muschiulet de porc cu cartofi în cuptor
Mă bucur să aibă la îndemână o reteta versatil, care nu numai că se poate alimenta gospodăriile foame, dar, de asemenea, pentru a surprinde oaspeții. Astfel de mese includ muschiulet de porc în gătit cuptor cu cartofi. În primul rând, aceasta este un fel de mancare foarte satisfacatoare care combina proteine (carne de porc), grăsime (untură) și carbohidrați (cartofi). În al doilea rând, rolul important jucat de disponibilitatea ingredientelor. În al treilea rând, metoda de preparare afectează caracteristicile de gust ale produsului final. De exemplu, produsele alimentare la coacere a păstra mai mulți nutrienți decât prăjire. Prin urmare, muschiulet de porc cu cartofi în cuptor va nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.
Pentru prepararea avem nevoie de:
- muschiulet de porc seu - 1,5 kg;.
- Potato - 1 kg;.
- ulei vegetal - 0,5 cani;
- Condimente pentru carne (inclusiv paprika) - 1 linguriță.;
- condimente pentru cartofi - 1 linguriță.;
- sare - dupa gust;
- chimion - 0,5 lingurite;.
- usturoi - 1 cap;
- oțet - 2 lingurite;.
servire:
- legume proaspete sau plante aromatice.
Carnea proaspătă este un produs foarte valoros, care conține substanțe necesare pentru corpul nostru. Tocană în cuptor este cel mai bun mod de a găti, deoarece nu-și pierde proprietățile sale benefice și sunt mult mai sanatoase decat prajite, bine, plus la aceasta, prepararea cărnii în cuptor este mult mai rapid și mai puțin supărătoare decât într-o tigaie. Este suficient să se pregătească în mod corespunzător de tăiere și pune în formă. De asemenea, în cazul în care carnea este gătită în mod direct cu garnitura, se taie in jumatate timpul pe pregătirea mesei pentru cină sau o masă festivă. Asta te va salva de la hassle și graba în jurul valorii de bucătărie.
Porc tenderloin cu cartofi înainte de coacere în cuptor trebuie să fie spălate bine sub jet de apă caldă, prosop uscat, și se poate trece la marinare carne. Pentru această carne de condimente pentru gust se amestecă dumneavoastră preferat cu 1 lingura. lingura uniform freca ulei, iar întreaga suprafață a cărnii. Am luat carnea de porc cu os, cu tăieturi groase de slănină. Cuțit face tăieturi adânci și le pune în felii de usturoi (puteți chiar rula prin chesnodavku și pune terciul). Scufundati un deget în oțet și acidul acetic face o grilă pe suprafața cărnii.
Forma de copt se unge cu unt și pune o bucată de carne.
Formularul pus în cuptorul preîncălzit să aibă o temperatură de 180-190 grade.
Ca un fel de mâncare pentru carne este foarte bine cartofii potrivite. Nu neapărat coace separat. puteți face o masa doi la o.
Pentru a face acest lucru, se taie cartofii în felii sau inele.
În cazul în care carnea este bine propechetsya, scoate din cuptor. Datorită venelor sebacee, încălzite cu grăsime. Aruncați grăsimea într-un recipient separat.
Cartofi și chinuit răspândit într-un cerc în jurul valorii de carne, sezon cu condimente și cartofi pe partea de sus a polem topit Zhirkov.
Pune-o formă cu muschiulet de porc și cartofi înapoi în cuptor. În cazul în care carnea începe să ardă, iar cartofii nu sunt încă gata, o jumătate de pahar de apă pot fi adăugate pentru a acoperi forma de folie sau hârtie de copt.
Dorința de a defini feluri de mâncare, înțeapă cu un cuțit și carne garnitura. Carnea se dovedește foarte suculent și bun se deplasează departe de os, cartofii nu sunt uscate, ci mai degrabă pentru a deveni liber și impregnat cu sucul și grăsimea. Pe de gătit acest fel de mâncare durează aproximativ 45 -50 minute.
Ar trebui să acorde o atenție la selectarea ingredientelor. cotletul de porc cotlet în cuptor se va dovedi suculentă decât o bucată solidă de carne. Și în cazul în care carnea este combinat cu straturi subțiri de grăsime, se va topi încet în timpul coacerii.
Poftă bună!