Midii în coajă în cuptor - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Dacă doriți să gătesc gustare rafinat și neobișnuit cu bere sau vin, încercați midii coapte cu brânză. Această gustare va aprecia toți gurmanzii adevărați și cunoscători de fructe de mare.

INGREDIENTE

O rosie cu un cuțit de a face reduceri, astfel încât să se obțină un fel de cruce. Se fierbe apa, se toarna peste apa de fierbere de tomate. Scoateți coaja și se taie cu un cuțit ascuțit în bucăți mici.

freca Permezan pe o răzătoare mică. Dacă nu aveți exact acest brânză, puteți utiliza orice varietate solidă, care va fi în mâna ta.

Acum a venit rândul ei să se pregătească midii. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o cratiță și așezați pe un foc mic. Așteptați pornirea de suc midie, și le fierbe timp de cinci minute.

Se separă carnea din cochilii de midii. Clătiți bine cojile, curățați-le cu o perie, să nu părăsească nisip și moloz.

Ia foaia de copt pentru copt, patul în pergament lui. Aranjați aproape împreună cochilii de midii.

Fiecare coajă pune o rosie pic tocat. Acoperiti cu sos. Apoi, pe sos, puneți o bucată de carne midii (în fiecare coajă) și toate apăsați ușor în jos.

Din nou, a pus pe un sos de carne midii puțin. Apoi, fiecare coajă cu umplutura, se presara cu brânză rasă. Se incalzeste cuptorul la o sută optzeci de grade, pune-l în tigaie cu midii timp de zece până la cincisprezece minute. Se serveste fierbinte.