midii prăjiți cu usturoi într-o tigaie - Cum să se pregătească
Midii - un fructe de mare valoare, reprezentând o crustacee. În gust oarecum similar cu stridii, poate chiar mai gustos. Midii conțin un număr mare de vitamine, acizi grași esențiali și oligoelemente. Midii fierte un număr mare de feluri de mâncare. Tratați-vă băuturi răcoritoare delicioase de uz casnic.
midii cu usturoi și ierburi prăjite într-o tigaie
- andive;
- midii decojite - 200 g;.
- Usturoi - 4 catei;
- verdeață;
- ulei de floarea soarelui (ulei de masline) - 3 linguri. linguri;
- lamaie.
Pentru a face mai ușor pentru a prăji midii, acestea trebuie să se fierbe mai întâi. În acest scop, apa de fierbere aruncă midii se fierbe câteva minute, scoate și a pus într-o strecurătoare. Să se răcească.
Acum am pus tava pe aragaz, se toarnă ulei și încălzește. Uleiul fierbinte este pus midii, adăugând usturoi și se prăjește zdrobit nu mai mult de două minute, amestecând cu o spatula de lemn din abundență.
răspândirea masă Gata pe o farfurie de frunze de andive, presara cu suc de lamaie stors. Pentru a decora, loc o crenguta de orice verdeață (la voință).
Astfel de mâncăruri rafinate pot fi hrănite fel de mâncare de orez cu o salata de legume proaspete, și de băuturi spirtoase - sala de mese luminoasă sau vin puternic sărate.
midii prăjiți cu usturoi și sos de legume într-o tigaie
- morcovi;
- midii decojite - 300 g;.
- ceapa;
- ardei rosu dulce - 2 buc;.
- Usturoi - 2 catei;
- ulei de masline - 3 linguri. linguri;
- pasta de tomate - Art. lingură;
- condimente;
- nucșoară - 2 ciupituri;
- sare si piper - dupa gust.
Sfat: Midii mai bine să cumpere curățate și congelate sfărâmicios.
Înainte de midii de gătit nu poate fi decongelată în avans. Morcovi și ceapă pentru a curăța și se taie în bucăți mici ca „Olivier“.
Uleiul de măsline este încălzit într-o tigaie și prăjiți pe acesta morcovi și ceapă la o stare moale.
ardei roșu tăiat în jumătate, curățat de măruntaie și apoi shinkuem de benzi. Adăugați-l în tigaie, și trimite înapoi usturoiul tocat.
Închideți capacul și se fierbe timp de 10-12 minute, la foc mediu (nu adaugati apa - legumele se aloce umiditatea necesară). Adăugați piper pereche ciupiturile nucșoară măcinată și pasta de tomate diluat într-un pahar cu apă. Dacă mâncați roșii proaspete, este mai bine să adăugați pulpa de tomate.
După 15 minute de călire aruncă midii congelate, se amestecă și se aduce la fierbere.
Fierbeti timp de 5 minute, apoi se scoate capacul pentru tot excesul de lichid a fiert departe.
La final se presara cu ierburi tocate. Se serveste fierbinte.
midii prăjiți cu vin alb și usturoi într-o tigaie
Aceasta reteta nu ia o mulțime de timp și efort. Acest fel de mâncare poate fi preparat chiar casnică fără experiență.
Ia-o tigaie, se toarna un pahar de vin acolo și a pus pe o farfurie. midii Asemenea furuncule, aruncări spălate, se acoperă cu un capac.
După câteva minute de Shell ar trebui să fie deschis, apoi le-am scoate cu o spumiera și deschide clapeta.
sare Carne fructe de mare, piper, acoperire în făină și trimite-l la friptura într-o tigaie în ulei de măsline fierbinte.
midii gata răspândite pe un vas puțin adânc, se presara cu ierburi și stropit pe partea de sus a unei cantități mici de suc de lamaie. Într-un castron mic separat depune sos de usturoi. El doar se îmbină perfect cu midii la gratar.