Midii, comentarii alimentare

Midii - un fel de clasă. Bivalvele Dimensiunea coajă adult variază între 5 și 20 cm, în funcție de speciile și subspeciile cochilii de midii pot avea o formă diferită. Un alt fapt interesant este faptul că acestea au o durată de viață diferită. Off Pacific speranța de viață de 30 de ani, la Marea Neagră - 5-6 ani, dar în nord 10-12.

midii Habitat - apele temperate de Nord și de Sud emisferele. Cochilii este foarte modest, ele formează o așezare, numite paturi midii. Uneori, un metru pătrat de podea este acasa, la 10 mii. Copii. Midii hrănesc alge unicelulare, filtrarea apei de mare care le consuma fitoplancton (plante microscopice care trăiesc în apă). Breathe crustacee folosind branhii care acționează mai mult ca un filtru. Astfel, ele sunt pompate pe zi la 70 de litri. apă.

Midii prinse în Orientul Îndepărtat și Marea Neagră. Prinde-le cu specială „trage“, care este, rețele. Draghi greblat afară din fundul mării toate într-un rând, moluște și crustacee capturate cu traule-Greenhorns aruncate înapoi în mare.

Pentru o dată midie mama dă viață la 20 de milioane. Ouă! Ea le aruncă în apă, apoi are loc fertilizarea. midie copilarie sa isi petrece înot în planctonul, la câteva zile după ouăle se transforma in larve, iar mai târziu a dobândi coji și lipi de suprafețe dure. Acesta poate fi roci, pietre, altele chiuveta.

Copilăria sa printre noua generație își petrece un număr foarte mare de adulți, care este în siguranță, sau legat cu lanțuri numeroase filamente numite byssus. Acesta este un loc foarte sigur și sigur, cu atât mai mare stratul acumulat de moluste, cei mai mulți adulți aruncă cu ouă - cu atât mai multe noi midiile se stabilească în partea de sus și formează un nou strat. El și protejează împotriva curenților puternici și prădători.

Midii preferă să crească în mod artificial, în mare, pe platforme speciale sau frânghii. Larvele se agață de suprafețele lor, și le poate pune doar în piscina corespunzătoare pentru a proteja de curenții puternici și adversități naturale. Aceasta va dura 18 luni și midii să crească la dimensiunea dorită, acum ei pot prinde. O astfel de metodă face posibilă colectarea de până la 3 kg, cu o mică platformă. Nr de îngrijire și hrănire suplimentară nu este necesară. Acest lucru reduce costul de creștere de mai multe ori, iar carnea este considerată mai fragede.

coji de moluste vin în mai multe culori, de la galben pal până la albastru-negru, și există carapace de broască țestoasă. un gust mai rafinat au midii negru, gustul lor este caracterul sărat-dulce.

Mananca crustacee crude, prajite, fierte, conserve, sărat, afumat și murate. Ele pot decora orice masă rafinat. În scopul de a pregăti ei nu trebuie să aibă o mare poznaniyami.Otkryt culinare le nu suficient de greu pentru a le manipula cu apă sau încălzit la fierbere într-o tigaie, prespălare sub jet de apă și ruperea „barbă“. Din aripile deschise obține carne, dar ce să facă cu ei, atunci vă va spune imaginația dumneavoastră culinară.

Delicious, și cel mai important produs de valoare

Chiar îmi place midii, gatiti-le, nu este mai puțin frecventă. Vand congelate, fierte, și apoi prăjite în unt, sau în carcasă de diferite sosuri. De exemplu, într-un sos de smântână. Nu atât de mult timp în urmă a încercat midii într-un restaurant într-un sos de roșii cu brânză parmezan. Acum voi pune în midiile în sos de tomate, de asemenea, pentru că este delicios.

Desigur, midiile cele mai delicioase preparate proaspete, dar sunt dificil de obținut în orașul nostru. Aceste midii am mâncat doar în străinătate. Le-am devorat acolo în număr mare.

Midii produs de valoare, acestea conțin o mulțime de substanțe utile, cu toate acestea, la fel ca toate fructele de mare. Midiile sunt foarte bogate in proteine. Mănâncă fructe de mare, inclusiv midii, cu siguranta nevoie.

Prin adăugarea de midii pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite. De exemplu, salata cocktail de fructe de mare cu pastă de supe fructe de mare, fructe de mare risotto și așa mai departe. Prin midii de lamaie adecvat sau suc de lamaie. Dar o mulțime de condimente nu este necesar să se adauge, ei vor pierde aroma lor, atunci când gătiți midii.

Îmi place midii, dar în stare proaspătă. Cei care sunt vândute în magazin, după decongelare sunt din bumbac, iar gustul și aspectul mai mult ca hârtie igienică. Dar dacă eu încă mai cumpăra și midii într-un magazin, atunci cu siguranță în coajă, fără coajă. Midii, la fel ca toate fructele de mare, sunt foarte utile, cu o cantitate minimă de calorii. Acest produs versatil, care poate fi preparat cu un număr foarte mare de feluri de mâncare care pot fantezie numai. Cu toate acestea, midii - gratar pe gratar sau cel mai delicios, coji sunt deschise pentru câteva secunde, principalul lucru este să nu exagerați pe cărbuni, midii suficient într-un minut, deschis, asa ca gata, și va fi de cauciuc.

de-al meu de iod, ceea ce orori vorbesti)

Am urmarit transferul, ca un om cu prietenii de băut bere și mănâncă midii murate și a găsit 23 de perle mici :))))

Îmi place midii, fructe de mare meu favorit.

În ele o mulțime de minerale utile si vitamine pentru organism perfect.

În familia noastră, midii gatiti doar eu, nimeni altcineva nu știe cum să le prăji, cauciucul este obținut, în general, fără gust, și am găsit un echilibru de gust.

bucătar se toarnă doar ulei de măsline, neglijând midii spălate în apă caldă și se prăjește până la evaporarea apei. Preprăjit arcul meu.

Am dobovlyaet apoi mai mult petrol cât de repede se evaporă încetul am sare, piper, se presara cu ghimbir la sol, și se prăjește la timp, nu uita, mirosul și să definească în mod intuitiv, apoi se adauga ceapa prajita.

Totul este prăjit, în cele din urmă, stoarce sucul de lamaie, si chiar prăjește totul

Yummy nebun, dar din sucul de lamaie un gust plăcut.

nu, bine, sucul de lamaie intr-un pește și fructe de mare, astfel, ceva pentru a lupta cu un miros neplăcut)
Ei bine, în același timp, mirosul cu un cuțit și alte ustensile)

Midii, cum ar fi în stare proaspătă sau congelată. Gatiti nu de multe ori, într-un fel nu mă pot gândi în cazul în care să le folosească numai atunci când la cuptor, apoi plictisit în mod constant, salata mare, nu de multe ori gătesc, dar nu gatiti. Și produsul nu este ieftin, dacă numai pentru un bucătar de vacanță mare.
Midii în oala cu ulei pentru a vinde, nu cumpara, o dată a încercat, și se părea oribil la gust, mai târziu deja pe a mea, un gust de midii din akovine coapte, asa ca a fost gustos, sosul a depus o tartă, delicios.

Midii-mă ca nu este impresionat. Cumpărate au fost înghețate, am decis să-l încercați pentru o legumă. Decongelate, fierte. și a fost nimic destul de gustos. Și a rămas foame.

Magnetul luat conservat, în combinație cu alte fructe de mare. Ei bine, există încă mai pot avea. Cu toate acestea, caracatiță au fost mult mai gustoasă.

Prin midii sunt exact. Soția iubește fructe de mare, de multe ori gătește. Aici pot mânca, mai ales paste cu midii. Indiferent de faptul că îmi place paste, fie din sos minunat în ele, fie din midii).
Dar aici e tot felul de midii conservate în ulei, în saramură - nu mâncați, nu pentru mine. Nu trebuie să-l grăbească. Când am trăit în Krasnodar, le-am prins și chiar fierte.

Acum este disponibil!

Midii. Acum, acest produs nu este de lux, special ca înainte. Prin urmare, putem fi mulțumiți cu ei! Pentru a pregăti midiile nu sunt multe nado..prosto se fierbe un pic prisolit! Reteta este simpla. este de dorit să se adauge un pic de condiment și sos de alegerea ta! Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât să nu demola gustul de midii I le iubesc pentru a adăuga la spaghete) și este acum un nume la modă - este paste cu midii!