Ne dezvăluie aragaz cu inducție, budyon - s site-ul oficial
Am venit cu câteva zile în urmă în mâinile mele nebune de inducție aragaz. Ea nu funcționează, desigur. Când porniți aparatul în apartament bătut. Vorbesc despre aceste masinarii au auzit, dar personal nu yuzal. Acum, acest decalaj este eliminat.
Principiul de funcționare
Am scris despre cuptorul cu microunde, care este încălzit de către câmpul de microunde „swinging“ molecule polarizate. Cuptorul cu inducție funcționează în mod diferit: se încălzește feromagnetic câmpul magnetic de joasă frecvență relativ (40-90 kHz). Cum anume? Ei bine, tot ce ne-am păstrat în mâinile unui transformator - o invenție de grea, în care un fir este înfășurat în jurul teancul de plăci sub forma literei „W“ (este nu doar designul, dar cele mai frecvente). De ce transformator introdus sub formă de plăci, și izolate? Pentru a reduce pierderile, care sunt încălzirea miezului. Inducție aragaz contrar, încălzire „miez“ este folosit în scopuri utile, pentru încălzirea alimentelor, dar miezul este o oală, tigaie sau orice alt recipient confecționat dintr-un material special - fier, oțel și oțel inoxidabil. Condiția principală - feluri de mâncare ar trebui să fie bun pentru a lipi un magnet și ar trebui să se potrivească perfect pe placa - care este partea de jos a necesității de a plat. Există încă o idee bună de a avea un perete gros de feluri de mâncare, atât mai repede căldura. Deoarece fundul vasului nu este un fir lung, iar curenții de antrenare din disc sunt închise, și că acestea, în partea de jos a vasului de filare curenții electrici turbionari încălzesc jos, și din alimente acolo deja încălzit.
Cum de a regla puterea?
La deschiderea placa, am fost surprins de electronice destul de nehily, și am odnokonfornaya placa. Am înțeles de ce sunt atât de scumpe, dar pe de altă parte - și că există o cale? Unul din plastic și schema pieselor ieftine. Cel mai scump element există tranzistor IGBT - este acum caracteristică destul de la modă, mai ales în cazul în care este necesar pentru a controla curenții puternici. Această bază de IGBT-gate. Adică, un hibrid bipolară și cu efect de câmp tranzistor. Cu avantajele sale de ambele tipuri. Deși strâns IGBT a intrat în viața noastră nu atât de mult timp în urmă, a lucrat au fost în Occident în 1983, iar în URSS aproape în 1979, dar ca de obicei în URSS nu au primit, dar în Occident o lungă perioadă de timp nu a putut depăși săraci fiabilitatea acestor dispozitive (în URSS, probabil, în această privință și nu a mers ca de obicei, până la sfârșitul anului nu au terminat). Acesta tranzistor și controlează fluxul de curent la bobina. Dar aici există nuanțe. Desigur, cel mai usor ar fi pentru a regla doar frecvența, dar în cazul în care acesta este coborât sub 20 kHz, acesta va avea o gamă aragaz sonoră va fi speriat de fluier! Prin urmare, deoarece încălzirea este controlată prin modificarea frecvenței, spun în kHz gama 30-70, și schimbarea în momentul depunerii aceluiași „frecvență“. Acesta este doar închis periodic de pe bobină. Toate aceste intervale de timp și modurile de frecvență înregistrate în microcontroler. Prin modul on-off și reglarea se efectuează în plăci de încălzire rezistivă convenționale (adică acelea în care există un element de încălzire). Pornirea-off se efectuează atunci când sinusoidei rețeaua trece prin zero.
Concept. Micul meu diferit, dar, în general similaritate aproape completă.
avantaje
viteza de încălzire. partea de jos a vasului Încălzește dintr-o dată, mai degrabă decât suprafața plăcii, care transmite vasul de căldură. Deoarece încălzirea este mai rapid și economisește timp pentru gătit.
Economiile de energie. Curentul consumat într-o spirală de încălzire, care nu a ars în căldură, ci doar creează un câmp magnetic în bobina de inducție.
Securitate. Nu există flăcări deschise. Nu există suprafețe fierbinți Utilizarea aragaz cu inducție acasă este dificil de a începe un incendiu. Da, și obtinerea ars pe suprafata cu plite de inducție, de asemenea, nu este posibil deoarece suprafața în sine, chiar și în timpul funcționării rămâne rece.
ușor de întreținut. Frecate cu o cârpă - și dreapta.
deficiențe
Mușamalizat cu atenție faptul că place sau nu, această placă este sursa câmpului magnetic, și destul de puternic. Cum afecteaza, mai ales dacă o lungă perioadă de timp pentru a fi în bucătărie sau la aragaz, pentru un motiv oarecare nimeni nu vorbește. Iar faptul că aceasta afectează, desigur.
Astfel de plăci nu pot fi instalate peste cuptoare, frigidere, congelatoare și alte dispozitive cu suprafețe metalice. De ce? Cred că este clar din explicația principiului de funcționare.
Ei bine, din nou - nevoie spetsposuda. Nu este faptul că lipsa, mă urăsc, de exemplu, vase de aluminiu. Dar, dacă vă decideți să cumpărați o plită cu inducție, să fie apoi pregătit pentru a plăti banii și setați feluri de mâncare dorite. Cu ziduri groase.
Fiabilitate. sobe cu gaz convenționale funcționează pe 50 sau mai mulți ani, fără nici un fel de întreținere. O inducție? La urma urmei, există, încă o dată, electronice și nu trei părți. Există și chips-uri, și o sută de „rassypuhi“ și bobina și IGBT-tranzistor (sau tranzistori). Aici el doar a plecat. De ce? Astfel de lucruri nu trebuie să zboare. În valoare de 10 $, bine, plus înlocuirea. Și acolo sunt cele care sunt 15-20. Și dacă a plecat controler? Pentru a obține ceva nu este o problemă, dar în cazul în care pentru a obține firmware-ul? Și aceeași placă, ea într-adevăr nevoie de fiecare zi. Ce să gătească? Deci, în ciuda faptului că induktsionka pur estetic infinit înaintea tuturor celorlalte placi, mi-ar fi gândit - dacă să o ia în apartamentul ei? Și dacă am luat - că, în orice caz, ar lua și cuptor electric de obicei, nu știi niciodată ce? Și acum putem cumpăra piese de schimb, și în cazul în care un oraș mic? În cazul în care repararea? Comanda - și așteptați câteva săptămâni, cel puțin?
prima placă de inducție a emis în anul 1987 firma suedeză AEG. firma abrupta, de drum. Dar producția nu a mers, pentru că scumpe, și tot ceea ce este legat de prepararea alimentelor, oamenii sunt conservatori. Am auzit că a stabilit fabrica de aviație Irkutsk în URSS producția lor și ei spun într-adevăr a lucrat foarte fiabil. acum mă întreb, și pe ce componente hardware face? Polevikov nici puternic, nici IGBT sau controlere, atunci nu a fost făcută versiunea de producție. Deci, dacă cineva știe ceva pe această temă - Raport!