Omletă fără lapte în multivarka, omletă spaniolă

Soțul meu iubește mic dejun consistent (și de ce numai el am atât de slab? Sunt surprins.) Așa că astăzi pentru micul dejun pentru el este tortilla spaniolă delicioasă în multivarka. Nu, nu, tortilla mexican din făină de porumb, care este cunoscut multora din același titlu. Am de gând să gătesc tortilla española, există omletă spaniolă de ouă fără lapte și cartofi.

El va fi în versiunea clasica - tortilla de PATATAS. Și voi respecta toate clasice „trucuri“ de gătit. Nu profita de faptul că soba cu o tigaie, și multivarka (iartă-mă spaniolă!). Apropo, în tortilla istoric patria mânca, nu numai pentru micul dejun, dar, de asemenea, în orice moment al zilei. Mai mult decât atât, nu neapărat ca un fel de mancare separat. Tortilla de PATATAS servite în sandwich-uri, snacks-uri, tartine pe. Ca pe canapea nu știu. Dar sandwich cu omletă - un fel de un sandwich imens, sau nu atât de mare - este convenabil nu numai spaniolului, dar, de asemenea, la noi. De exemplu, să ia cu tine pentru a lucra, de vârf NICK, un drum lung, sau a pus copilul într-un rucsac. Noțiuni de bază pentru pregătirea tortilla spaniolă în multivarka.

Ingrediente pentru tortilla (1-2 porții)

1. Oua - 2-3 bucati.
2. Cartofi - 1-2 buc.
3. Ceapa - 1 buc.
4. Uleiul de masline - 1 lingura
5. Sare - dupa gust
6. Sol piper negru - dupa gust
7. Usturoi (opțional) - 1-2 catei

Cum să pregătească o omletă spaniolă în multivarka sau omletă cu cartofi

1. Pentru prepararea avem nevoie de: în cazul în care un ou mare, două, dacă sunteți mici, este posibil și trei; cantitatea de cartofi, de asemenea, depinde de dimensiunea (am tuberculii au fost destul de mici, așa că a luat chiar trei); Ia dimensiunea bec de dragostea ta pentru ea - la fel ca, să ia o dacă nu, fie pe jumătate mari, mici sau mari. Uleiurile nu au nevoie de mult, suficient pentru o lingura. Într-un caz extrem (dacă este severă „prăjire“ și începe arde), puteți plasa un pic mai mult. Sare și piper, desigur, toată lumea se adaugă la gust. Ei bine, la cererea de usturoi - Azi am face fără el.

2. tuberculii de cartofi, curățate și spălate, vom tăia cercuri subțiri. Ceapă, desigur, de asemenea, pentru a curăța și de gunoi. Apoi o vom taie în cuburi mici.

3. inclusiv asistentul nostru indispensabil pe „Patiserie“ și ulei de măsline va începe în cercuri friptură de cartofi. Timpul de acest proces va dura aproximativ 15 minute. Gătitul cu capacul deschis (în modelul meu pen-ul de blocare trebuie să fie în continuare blocat în poziția „închis“, fără ca acest lucru multivarka pur și simplu nu va porni). Privind în perspectivă să spun, cartofi ar trebui să fie adus aproape de pregătire, dar nu ar trebui să fie prăjit crocantă. Pentru cercuri nu se prăjește, se amestecă de multe ori.

4 minute mai târziu, 6-8 după începerea de cartofi prăjire, l-am schimba ușor într-o parte, iar pe spațiul gol răspândit ceapa. 3-4 minute se amestecă ceapa și cartofii și continuă să se prăjesc. La sfârșitul gătit încercăm de disponibilitate. În cazul în care cartofii sunt buggy, apoi la sfârșitul timpului expus vom închide capacul și țineți-l un pic (nu mai mult de 5-6 minute) la încălzire. În cazul cartofilor pentru rumenire severe si ceapa, întrerupem programul prematur, porniți încălzirea și cartofi ajung dorit condiție, din nou, cu capacul închis. Deci, ne-am prăjit cartofi și ceapă. Acum trecem pe o farfurie si se lasa sa se raceasca putin. Paharul nu se va spăla.

5. În acest moment, într-un castron, separat, se bat ouale cu sare si piper.

6. Se adaugă ouăle la ceapa și cartofii răcite, se amestecă.

7. Din nou, rândul său, multivarku. Dar acum a pus modul „Omleta“ și timp de 15 minute (Oursson MP5010, acest program fără presiune, numărătoarea inversă începe de la ieșirea de la nivelul de temperatură Multivarki asumată de către producător - 130 de grade). Se toarnă într-un bol de amestec de ou-cartofi, închideți capacul și să înceapă să lucreze multivarku făcând clic pe butonul „Start“. În alte mărci / modele în cazul în care nu există nici un program, „Omleta“, folosiți „cookies“ sau „Multipovarom“.

8. Tortilla pregătirea pentru a termina programul. Dacă se dorește (timp de 5 minute înainte de semnal) poate fi basculat de cealaltă parte, așa cum se face de obicei în prepararea tigaie. Dar cel mai mult mi-e dor acest punct - pentru tine nu văd necesitatea unei cruste de top.