ou Melange, produse lichide ouă, producția de cereale

Melanj de oua lichid - aceasta este o alternativă foarte bună pentru ouă proaspete, păstrează toate proprietățile biologice și nutritive ale acestuia. Acest produs este o masă omogenă a gălbenușului și o proteină într-un raport natural al culorii galbene sau galben-portocaliu, cu aromă de ou natural și miros. Nu conține impurități, sau incluziuni de coajă sau filme. Refrigerată melanj de ou pasteurizat are o consistență lichidă.

Procesul tehnologic de producere de melanj de oua lichid constă dintr-o serie de operații. Primele ouă supuse igienizat, după care se rup și se îndepărtează conținutul. Apoi, semifinisata rezultat se extinde etapa de filtrare, omogenizare și pasteurizare. Produsul finit este ambalat în ambalaje aseptice, acesta este răcit și trimis la depozitare.

Melanj de lichid pasteurizat utilizate pe scară largă în industria alimentară și produse de cofetărie, să nu mai vorbim de rețelele de catering. Produs unic proprietăți de procesare a ouălor a fost folosit cu succes pentru producția de pâine, produse de patiserie și paste făinoase în carne și grăsime și ulei de industrii, precum și în industria farmaceutică și chimică.

Comparativ cu o utilizare ou proaspete de pui pentru un anumit scop melanj lichid pasteurizat are multe avantaje. În primul rând, deși ou melanj de lichid de preț comparabil cu prețul de ou întreg, efectul economic al utilizării produselor din ouă pasteurizate este mult mai mare.

economii de muncă de utilizare „la suta lupta“ la zero, un mic spatiu de depozitare, de reducere a deșeurilor, probabilitate scăzută de furt - toate aceste beneficii economice de netăgăduit, care atrage după sine utilizarea în procesul de fabricație a Melanj de oua lichid. În plus, prin procesele de omogenizare și pasteurizarea masă ou este încă în curs de melanj de fabricație folosind acest produs vă permite pentru a reduce timpul de linii de producție și de a crește productivitatea.

Comparativ cu praf de ou uscat amestecuri lichide diferă mare comoditate de dozare, este de asemenea potrivit pentru a transporta și stoca. Un alt plus - siguranță absolută pentru consumator (din cauza distrugerii în timpul pasteurizării tuturor tipurilor de bacterii, inclusiv termofilă).

Noi oferim Melanj de oua lichid, produse din materii prime de înaltă calitate, folosind o tehnologie unică de echipamente high-tech. Produsul finit este ambalat într-un ambalaj sigilat greutate de 20 kg, care asigură conservarea pe termen lung. Durata de depozitare a melanj de oua lichid este de 2 luni de la data fabricației, la + 1 ° C

pasteurizator Designul său produsul nostru are gust excelent și păstrează complet proprietățile organoleptice și fizico-chimice ale ouălor lichide și capacitatea lor de spumare și de emulsionare. Adăugați că, și în valoarea nutritivă derivată din prelucrarea produsului nu este diferit de ouă proaspete, vitamine și minerale de fixare integrale și substanțe biologic active.

s-ar putea
contactați-ne: