pas baklava cu reteta pas cu fotografii ale autorului
ingrediente
- Pentru aluat:
- 2 oua
- 1 cană smântână
- 1 pachet de margarina
- 1ch.l. sifon, cu otet hidratat
- Făină - cât de mulți vor lua
- Pentru umplutura:
- 0,5 kg de nuci
- 1.5 cesti de zahăr
- 1 ou
- În plus:
- o cantitate mică de ulei vegetal pentru a lubrifia prăjituri
- miere lichidă sau sirop de zahăr pentru impregnare
- 2 galbenusuri pentru pahlava lubrifiante
- turmeric pentru crustele culori mai saturate
Cum de a găti
Aluatul trebuie să fie elastic, nu lipicios.
Se împarte aluatul în 5 bile de dimensiuni egale, rola fiecare în dimensiunea tigaie.
Nucile se pisa într-o mașină de tocat carne, amestecat cu zahăr, se adaugă 1 ou crud.
Intindeti prima minge de aluat și loc pe o foaie de copt unsa. Aluatul trebuie să fie ușor încastrat în perete, astfel încât umplutura nu se scurge. Fiecare strat de unsoare de test de origine vegetală sau cantitate mică de unt topit.
Am pus partea de sus a piuliței noastre de umplere uniform.
Consistently rola toate bilele de aluat și așezați-un strat, nu uita la petrol și de umplere;)
Ultima topsheet lubrifiază de masă gălbenuș. Pentru a da o crustă de culoare mai saturate, într-o masă de 2 gălbenușuri de ou, adaugam turmeric la sol pe o moarte cuțit și se amestecă bine.
Apoi se taie diamante baklava.
Se decoreaza fiecare piuliță de diamant (în acest caz, alune de pădure, o jumătate de nuc dar, de asemenea, arata foarte apetisant :)
Am pus fișa noastră de copt preparat într-un cuptor preîncălzit la 220 grade până când crusta se rumeneste.
Atunci când crusta este ușor rumenit, scoate tava din cuptor și se toarnă miere lichidă pe bucăți baclava mult absorbit, încercând să nu cadă pe diamant în sine de testare. Din nou, pune tava în cuptor până la făcut deja astăzi. (10 minute)
Când pakhlava este gata, Gat tava din cuptor, se lasă să se răcească, apoi se taie în diamant și sa răspândit pe o farfurie.
Pas cu pas reteta fotografii
1. Framantati aluatul. Acesta trebuie să fie elastic, nu lipicios. Se împarte aluatul în 5 bile de dimensiuni egale, rola fiecare în dimensiunea tigaie.
2. Nucile se pisa într-o mașină de tocat carne, amestecat cu zahăr, se adaugă 1 masă ou crud.
3. Intindeti biluta prima și a pus pe o tavă de copt unsa. Aluatul trebuie să fie ușor încastrat în perete, astfel încât umplutura nu se scurge. Fiecare strat de unsoare de test de origine vegetală sau cantitate mică de unt topit.
4. Puneți partea de sus a piuliței noastre de umplere uniform.
5. Secvențial rola toate bilele de straturi de aluat și răspândit, fără a uita la petrol și de umplere;) lubrifiază Ultima Topsheet gălbenuș de masă. Pentru a da o crustă de culoare mai saturate, într-o masă de 2 gălbenușuri de ou, adaugam turmeric la sol pe o moarte cuțit și se amestecă bine. Apoi se taie diamante baklava.
6. Se decoreaza fiecare piuliță de diamant (în acest caz, alune de pădure, o jumătate de nuc dar, de asemenea, arata foarte apetisant :)
7. Pune copt noastre gata într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade crusta rumenire.
8. Atunci când crusta este ușor rumenit, scoate tava din cuptor și se toarnă miere lichidă pe bucăți baclava mult absorbit, încercând să nu cadă pe diamant în sine de testare. Din nou, pune tava în cuptor până la făcut deja astăzi. (10 minute)
9. Când baclavaua este gata, scoate tava din cuptor, se lasă să se răcească.
10. Apoi, tăiate la diamante și răspândirea într-un castron. Poftă bună!
Informații suplimentare despre rețeta
Aluatul se prepară ca standard - tot lichidul este turnat în partea castron, pentru a adăuga treptat făină, tot în cursul frământare. În mai multe detalii: într-o pauză castron 2 ouă, se adaugă la același pachet de margarina topit (eu iau de obicei un pachet de 250g, se taie în bucăți și pus la foc mic într-o cratiță pentru a topi), 1ch.l. Soda, care se toarnă un pic de oțet pe partea de sus, se adaugă o ceașcă de smântână - toate se amestecă, apoi se adaugă treptat făina, frământare aluatul elastic, până când nu se mai lipește de mâini și bol. Forma un 5 bile de aceeași dimensiune și se acoperă cu un prosop. Acum vom trece la prepararea umpluturii. După toate manipulările încep să se rostogolească în straturile unul câte unul baclava următor! totul este foarte simplu! Aceasta este o reteta care este numit un „nu bibelouri“) Am încercat cât mai mult posibil pentru a simplifica, astfel încât fiecare femeie a fost capabil să surpriza celor dragi o trata delicios fara probleme suplimentare! Sper că și dvs. „consumatori“ antena de vot apreciat!
Reteta: Baklava cum să gătească acasă rapid și gustos
Vot, să păstreze și partaja cu prietenii tăi