Banane uscate cum să le (tresar) fac - video - „toate detaliile“

Interesant fel de mâncare - banane uscate la soare se va multumi sustinatorii unei diete sanatoase si toate dulciurile iubitori, este foarte dificil de conciliat. metodă specială de gătit ajută la păstrarea toate vitaminele și substanțele nutritive din fructe exotice.

Puțini oameni știu ce este exact diferit de procesul de uscare sacadat, banane uscate atât de des menționată ca și vice-versa uscat la soare. Diferența principală ca un produs finit, la o temperatură cuprinsă în deshidratare.

Fructele uscate contin mai mult de umiditate și păstrează toate substanțele nutritive, ele sunt rezistente și elastice, pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, vyalyatsya la o temperatură care nu depășește 40 de grade. Uscate peste deshidratate, sfărâmicios și nu sunt la fel de utile, temperatura de uscare nu are o semnificație specială, este invers proporțională cu timpul de gătire.

banane smucitură poate fi o varietate de moduri, veți învăța cele două cele mai populare. Deveniți un expert în selectarea de banane și să învețe cum să păstreze fructele uscate la soare în mod corespunzător.

Cum să selecteze și să pregătească bananele

Pentru a pregăti banane coapte adecvate, care au o carne alba densa, fara semne de deteriorare și de degradare. Coaja poate avea o ușoară puncte negre. banane Dimensiune materie de feliere înainte de preparare.

Bananele conțin o mulțime de vitamine și minerale utile, inclusiv fier, astfel încât aerul pulpa purificat se închide la culoare. Pentru a încetini procesul de oxidare și se păstrează uscate culoarea luminii de fructe, acestea sunt recomandate pentru a omite timp de 30 de secunde într-un pahar de apă rece amestecat cu sucul de la o lamaie sau 5 grame de acid citric. După procesarea în felii apă acidulată împrăștiată pe o sită sau strecurătoare și lăsați-le să se usuce.

Sun-cured

sacadat tradițională se face întotdeauna în soare. Deci, chiar pregăti de pește și produse din carne. Interesant, pentru produsul uscat trebuie să fie în uitare, în soare, ridicat de pe sol, într-un puț suflat de vânt site-ul. Hang bananele pot fi învelite în tifon (o banana fiecare separat). În cazul în care pentru a le închide, în funcție de capacitatea dumneavoastră. Dacă ești suficient de norocos pentru a gradina proprie, o poti face pe o frânghie întinsă la cabana lor de vară.

Rețineți că, pentru pregătirea cu succes a acestei metode este necesar să îndeplinească anumite condiții:

Această metodă este destul de consumatoare de timp și nu pot fi potrivite pentru cei care nu au nici o grădină sau o terasă la soare. uscătoare electrice moderne permit să se pregătească banane uscate la soare într-un mod mai simplu.

Batog uscat în uscătoare electrice

felii de banane, preparate prevăzute pe un fir rack de uscătoare electrice. Instrumentul ar trebui să fie un fan bun, astfel încât nici alimente stricate prin fierbere prelungită.

bananele sunt gata stabilite pe un pachet de plastic și le-a pus în frigider. Acestea pot fi stocate timp de mai multe luni, dacă sunteți dispus să îndure atât de mult. Bananele pot fi îndoite într-un borcan de sticlă curat, cu un capac cu filet strânse, sirop Bay de zahăr și apă (1 kg de zahar 1 cana de apa), dar va fi mai mult ca un blocaj de banana.

Va dorim un preparat cu succes de banane uscate, utilizarea care va ajuta la menținerea sănătății și gustul incantare ca desert sau un aditiv remarcabil în cereale și produse de patiserie dulci.