Mirosea uscat la domiciliu - cele mai bune rețete

pescarii Avid știu totul despre sărare și uscarea peștelui, ei bine, cei care ocazional am mirosit, ci ca un nesimțit drept - se recomandă întrebarea mare pentru a se referi la acest articol.

Există mai multe variante ale acestei produse delicioase de pește la bere. de exemplu, uscate și umede. Și mulți opțional se adaugă oțet, sos de soia.

Reteta clasica de mirosit acasă uscate

Nu contează - pește proaspăt aveți în stoc, sau congelat. Trebuie să spun că nu este prins întotdeauna, astfel încât unele în formă uscată poate fi savurat doar dacă luați produsul finit sau prepararea peștelui decongelat.

• pește proaspăt;
• sare - gătire obișnuită, fără aditivi, la rata de 1 lira de sticlă pe pește.

Sare și Pietrosel vyalim:

1. Așteptați să scape de dezghetat mirosea tot excesul de fluid și să înceapă să-l pună într-un container straturi, fiecare sare cu generozitate stropire.
2. Apăsați în jos peștele cu ceva plat, de exemplu, un fel de mâncare și partea de sus pentru a ridica sarcina. Puteți apela o sticla de cinci litri de apă.
3. Eliminați într-un loc rece timp de 10-12 ore. Mai mult timp acest pește nu este necesară, deoarece este mic în dimensiuni.
4. După acest timp, se spală sarea și se lasă să fie înmuiate în apă curată timp de 2 ore.
5. După scurgere și mirosea suspende coarda într-un loc bine ventilat. Dar lumina directă a soarelui ar trebui să fie eliminată.

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Vyalim mirosit în acasă uscată

Această metodă elimină primirea Pietrosel sărate, astfel încât foarte potrivit pentru iubitorii de pește sărat.

• pește proaspăt;
• sare bazată pe 1 sticlă de 1 kg de materie primă.

Cum se smucitură Pietrosel:

1. La fel ca în rețeta precedentă, se toarnă peștele cu sare și se lasă timp de o zi, fără a fi nevoie să instalați jug.
2. După o clătire și închide imediat.
3. Este posibil să se toarne peștele formarea de sare cu strat clorhidric. Lasă timp de 5-8 ore, și apoi descompusă în orice suprafață absorbantă a lichidului.

Rețetă de bere uscat mirosit acasă de la Fletcher

Urmăriți acest videoclip pe YouTube

Se crede că, odată cu sucul din topitura va fi eliberat, iar excesul de sare. Odată ce peștele este uscat, puteți închide fără înmuiere și clătire în apă.

Rețetă cu uksuom contopi uscat

Cum altfel poți nesimțit mirosit acasă? Pentru a pregăti peștele uscat pe prescrierea, în plus față de cele două ingrediente principale adăugat o altă pereche, dar utilizarea lor este opțională.

Ceea ce este necesar pentru icre mirosit uscat:

• pește proaspăt;
• sare;
• Cartofi pentru determinarea saramurii;
• oțet și sos de soia așa cum se dorește.

Vyalim casa mirosit: etapele de asigurare:

1. În recipientul pregătit să toarne apă proaspătă și aruncă-l cojit cartofi.
2. Progresiv umple sare și agitare până la dizolvare completă. Apărut pe suprafața cartofilor va fi confirmarea că consistența dorită se obține prin saramură.
3. Opțional, se adaugă un sos pe baza ratei de soia de 330 ml per 12 litri de lichid.
4. Se pune peștele în saramură, și setul de jug de sus pentru a preveni ascensiunea.
5. Sase pana la opt ore este suficient pentru decapare. O jumătate de oră înainte de sfârșitul său recomandat toarnă în soluție salină valoare oțet 1 lingura. l.
6. După peștele spălat în apă curată și se scurge excesul de lichid. După ușor îndulcită se înmoaie în soluție și așteptați din nou când se scurge excesul de umiditate.
7. Apoi, puteți închide afară.

Mirosea uscate - Calitate Mark - Inter