Nutriție pentru articulații sănătoase, sănătate port

In timpul tratamentului bolilor asociate cu probleme ale sistemului musculo-scheletice, ar trebui să urmeze un regim alimentar special. În plus, este necesar să se utilizeze acele produse care au un efect pozitiv asupra stării articulațiilor.

Cum sa mananci pentru a fi articulațiilor sănătoase

Pentru a iubi oasele noastre?

In ultimii ani, oamenii de știință au descoperit că un rol imens în integritatea oaselor noastre juca mucopolizaharide, care fac parte din substanța intercelulare a țesuturilor conjunctive ale omului. Aceste substanțe includ, în particular acid, hialuronic, capabil să mențină un lichid și poate afecta proprietățile elastice ale țesutului conjunctiv. Interesant este faptul că un mare procent din acest acid este în faguri cocoșilor. Printre produsele care conțin o mulțime de zaharuri includ: supele bogate, pește în aspic, aspic. Condiția principală pentru prepararea acestor feluri de mâncare este că procesul de gătire nu este necesar pentru a elimina ligamentelor, cartilajelor, tendoanelor și oase. La urma urmelor, aceste părți de pește sau de pui monozaharidelor mai saturate.

Care este utilizarea de minerale?

Cu siguranță toată lumea știe că pentru o anumită rezistență a oaselor nevoie de calciu și fosfor. Aceste elemente chimice conținute în pește, produse lactate și fructe de mare. Acesta este cel mai bine absorbit de calciu din lapte nu este mai mare de 2,5% grăsime, smântână - 12-15% grăsimi, brânză tare - 30% grăsime și produse lactate degresate. nevoia zilnică de a consuma 0,5 litri. lapte și alte produse lactate, 10 gr. brânză dur, 50 gr. caș. Toate aceste produse sunt în măsură să furnizeze o rată zilnică de calciu pentru o singură persoană. Calciul este absorbit mai rău în cazul în care, împreună cu consumul de brânză sau orice altă băutură de produse lactate: ceai tare, măcriș, rubarbă, spanac.

Există vitamine esențiale?

Este cunoscut faptul că de calciu este rapid apare în organism, și concluzii rapide de la ea. Prin urmare, împreună cu calciu ar trebui să mănânce alimente care sunt bogate in vitamina D. Acestea includ: produse lactate, galbenusul de ou, unt, brânză, brânză de vaci, ficat de pește (cod). În plus, într-o zi însorită organismul uman sub influența luminii solare pentru a obține vitamina D3, care este implicată în metabolismul fosfor-calciu. În plus, acesta este un excelent de prevenire a rahitismului pentru copii. În cazul în care articulațiile trebuie să fie restaurate, este necesar să se consume o mulțime de legume crude alimentare care contin vitamine utile care efectuează munca activă în sinteza cartilajului. Puteți face în fiecare zi, și salate proaspete pentru a le umple cu ulei vegetal, care conține cantități suficiente de acizi grași polinesaturați și efect anti-inflamator.

Cele mai multe dintre acizi grași polinesaturați găsite în pește de mare gras. Cererea mai accesibil și este - hering. Cel mai bine este de a cumpăra hering sau barreled în stare proaspătă-congelată. Mesele de hering pot și trebuie acordată copiilor, cel puțin 1 dată pe săptămână. Este necesar să se înceapă cu o baie în lapte sau pentru a obține în sus de vânt cu ierburi tocate. Magazinele o mulțime de hering gata Fele acoperit cu un strat de condimente și se toarnă sosul. Dar aceste feluri de mâncare mai bine să nu fie administrat copiilor, femeilor gravide sau mamele care alăptează pentru copii. nici nu ar trebui să utilizeze în mod individual marinata de hering pentru alimente. Acesta conține conservant nociv - benzoat de sodiu, „fum lichid“ și alți conservanți.

Cum de a păstra vitamina C?

Orice os conține peste 50% colagen. În caz de deficit, o persoană poate dezvolta o boală cum ar fi osteoporoza. De aceea, în orice moment trebuie sa mancam cantitatea de acid ascorbic. Alimentele care contin vitamina C: măceșe, lămâie, coacăze negre și roșii, cătină, căpșuni. varza, citrice (lămâi, portocale, mandarine, grapefruit, lămâi, pomelo), agrișe, cireșe, ardei roșu, mărar, hrean, pătrunjel și varză de Bruxelles. În toamna și iarna principalele surse de vitamina C includ fructe si fructe de padure congelate. Dezgheța fructe de padure sunt necesare pentru a corecta: Se toarnă pe o farfurie, se toarnă zahărul și se lasă pentru o vreme pe masă (până când acestea sunt complet decongelare). Aceste fructe sunt coacaze negre este cel mai bine să nu pentru a împinge, dar utilizarea în întregime. Alternativ conservarea vitamina C este folosit de decapare. Sauerkraut - un lider cu privire la conținutul de vitamina C. Trebuie amintit faptul că vitamina C este complet pierdut în timpul de gătit și de fierbere. Prin urmare, cu atât mai bine pentru a stoarce suc și să înghețe în cupe. Verzii și legumele să fie sigur să taie chiar înainte de a le adăuga la o varietate de feluri de mâncare. La prepararea supelor, verdeturi trebuie deja pus în bulion sau apă clocotită. Trebuie remarcat, de asemenea materialul preparate, în care pregătirea vasului. Plăcile de aluminiu, cupru sau fier - vitamina C se evaporă repede și într-o oală de smalț - acesta este depozitat pentru o perioadă lungă de timp.

Ce alimente ar trebui evitate?

Nu ar trebui să mănânce o mulțime de carne grasă, pește uscat, carne afumată și murături. Toate alimentele prajite ar trebui să fie înlocuită cu aburi. În loc de fumat - pentru a găti pe gratar sau la cuptor in folie de aluminiu. Mult dulciuri bogate in calorii înlocui jeleu de fructe, jeleu, marmeladă sau suc. Nu ar trebui să consume cantități mari de alimente care conțin fosfați. Pentru că ele tind să se acumuleze. In plus, ei iau calciul din organism. Osteoporoza poate dezvolta ca o consecință. Pentru a face acest lucru, trebuie să eliminați din brutăria dieta cu amelioratori pentru făină, băuturi pentru sportivi speciale, băuturi răcoritoare cu gaze naturale artificiale, toate tipurile de înghețată (cu excepția untului și a laptelui), gheață de fructe, gata tocate bastoane de pește și crabi, praf de copt pentru copt ( prăjituri, clătite, prăjituri), produse de băuturi alcoolice. Nu este nevoie să cumpere carne de pui congelate și refrigerate. Nu manca si produse mezeluri semi-afumate.

În cazul fosforului în organism există un surplus, este necesar să se retragă prin intermediul următoarelor produse: ficat, limba, carne roșie. Toate produsele trebuie să fie bogat în fier: smochine, caise. cires. suc acru, legume verzi, băutură de fructe. Ei au nevoie pentru a lipi pâine de secară. În cazul în care mult fosfat corpului uman, atunci trebuie să adăugați în alimentele dietetice care conțin magneziu: cacao, miere hrisca. amar negru ciocolată, tărâțe, pâine integrală, fulgi de ovaz sau hrisca, nuci, fasole, soia, stafide, curmale. Nu uita numai că magneziul este pierdut în gătit și prelucrate.