Nachos - sau tortilla chips-uri de la (nachos), picantecooking
Nachos, ei au tortilla chips-uri cu, a reușit mult timp să câștige fani din intreaga lume, dar mai ales acestea sunt apreciate în Mexic și sudul Statelor Unite, unde este foarte popular bucătărie Tex-Mex.
La scară industrială, nachos nu de tortilla, cum ar fi masa de aluat pentru tortilla preparate. Dar sunt la fel de necesare utilizatsiilepeshek tortilla nu este prima prospețime. În Mexic, la restaurante de multe ori după ce clientul a făcut comanda, aduce un mic coș de nachos așteptându-se feluri de mâncare comandate au fost plăcute.
nachos de casă Inutil durează foarte puțin timp. Pentru preparare, puteți utiliza un fel de gros de cumpărături tortilla ilibolee de lavas, sau de a face tortilla de casă pentru unele feluri de mâncare amrikanskogo latine, și din resturile de a face nachos.
Dacă se dorește, după triunghiuri rasskladyvaniya pe o foaie de copt, se poate presara branza lor preferate. De asemenea, o parte din ardeiul iute de ardei poate fi înlocuit. Și puteți să nu folosiți boia, atunci nachos nu se va transforma negru.
- 5 tortilla tortilla mari sau 15 mici
- 50 ml de ulei de măsline
- Suc de lămâie 1 (sau 1 1/2 var)
- 1 lingura boia de ardei
- 1 linguriță usturoi granulat
- Sare dupa gust
1) Se încălzește cuptorul la 160 ° C.
2) Într-un castron mic, combinati boia de ardei, ulei, usturoi și suc.
3) amestecul rezultat este lubrifiat tortilla pe două părți.
Se taie triunghiuri și a pus pe tava într-un singur strat. Generozitate sare.
4) Se introduce tăvile în cuptorul preîncălzit și se coace timp de 3-4 minute. Nachos trebuie sa fie bine uscat și se rumeneste. Datorită prezenței de boia, locuri de nachos se poate transforma negru, dar de această amărăciune pentru că nu vor primi.
5) Ia nachos din cuptor și se lasă vasul să se răcească complet. Depozitați într-un recipient închis ermetic.
Se serveste cu guacamole și diverse dipam.
