Mozhozh - marinat reteta picior de porc cu fotografii

ingrediente

• 8 bucăți de picioare de porc.
• marinată
• apa 3L.
• oțet 100ml.
• frunze Lavrushka 5-6
• piper negru 1 lingura
• Usturoiul 10-12 ST.
• 1 buchet marar
• sare 4st.l. mare cu tobogan
• precum și saramură
• în 2 l. 6st.l. de apă sare

Cum de a găti

Picioare curate, se spală. Se taie în 2 bucăți și se lasă timp de 2 zile, sub jet de apa rece (care ar fi sânge-out) sau schimba periodic apa.
Când picioarele sunt bucătar alb pana cand se inmoaie, aproximativ 2 ore.
Gătit saramură rece. Gata de a scoate picioarele din tigaie și imediat timp de 1-2 minute într-o soluție salină, apoi se spală bine cu apă caldă. picioare gata puse în marinată, închideți capacul, scoateți 10-12 ore în frigider.
După 2 zile, picioarele sunt gata!
Marinad- dizolva sarea in apa, otet + usturoi (măcinat) piper lavrushku și mărar, se amestecă bine.

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Aceste picioare sunt bărbați și iubitori de bere foarte, cum ar fi, la Erevan este servit în toate pub-uri.

Rețetă: mozhozh - marinat picioare de porc, cum să gătească acasă rapid și gustos