Paste in casa

Acest bomboane - delicios și poate fi considerat un produs util. Conform unei versiuni, un deliciu de fructe bomboane, cunoscut în România încă din secolul al XIV-lea. Probabil, rețeta inventată de către locuitorii din Kolomna. Inițial paste de gătit a fost după cum urmează: Se amestecă piure de fructe amestecate cu miere (mai târziu - cu zahăr mai ieftin) amestecul a fost aplicat uniform pe partea întinsă pe o cârpă curată și uscată, în cuptorul de răcire. Apoi, aceste straturi suprapuse straturi și supuse uscării secundare în cutii de anin speciale. Cu bomboane din secolul al XV-a început adăugarea de ou alb, dar această componentă este opțională.

Nu toți cei care iubesc acest desert, știe că bomboane, sunt vândute în prezent în magazin (o delicatesă, este mai mult ca o bezea) - doar o versiune simplificată a dulceața de fructe. Dar vă puteți pregăti acest bomboane la domiciliu. Acest lucru, de obicei folosesc diferite fructe: fructe, fructe de pădure, suc de fructe, pepene galben. Gătit bezele la materia acasă usloviyah- nu este atât de dificil. Desigur, o casa buna găti bezele în sobă rusă (în modul de o răcire treptată lungă), dar puteți obține rezultate bune prin utilizarea cuptoare moderne și alte dispozitive de bucătărie la îndemână.

Pasta de gutui

Rețetă pastă, preparat în casa de gutui nu este complicat în mod special.

• copt gutuie - 1,5 kg;
• mere sunt bucăți sortov- acru-dulce aproximativ 5 (nu se întoarce fără mere);
• Apa - 2 l;
• zahăr - 1,2 kg;
• lamaie - 2-3 buc.

Luați în considerare modul de a face bomboane din gutui. fructe de gutui se va spăla și șterge. Am tăiat 4 pe fiecare din cele patru părți, fără sâmburi, se adaugă preparate în aceeași manieră mere. De îndată ce fructele și se taie curat, imediat le-am pus într-o tigaie de apă rece (bazat pe 1 kg de fructe -1.2 L).

Gatiti timp de aproximativ o oră, închidere capac la foc mic. Ștergeți printr-o sită (nu prea mici), se adaugă zahăr și suc de lămâie. se fierbe din nou greutatea fructelor de pe foc mic. Se amestecă din când în când, se fierbe pana se ingroasa.

Când masa se fierbe bine și să devină suficient de vâscos, răspândit pe o placă curată, umezită cu apă și îndreptați-o lamă muiată în apă, sau cuțit larg, asigurând formarea grosime de aproximativ 1 cm. Se acoperă cu tifon curat și plasat într-un loc uscat, bine ventilat pe zi. Când se usucă pasta, în final uscat în cuptor, se taie în fâșii destul de scurt și laminate în zahăr pudră. Acest bomboane poate fi o lungă perioadă de timp stocate în cutii de tablă.

Puteți găti bezele acasă un pic diferit. În acest scop, este necesar foaie de copt unsă prostelit hârtie de copt cu ulei, de sus pune uniform amestecul de fructe. Pastilelor din foaia este uscată în etape. Apoi, formarea poate fi minimizat rola și se taie în felii sau mai multe straturi pliate ale pastilelor uscate reciproc (frumos daca straturi din diferite fructe), ușor presată și se taie în fâșii destul de scurt.

Pasta de gem

convenabil bezele gătit acasă dintr-un gem sau fructe de pădure proaspete, piure cu zahăr. Acesta este un desert mare, care poate fi în siguranță administrat la copii, pentru că știi exact ce este gatit.

• fructe sau fructe gem, piure cu zahăr, de preferință povidlo- 1 L;
• ou alb - 4.3-1 gem litru (component opțional).

Jam pentru gătit bezele la domiciliu ar trebui să fie suficient de gros, în plus, este necesar să se aducă un blender pana se omogenizeaza si frecati printr-o sită, nu prea bine. După aceea se adaugă oul alb și să acționeze așa cum este descris mai sus.

Metode populare tradiționale pentru prepararea gem de casă nu necesită cantități mari de zahăr. Astfel, este produs este mai util decât gem. Astfel, pasta de gem va fi mai util. În plus, nu se poate adauga albusul.

De la un blocaj găti bezele - o chestiune de gust, dar mulți cred că, deoarece primesc delicatese speciale de prune desert delicios. Se serveste cu ceai de bomboane.