Noțiuni de bază Ospitalitate

În cazul în care pentru a deschide un hotel

Hoteluri în cererea pe cont propriu, nu are nevoie de a locui în capitală, stațiunea și regiunile sudice. Un număr mare de oameni folosesc în mod regulat serviciile hotelurilor. Acest grup include turiști, vizitatori și de călătorie.

Singura condiție - orașul în care va fi amplasat noul hotel, ar trebui să fie mare. Nu este vorba doar de marile orașe, doar important să se înțeleagă că într-un oraș cu o populație de 15 000-25 000 de persoane pot fi cu greu succes.

Cele mai atractive din planul de oraș, cu o populație de 200 000 de persoane. Nu vă fie teamă de mediul concurențial, în cazul în care hotelurile nu sunt situate în fiecare a treia casă. La urma urmei, există întotdeauna ceva ce poate sta afară din concurs: lista de servicii, preturi, conditii, etc. Poate că în orașul tău nu există nici un format, cum ar fi de pensiune, ci pentru că o astfel de propunere, de asemenea, se referă la industria ospitalitatii.

Poate că, în viitor, pe care doriți să se alăture rețelei de bine-cunoscut, intra pe piața internațională și pentru a obține un statut mai mare. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați o franciza. Multe proiecte necesită investiții mari, dar puteți selecta o opțiune de buget, una dintre acestea este o pensiune de franciză Lyke.

văzând Poate catalogul de francize, și ați ales ceva departe de hotel de afaceri, cele mai interesante propuneri care ban de o duzină. Astăzi câștigă popularitate franciza Bubble Waffle. Sau poate sunteți interesat de cât de mult franciza McDonald în România. Oricare ar fi ideea sau sugestie pe care o alegeți, țineți cont de faptul că orice bunuri găsi propriile lor de consumatori, mai important, competent și de a construi activitățile sale.

Plan de afaceri

Primul lucru pe care trebuie să înceapă - un plan de afaceri. Planul de dezvoltare, luând în considerare toate costurile și de la începutul cursului inițial de afaceri cel mai bine la stânga la profesioniști, iar după în mod constant să urmeze elaborarea. Aceasta este o parte importanta a oricarei afaceri, cu toate acestea, majoritatea ei ignoră.

Având în planul de afaceri al hotelului, puteți calcula toate costurile, să acționeze treptat și să știe dinainte ce să facă în orice situație dată. Și dacă te-ai decis să încerce norocul pentru a obține sprijin financiar de stat, fără proiect propriu și nu face.

Ce ar trebui să ia în considerare?

Chiar și în timpul pregătirii planului de afaceri va trebui să decidă cu privire la clădire, care va fi amplasat un hotel. Pot exista mai multe opțiuni care depind de valoarea posibilă a capitalului, precum și perspectivele de viitor ale unui om de afaceri dorește.

Construieste-ti propriul. Acest lucru necesită o mare de capital. Trebuie să cumpere terenuri pentru construcții, a crea un plan de proiect, pentru a primi documente de aprobare pentru construirea unui mini-hotel. Toate acestea se întinde pe o perioadă lungă de timp. O întoarcere este posibil să nu mai devreme de 6 ani.
Achiziționarea de proprietate. În acest caz, ar necesita costuri financiare mari. Puteți cumpăra un local non-rezidențiale cu o suprafață adecvată sau mai multe rezidențiale și, ulterior, să le traducă în fondul de non-rezidențiale.
Închiriază o clădire vacantă corespunzătoare. Aici, de asemenea, trebuie să-și petreacă: pentru a face reparații, cumpara echipamentul adecvat, mobilier. Cu toate acestea, este mult mai ieftin decât construirea unui hotel privat. Dacă doriți să salvați, atunci această opțiune este pentru tine.

Indicație: La întocmirea contractului, să fie atent în viitor, după ce proprietarul renovare imens nu a fost în măsură să crească prețurile sau să înceteze complet tranzacția. Asigurați-un contract de leasing pe termen lung (minim 10 ani).

Gata de a închiria un hotel. Uneori se întâmplă ca cineva închiriază de afaceri de-a gata. În acest caz, aveți nevoie pentru a afla motivele pentru un astfel de comportament, probabil, acest loc este ceva în neregulă.

Executarea documentelor

Conform legislației ruse, o licență pentru efectuarea de afaceri de hotel exact ca un certificat de calitate a serviciilor, nu este o condiție prealabilă. Dar, în acest caz, va fi în măsură să ofere clienților săi doar strictul - de fapt, doar un acoperiș deasupra capului și un pat. Dar dacă doriți să plasați într-un bar sau cafenea, va trebui să obțină o licență pentru comerțul cu alcool.

Cum de a începe colectarea de documente? În primul rând, este necesar să se înregistreze ca persoană juridică. Pentru a pune în ordine documentele care confirmă dreptul de proprietate a construit / cumpărat clădirea. În plus, avem nevoie de decizii coordonate SES, inspecție de incendiu și alte autorități.

Sfat: dacă sunteți de planificare pentru a aranja un mini-hotel într-o clădire, trebuie să convertiți mai întâi aceste spații în categoria non-rezidențiale și aliniați-l cu autoritățile locale. În furnizarea de servicii hoteliere vor solicita certificate suplimentare pentru produsele utilizate, precum și aparat POS.

Angajații programului de lucru

Succesul instituției depinde în mare măsură de personalul. calitatea serviciilor afectează ocupare a hotelului, și, prin urmare rentabilitatea și randamentul investițiilor sale. Pentru un hotel mic va necesita următoarea listă de membri ai personalului:

de gestionare;
administrator;
servitoare;
pază;
Clerk.

Hoteluri tind să lucreze șapte zile pe săptămână, rezervările sunt disponibile 24 de ore pe zi, astfel încât proprietarul unui mini-hotel ar trebui să ia în considerare posibilitatea de deplasare la locul de muncă a personalului său.

Dacă decideți să înceapă activitățile în acest domeniu, în primul rând să studieze cu atenție piața turismului și a infrastructurii, în special locale. Uneori, lucruri minore mici joacă un rol important în existența unor servicii specifice, cum ar fi liber de înaltă calitate, Wi-Fi, puteți provoca mult mai mulți clienți decât vă doriți de fapt. Asigurați-vă afacerea ta specială, și sunteți sigur de a avea succes.