omogenat Drone producției de miere, concentrare, depozitare
Pe proprietățile și indicațiile de utilizare a informațiilor pe bază de gelatină drone nu este greu de găsit, dar există multe întrebări subtile, răspunsurile la care pot fi obținute numai din experiența practică pe care dorim sa impartasim.
Trutnev lapte și miere ne se amestecă, în funcție de volum, deoarece proporția acestora (greutatea volumului substanței ocupate) sunt prea diferite.
Noi în activitatea întotdeauna să încerce să practice o varietate de opțiuni înainte de a ajunge la o tehnologie de producție. Sa dovedit că, atunci când pragul este depășit în conținutul 15-20% din miere dronă jeleu nativ, scade semnificativ termenul de valabilitate al produsului.
În condiții de laborator se dovedește că, odată cu mierea drona jeleu (10%) pot fi depozitate în frigider într-un recipient sigilat curat, fără a pierde proprietățile de cel puțin șase luni (Informații cu privire la astfel de studii au repetat fost publicate în „îngrășăminte“ revista). Prin urmare, o parte din drona nativ jeleu vom amesteca imediat cu miere și se depozitează în frigider.
„Imediat“ - înseamnă că în 30 de minute după scoaterea din fagure este conservat milks și plasat într-un frigider sau congelator. Această regulă nu poate fi ignorată, deoarece după 40-50 de minute la temperatura camerei intensiv omogenat nativ începe să se înnegrească și nu pot fi utilizate în produsele alimentare. Prin urmare, acesta a fost îndepărtat și păstrat numai în loturi mici, cu schimbarea / containere de dezin constante și alte echipamente de contact.
În procesul de congelare, de asemenea, are propriile sale secrete. În cazul în care depozitat într-un congelator la -20 omogenat nativ, apoi, după 4-7 luni de când începe să se schimbe culoarea, și în cele din urmă rândul său, negru, chiar congelate. Randamentul a fost găsit pentru a îngheța o cantitate mică de miere, care nu se deteriorează produsul în sezonul următor. Acest amestec nu se întărește, chiar și la temperaturi foarte scăzute își păstrează starea gelatinoasă, care elimină multe dintre problemele în timpul decongelare. Adăugăm concentratul direct în miere și se amestecă mixer puternic la viteză mică. Produsul nu este în contact cu oxigenul, care asigură păstrarea calității sale.
Este important ca ar trebui să utilizați miere de anul trecut, blocați în producția de miere cu jeleu, deoarece drona miere lichidă poate da o nouă fermentație tangaj.
De fapt, concentrarea omogenat depășește cu puțin 10% în miere (aproximativ 12-14%), pentru a acoperi costul mic de depozitare a produselor și de transport, precum și utilizarea, în orice caz, nu cad sub declarat de 10%.
Unul dintre prietenul apicultor nostru produce pentru rudele lor și vecinii miere drona omogenat la un raport de 1: 1. Dar acest produs (cu stocare permanentă necesară într-un frigider) trebuie să fie utilizat în 2 (maxim 4 săptămâni). Nu este potrivit pentru expediere. Și, de asemenea, datorită concentrației sale, poate provoca efecte secundare nedorite atunci când sunt aplicate (creșterea tensiunii arteriale, reacții alergice, etc.).
Un alt prieten apicultor odată ce ne-a tratat cu omogenat amestecat Moonshine 1: 1, care a fost depozitat în frigider timp de aproximativ 4 luni. Dacă au vrut, nu am putut încerca, pentru că mirosul a fost teribil. Chiar Brew mult de 40 de grade, nu se poate asigura conservarea omogenatului drona la o concentrație. De altfel, în lichidele „puternice“ cu conținut de alcool, o cantitate semnificativă de compuși de proteine „se prăbușește“, adică își pierde complet proprietățile sale.
Prin urmare, conservarea mierii este modul cel mai blând pentru a păstra proprietățile benefice ale omogenat dronă, care permite în condiții de siguranță să-l ia chiar și la copiii mici și persoanele în vârstă. Dar jeleu drona se referă la acele produse care sunt mai ușor de obținut decât să păstreze și să folosească în beneficiul sănătății.
omogenat Drone mierii producției noastre (Family apicolă Togliatti) este garantat să rămână stabil timp de șase luni, atunci când sunt depozitate într-un frigider și la temperatura camerei, - cel puțin 1-2 luni, care asigură transportul în siguranță a produsului pe orice distanță.