreblniya mănâncă și pere. După ce a mâncat pere, ea a fost dus la spital cu mâncărime și o tuse sângeroasă. La utilizarea unor condimente gîtul umflat, astfel încât aproape nu a putut respira. Charlotte a mâncat o dată o rosie, iar ea a început o durere de cap severă, ea a fost dezorientat și a devenit delirant. „În această stare, am fost internat de mai multe ori. Mi-e teamă că într-o zi obișnuită pere sau aceleași condimente mă va ucide ".

În cele din urmă, în urmă cu câteva luni, ea a fost diagnosticată - intoleranță la salicilați. Acum, ea are nevoie pentru a se evita utilizarea multor produse, inclusiv - scoici, conserve, afumat, toate fructele, cu excepția bananelor, broccoli, castraveți, plăcinte, ulei vegetal, iaurt, gemuri, fructe și băuturi răcoritoare, sosuri, unele ierburi și condimente , cookie-uri, bomboane, cremă de ouă. Charlotte poartă întotdeauna cu el «EpiPen» - un dispozitiv care vă permite să introducă instantaneu o doză de adrenalină în caz de urgență. Ea se pregătește o masă, știind că multe componente alimentare prezintă un risc pentru viața ei.

„A început ca un copil. Mama spune că atunci când eram încă un copil mic, de multe ori încep vărsături. Prin urmare, este tot timpul încercând să-mi găsesc un amestec de lapte, pe care l-ar absorbi în mod normal. Apoi, ca un copil, m-am gândit că mai devreme sau mai târziu, totul va fi bine, până la vârsta de 15 de ani. Am început să aibă dureri de cap recurente severe, am început să se simtă rău. Acum, înainte de a merge la o petrecere cu prietenii mei, am să sun în avans, la un restaurant și de a pune o mulțime de întrebări cu privire la ce și modul în care acestea sunt pregătite. Mă simt rău de la foarte diferite produse alimentare, asa ca de foarte multe ori am mânca doar terci, pentru că este mai ușor să se pregătească. Uneori, puțin fiul meu, Warren, menționând că eu nu mănânc, trebuie doar să bea ceai, întreabă: „Mamă, de ce nu mănâncă micul dejun?“.“

Căutând o cale de ieșire, Charlotte a studiat cu atenție pe Internet, și sa dovedit că singurul loc în care a implicat o problemă - clinica din Noua Zeelandă. Ea a mers la un dietetician, iar acolo i sa spus ca intoleranta la diverse alimente afectează mulți oameni, și este posibil să mănânce o pară. „Dar, odată ce a fost o pară aproape ma omorât! Sunt în mod constant într-o depresiune, pentru că nu pot duce o viață normală. "

în vârstă de 47 de ani, Candy Lee, mama lui Charlotte, a spus că era conștient de problemele fiicei sale, atunci când ea a fost un copil. „Ea a vomitat tot timpul. Charlotte a fost primul meu copil, iar eu nu știu, normal sau nu, și nimeni nu mi-ar putea recomanda nimic. Am depus o plângere la moașa și ea a recomandat să-și continue căutarea pentru produse alimentare pentru copii, inofensiv pentru fiica mea. În final, am găsit o formulă pentru sugari adecvat. "

Kler Beyts, Mail Online