Morkovcha la domiciliu
Morkovcha - un aperitiv coreean acută (salata). Există mai multe rețete pentru prepararea acestuia. Am găsit pentru mine alternativa cea mai delicioasa si destul de simplu. Morkovcha la domiciliu pare foarte parfumat, clare, frumos și picant. Este recomandabil să luați morcovi luminoase de culoare portocaliu. Ea este cea mai delicioase și sănătoase. Morcovii ar trebui să fie de dimensiuni medii, curată și netedă. De asemenea, morcovii trebuie să fie solidă și fermă, dar nu moale. În acest caz, veți avea cele mai delicioase morcov în coreeană. Încercați să gătească morkovchu în rețeta mea, și nu veți cumpăra în magazine.
- După gătit, veți obține 4 porții
- Timp de preparare: 20 minute
INGREDIENTE
- morcovi, 500 de grame
- otet, 1 lingura. l.
- sos de soia, 2 linguri. l.
- boia, 1 h. l.
- boia, 1 h. l.
- sare, 1 h. l.
- zahăr, 2 h. L.
- coriandru, 1 oră. l.
- usturoi, 3 dinti.
- ceapă, 2 bucăți
- ulei vegetal, gust
METODA DE PREPARARE
Pregatim toate ingredientele necesare: morcovi cruzi, oțet 9%, sos de soia, ardei iute rosu, boia dulce, sare, zahăr, coriandru, usturoi, ceapă și ulei vegetal.
Morcovii sunt curățate, natrom pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Paie ar trebui să fie subțire și lung. Încercați să frece de-a lungul, nu peste.
Shift morcovii într-un castron mare și se adaugă condimente: sare, zahăr, coriandru, boia și ardei roșu.
mâini Pomnom morcovi, asa ca lasa sucul.
Ceapa, coaja si se taie in 4 bucati, se împarte în segmente.
Se pisează usturoiul cu un cuțit.
Feliat ceapa si usturoi in ulei prajit pana se rumeneste.
Uleiul fierbinte este turnat prin sita intr-un castron de morcovi. Se adaugă ceapa.
Adăugați la oțet salată și sos de soia. Totul se amestecă bine. Nava Morkovchu în frigider timp de 1 oră. În acest timp, morcovi înmuiate toate condimentele. Dar, de asemenea, puteți mânca morkovchu imediat.
Asta e tot. Salata gata. Acesta poate fi depozitat timp de câteva zile în frigider într-un recipient de sticlă închis ermetic.
