Murături crocantă
Recoltarea pentru produsele viitoare. Murături. Master class cu pas cu pas fotografii.
Universal preforme reteta de castravete. Reteta cu o fotografie
Obiectiv: familiariza cu metoda de stocare pe termen lung a legumelor.
obiective:
1. Pentru a preda conserve de legume.
2. Educați îndeplinirea conștientă a normelor de siguranță.
3. Elaborarea unui sentiment de responsabilitate.
scop:
Acest workshop este conceput pentru copiii din clasele 9-11, profesori, părinți și oameni creativi.
Echipament: cuptor electric, masina de fălțuire, cuțit, capac, capac de scurgere a apei, băncile, tigaie, oala de turnare, o linguriță.
Vom avea nevoie (bazat pe 1 litru)
castraveți verzi 7-9 cm lungime.
1 buc. piper bulgar
frunze de Blackcurrant 2
1-2 mărar cu umbrela
1-2 fire de pătrunjel
2-3 catei de usturoi
frunze de dafin 1
5-7 boabe de piper negru
2 mazăre ienibahar
Pentru marinata la rata de borcan de 1 litru de castraveți:
2 lingurite sare
2.5 linguriță zahăr
1 linguriță 70% oțet
Metoda de preparare
Băncile se spală bine și se sterilizează în cuptor timp de 10-15 minute la 100 de grade.
Capace pentru cutii se fierbe timp de 10 minute.
In acest moment, se spală bine cu castraveți și le taie cu fund 2 laturi.
În partea de jos a băncilor a pus condimente.
Banca sa răspândit în picioare 8-10 castraveți, pavaj între ele ardei felii.
castraveți Alte zăceau mint, de dimensiuni mai mici. Se umple apa de fierbere, se acoperă și capace da stativ timp de 10 min.
Pentru prima dată - apa de castraveți se toarnă, folosind capacul special.
A doua oară din nou se umple cu apă clocotită și se lasă să stea timp de aproximativ 5 minute.
Acum, apa este drenată într-o tigaie și se adaugă sare și zahăr:
Am 2 cutii de muraturi, așa că trebuie să se toarnă într-o tigaie 4 linguriță sare si 5 linguri de zahar.
Toate se amestecă bine și a pus saramura la fiert pe aragaz.
În acest moment, în fiecare borcan se toarnă 1 linguriță 70% capac esențe acetici bănci de închidere.
Când fierbe saramură, apoi această soluție salină fluidizată (aceasta este a treia oară) toarnă castraveți.
Băncile sunt de cotitură pe capac, introducerea pe podea, înfășurat „haina“. Deci, ei sunt o altă zi.
În castraveți de fundal sunt bănci cu compot. Cum de a recolta compot de fructe am discuta în următorul master-class.
Aceste muraturi sunt bune, iar pentru al doilea an. Doar crunch.
În acest fel puteți păstra ca roșii și roșii și castraveți asortate.
ardeilor, care sunt apoi în timpul iernii pot fi umplute cu carne tocată, se dovedește mult mai gustoasă decât ardeii congelate.
Vă doresc tuturor succes.
A se vedea, de asemenea:
