O varietate de feluri de mâncare de la agaric miere
Vorbeste despre ciuperci sălbatice
Ciuperci poate prăji
- ciuperci (vara sau toamna) - 500g
- ulei vegetal - 1 lingura
- smântână - 2 linguri. L
- ceapă - 2 cepe mici
- sare - dupa gust
- patrunjel si marar - dupa gust
Cum de a găti? Foarte simplu! Ciuperci curat, se spală și se fierbe în apă sărată timp de 5 minute. Apoi aruncați ciupercile într-o strecurătoare și lăsați-se scurgă. Se taie ciupercile în fâșii și se prăjește cu ceapa tocata.
La sfârșitul gătit, puteți adăuga smantana ciuperci și se amestecă. Prăji timp de câteva minute.
Inainte de servire garnisiti cu ciuperci tocate marunt cu patrunjel.
Ciuperci poate murarea
- miere agaric - 10 kg
- sare - 500 g
- leafs - 20 g
- ienibahar - 120 mazăre
- mărar - 180 g
- toacă ceapa - 180 g
Ciuperci sortare după mărime. Picioare separate de capace, tăiate în fidea groase de 1-2 cm, se amesteca cu capace și se spală timp de 15-20 minute la mai mici în fierbere sărată, numărând de la începutul fierberii, iar apoi se bizui pe o sită sau un filtru și rece, în vasele pregătite pus pe fund condimente (frunze de dafin, piper, fenicul, ceapa zdrobite), apoi ciupercile strat ostuzhennoy 5 cm la ele - condimente și se presară cu sare. Astfel, a pus mai multe straturi de ciuperci. Capacul superior cu o cârpă, a pus un cerc și mărfuri. În procesul de ciuperci de decapare puțin mai ușoare.
Puteți face supă de miere proaspătă agaric
- ciuperci (vara, toamna, iarna) - 300g
- hrișcă - 2-3 linguri
- ceapa - 1 ceapa
- lapte - 1/2 cana sau 2 linguri frișcă
- ierburi, sare - dupa gust
Ciuperci bust, tăiați picioare, se spală și fin cotlet, a pus într-o cratiță și se fierbe timp de 30-40 minute. Apoi se adaugă hrișcă, se adaugă inele de ceapa tocata, ceapa, sare și se fierbe până la cereale fierte. Supa smântână sau lapte. Inainte de servire, se presara cu ierburi.
Gatiti carnea cu ciuperci într-o oală
- carne - 500g
- ciuperci - 400g
- sare, piper negru (mazăre) - la gust
- condimente, frunze de dafin - dupa gust
- Cartofi - 1 kg
- usturoi
- supa de pui - 1/2 cana.
Fry (stinge) carnea pana cand se inmoaie, se adauga usturoiul, sare, condimente. Întinde ciupercile. Apoi se taie cartofii în cuburi mici. Toate ingredientele sunt stivuite în straturi. Când potul este umplut cu ea se umple cu supa de pui. Închideți capacul, și se coace în cuptor, acesta va fi foarte gustos
salata de cartofi gustoase, ciuperci murate
- Ciuperci murate - 300g
- cartofi fierți - 3 buc.
- muraturi - 3 bucati.
- ceapa - 1 ceapa
- Green Lu pentru a - la gust
Pentru sos:
- ulei vegetal - 1/2 cana
- oțet 8% - 2-3 linguri
- Sare - 1,2 linguriță
- zahăr - 1 linguriță
- piper, muștar - după gust
ciuperci murate, cartofi decojite fierte si muraturi (cu piei) se taie în felii subțiri, ceapa - semicercuri. Toate componentele sunt amestecate și maturate sos pentru salată. Toate se amestecă ușor, pune un diapozitiv într-un bol salata si se presara cu ceapa verde tocate marunt.
Refills specificate în componentele rețetă au fost combinate și amestecate bine timp de câteva minute.
Și cum rămâne fără desert? cake nisip cu ciuperci
Uleiul răcit, se taie în cuburi (1h1sm) lung tocat cu un cuțit ascuțit făină și se macină în firimituri. frișcă cu ouă și sare și se toarnă într-un amestec de făină și ulei. Frământați aluat elastic strălucitoare, împărțită în jumătate, fiecare jumătate a filmului folie și se lasă în frigider timp de 40 de minute. Vom trece la prepararea umpluturii. Pentru umplutura, se spală și ciupercile tocate, uscați-le pe un prosop, sare, în tigaie decojite în ulei și se prăjește fierbe timp de 5-7 minute.
Apoi pune tava cu ciuperci într-un cuptor fierbinte la ciuperci bine prăjite, uscate și devin crocante.
Desfășurați două straturi de aluat - bază tort și capac. Un strat pus în forma unsă, se așterne un strat uniform umplutura de ciuperci și închide al doilea rezervor.
Conectați marginea.
Lubrifia partea de sus a plăcintă cu gălbenuș de ou, în cazul în care se presara cu seminte de susan dorit. Asigurați-incizii în stratul superior al plăcintă.
Coace tort într-un cuptor preîncălzit 180C pana se rumeneste. După coacere, răspândit pe o placă (poate fi lăsat sub formă) și cu atenție prin reducerile din stratul superior, se toarnă crema în umplutură ușor sărată fierbinte tort. Tort acoperit cu hartie de copt, apoi cu un prosop si se lasa sa stea la crema infuzat umplutura. Când inciziile din stratul superior al turtei se toarna smantana, ciuperci fierbinte absorbi în sine și de umplere se dovedește foarte suculentă, cu o aroma concentrata de ciuperci
Toate retetele sunt formate din materiale saytawww.cooking-book.ru
ciuperci false! Fii atent!
Ciuperci este foarte ușor confundat cu ciuperci false. Atunci când colectarea de miere trebuie să-și amintească sarpelui regula: pe tulpina agarics miere comestibile au întotdeauna o „fusta“ (tânără, ea se afla sub capac), pe ciuperci miere false „fusta“ lipsește.
Unde altundeva să știe despre ciuperci?
Expand Cartea descrie în detaliu și interesant despre ciuperci de colectare, prelucrare, depozitare. calendar ciuperci listate este capabil să distingă ciuperci comestibile și otrăvitoare. Cartea conține. Cartea descrie în detaliu și interesant despre ciuperci de colectare, prelucrare, depozitare. calendar ciuperci listate este capabil să distingă ciuperci comestibile și otrăvitoare. Cartea contine multe retete pentru sărarea, marinare, uscare ciuperci, precum și prepararea acestor feluri de mâncare delicioase și sănătoase.
Cartea conține rețete de preparate din ciuperci. Aperitive și supe, feluri principale si produse de patiserie - toate secretele bucătăria rusă în tabel.
extinde studierea ciuperci, sunt în mod constant se confruntă cu noi fapte. Multe dintre acestea sunt reflectate în paginile acestei cărți. Cred că cititorul va primi o imagine de ansamblu a ciupercii .. studia ciuperci, sunt în mod constant se confruntă cu noi fapte. Multe dintre acestea sunt reflectate în paginile acestei cărți. Cred că cititorul va primi o imagine de ansamblu ciuperci și interesate în acest grup uimitor de organisme.
