Muraturi 5 metode de preparare, ekskyl

Cu siguranță, mulți dintre noi au observat că castraveți murate, achiziționate într-un magazin diferă de culoare neatractive. Și gustul de muraturi. să-l puneți blând, departe de a fi ideale. Toate rezultatele de la faptul că producătorii fără scrupule folosesc adesea coloranți sintetici cu care încearcă să se ascundă produsul vechi. coloranți alimentari afectează în mod negativ sănătatea corpului nostru.

De aceea, ar trebui să ne abandoneze murături cumpărate. În schimb, puteți încerca a face muraturi pentru iarna pe cont propriu. Beneficiu rețete murături în natură, există destul de mult. Înainte de a lua în considerare modul în care să murarea castraveți în timpul iernii, trebuie remarcat faptul că, pentru prepararea de castraveți murați și fructe proaspete ar trebui să fie luate. Un pic răsfățată și putred marinare castraveți nu poate fi. De asemenea, rețineți că sosul este cel mai bine să ia castraveți mici.

Astfel de castraveți murați și arată frumos în bancă, și pe masă. În general, castraveți marinați în timpul iernii sunt vase versatil. Ele pot servi atât ca un aperitiv excelent sau ca supliment la prima și a doua cursuri. Acestea sunt adăugate la supe și salate. De exemplu, dacă vă decide să facă pregătirile supa pentru iarna pentru rassolnik, nu poți face fără murături pentru iarnă.

Cum se murarea castraveți?

Pentru a răspunde la această întrebare nu este dificil. Pentru a pregăti castraveți murați în timpul iernii, nu aveți nevoie de nici un echipament special. De regulă, rețete de muraturi pentru iarna contin ingrediente simple, cum ar fi castraveți, le sare, oțet, condimente, se lasă să se înmoaie gustul de castravete. Rezultatul este un castravete crocante, delicioase, au multe substanțe nutritive. Să trecem la luarea în considerare a retete muraturi.

castraveți crocantă murati

Reteta muraturi crocante este, probabil, cea mai comună. castraveti murati crocante pot fi preparate foarte ușor și pus pe masă nu este o rușine. Cum se murarea castraveți? Pentru a face castraveți murați crocante, să ia:

• Castraveți (aq)
• 5 crengute marar (sau 1 lingură de mărar uscat)
• 2 - 4 catei de usturoi
• 3 linguri de oțet alb
• 1 lingura sare
• 20 mazăre negru piment
• ¼ linguriță de piper roșu.

Înainte de a dezasambla ca muraturi, trebuie remarcat faptul că rețeta pentru muraturi de iarna calculat pe borcan de 1 litru. De asemenea, rețineți că, pentru prepararea muraturi crocante vom lua 1 lingura de sare. Cu toate acestea, cantitatea de sare poate reduce propriul.

Pentru a face castraveți murați crocante, trebuie să luați castraveți mici. Temeinic clătiți-le sub jet de apă. Următoarele este sterilizat borcane. Am adăuga până castraveți în borcane. se adaugă toate celelalte ingrediente. În continuare vom începe imediat, prepararea muraturilor.

Se umple apa castravete cu partea de sus a apei filtrate. Închideți capacul filetat (nu prea strâns). Se agită bine borcan pentru aroma ar putea răspândi. castraveți murați supuse crocant la 12 ore la temperatura camerei. După acel recipient din nou Zguduit, strâns șurub capac și lăsați castravete încă 12 ore. Stocați murături gustoase în frigider.

Reteta de castraveti murati în timpul iernii este foarte simplu. De asemenea, puteți schimba ușor rețeta de castraveți murați în timpul iernii prin ajustarea cantității de condimente.

Cojit castraveti murati

Dacă alegeți să facă muraturi rapide, încercați să utilizați următoarea rețetă pentru castraveți murați, castraveți murați și bucătar decojite. Cum se murarea castraveți cojit? Pentru a face castraveți murați cojit, avem nevoie de:

• 1 kg de castraveți
• 50 grame de sare
• otet 1 lingura
• 150 de grame de zahăr.

Reteta: Rețineți că această rețetă pentru castraveți murați în timpul iernii, este proiectat pentru castraveți mature mari. Castraveți mea de atenție, taie-le în bucăți, coaja, se scot semințele. Se taie castravetele în bucăți mici. Împrăștiată pe borcane sterilizate. Vom face castraveți decapat in cutii de litri. Adăugarea de sare. Se amestecă bine. Pune borcanele într-un loc rece timp de 12 ore.

După aceea îmbinați sucul eliberat. Adăugați condimente pentru gust. Se fierbe sucul din nou si sa le umple castraveti murati felii. Lasă timp de 2 zile într-un loc răcoros. Următoarea îmbinați din nou marinata. Adăugați să-l oțet și zahăr. Se fierbe până se dizolvă zahărul. Se umple marinata în bănci. pasterizuem Mai multe muraturi rapid timp de 15 minute. Cu filet și stocarea lor pentru iarna.

Rețetă cu muștar

Continuând cu rețete de muraturi pentru iarna, nu putem spune despre reteta de muraturi cu muștar. Aceste murături cu muștar obținute ca magazine. ingrediente:

• 10 kg de castraveți
• 3 capete de usturoi
• 400 de grame de sare
• ½ cană muștar uscat
• 1 ardei amar
• Condimente: umbrele de mărar, frunze de cires, stejar, coacăz negru, radacina de hrean și frunze, frunze de dafin, piper, mazăre
• 5 litri de apă.

Mod de preparare: decapare castraveți cu muștar după cum urmează: itera castraveți și se spală sub jet de apă. Apoi le înmuiate într-un bazin mare, la 5:00. Separat se fierbe apa. Steriliza borcane. castraveți inmuiate extins în borcane sterilizate, alternând cu condimente. Se umple cu soluție salină. Pentru a prepara saramura, sarea trebuie dizolvată în apă. In fiecare borcan adaugă 1 lingură de muștar. Dacă va fi stocarea castraveți într-un loc răcoros, puteți închide doar le capron capace. Dacă castraveți murați dvs. va fi păstrat la temperatura camerei, se recomandă să se rostogolească în sus capacele lor de fier.

castraveți decaparea în Bulgară

Desigur, fiecare dintre noi cunoscute feluri de mâncare, cum ar fi Lecho bulgara pentru iarna (deși, de fapt, nu este Lecho bucătăria bulgară), și știm cum să murarea castraveți cu roșii. Dar aici e rețeta pentru castraveți murați în limba bulgară nu cunoaște fiecare dintre noi. De aceea, am decis să ia în considerare, cum să murarea castraveți de pe bulgară. ingrediente:

• 5 kg de castraveți
• 2 morcovi
• 1 cap de ceapă
• Condimente: piper, mazăre, umbrele de mărar, frunze de dafin (la gust).

• 3 litri de apă
• 8 linguri de zahar
• sare 4 linguri
• 5 lingurite 70% otet.

Mod de preparare: Pentru a face castraveți murați pe borcane bulgare, ia litri. sterilizați-le. În partea de jos a fiecărei putem plasa condimentele. În continuare, se taie morcovii în felii, ceapa - inele. Laid în bănci. În continuare, se adaugă până castraveți prespălat. Umpleți sosul. Pentru a prepara apa marinata fierbe, dizolvată în ea sare și zahăr. Eliminați de la căldură și se adaugă oțet. Cum să murarea castraveți în bănci, știm deja. Pentru acest camuflaj cutii și capace borcane pasterizuem litru timp de 15 minute. Apoi, rola capacul și scoateți castraveți stocate pentru iarna.

Crastaveți marinați ascuțite

Aceasta reteta muraturi va face apel la fanii de tapas. Pentru a face castraveți murați nevoie acută:

• 5 kg de castraveți
• 2 capete de usturoi
• semințe de muștar, piper negru, chimen dulce, tarhon, radacina de hrean (gust)

• 4 litri de apa
• 700 ml de otet
• 150 grame de sare
• 150 de grame de zahăr.

În primul rând, ar trebui să fie bine spălate castraveți și se sterilizează borcane. Mai mult, cutiile de jos se descompun marar si tarhon. Apoi am loc castraveți, aducerea lor la restul de condimente. Ne pune pe partea de sus a tot ceea ce marar si tarhon. Se umple de casa castravete murat marinata la fierbere. Pentru a prepara sosul trebuie fierbe apa și se dizolvă în aceasta sarea și zahărul. In sosul fierbinte se toarnă oțet. La sfârșitul băncilor pasterizuem. Dacă marinati castraveți într-un borcane litri, acestea sunt pasteurizate timp de 15 minute. Dar borcanele de trei litri trebuie să fie pasteurizat timp de cel puțin 35 de minute.