Metode de sterilizare - studopediya
Scopul procesului de sterilizare este îndepărtarea completă sau distrugerea tuturor microorganismelor vii și spori în sau pe suprafața obiectului. Supuse medii de cultură sterilizare, articole din sticlă, instrumente, soluții și altele. E. Pot fi distinse de sterilizare termică și rece.
Prin sterilizarea termică metode includ. și calcinarea flacăra de ardere într-o lampă de spirit; punct de fierbere; Căldură uscată (abur fierbinte) sterilizare; sterilizarea cu abur saturat sub presiune (autoclavizare); sterilizarea fracționată (tyndallization) pasteurizarea.
Calcinarea și arderea în flăcările - cele mai rapide și accesibile metode de sterilizare. Cu toate acestea, utilizarea lor este limitată la doar materiale rezistente la căldură. Astfel de metode se sterilizează bucle bacteriologice, ace, spatule, forcepsul, slide-uri și capacul de sticlă, mojar și alte instrumente.
Fierberea - cea mai simplă metodă de sterilizare. Prin fierbere în apă distilată sterilizată prin filtre cu membrană. Mod de sterilizare pentru filtre cu membrană - 30 - 60 de minute de timp viguros apă clocotită. Instrumente de metal, obiecte din sticla mici sunt cel mai bine fierte în dispozitive speciale sigilate - sterilizatoare.
În practică, un astfel de proces de sterilizare microbiologic sunt rare, datorită faptului că fierbere prelungită poate deteriora materialul care trebuie tratat, și de a reduce timpul de fierbere nu se poate asigura sterilitatea.
sterilizarea fracționar (tyndallization sterilizarea cu abur sau curgere) este utilizat pentru sterilizarea mediilor și a soluțiilor de elemente nutritive care se deteriorează atunci când se utilizează temperaturi de peste 100 ° C, Metoda dezvoltată în 1877 de către J .. Tyndall și conform acestei metode, lichidul este adus la 100 ° C și a continuat să fie menținut la această temperatură timp de 10 min. În acest timp, toate celulele vegetative mor, dar disputele rămân viabile. Lichidul este apoi răcit la o temperatură optimă pentru germinare a sporilor (30 ° C) și, după câteva ore, au trecut peste abur. Două sau trei dintre aceste cicluri este de obicei suficientă pentru a ucide toate dispută existente. Eficacitatea acestei metode este deosebit de mare, deoarece încălzirea este de obicei duce la activarea litigiului. Tyndallization realizat fie prin utilizarea aburului alimentat de la o sursă externă, sau în aparate speciale. Rezervor de apă clocotită situat în partea inferioară a aparatului, este amplasat deasupra grătarului cu soluții sterilizabile reglabile.
Pasteurizarea este o singură încălzire a materialului la temperaturi sub 100 ° C, și are ca scop distrugerea celulelor vegetative. Această metodă este utilizată pe scară largă în industria de prelucrare a produselor alimentare pentru produsele care pierd aroma si valoarea nutritivă la fierbere: .. lapte, fructe de pădure și fructe siropuri, sucuri, vinuri, bere, etc. În practică, pasteurizarea microbiologice utilizate pentru culturile de îmbogățire care formează spori de bacterii. În condiții de laborator, pasteurizarea se realizează fie într-o baie de apă sau în ultratermostat în următoarele condiții: 60 - 70 ° C timp de 15 - 30 minute; 80 ° C timp de 10 - 15 min.
sterilizarea la căldură uscată sau sterilizare cu aer cald uscat se desfășoară într-un dulap de uscare. Mod de sterilizare:
160-170 ° C timp de 2 ore. Se presupune că celulele mor și dispute. În acest fel este sterilizat vas de sticlă, unelte și altele.
Sterilizarea cu abur saturat sau autoclavare sub presiune - una dintre cele mai eficiente metode de sterilizare au fost obiect sterilizabil este supus acțiunii simultane a ambelor temperaturi ridicate și abur la presiune ridicată. Die ambele celule vegetative și spori de microorganisme. Procedeul se realizează în dispozitive speciale - autoclavă, de închidere ermetic. Principalele moduri de sterilizare utilizate după cum urmează: 15 - 30 min, la o presiune de 0,5 atm (temperatura ajunge la 110-112 ° C); 15-45 min la o presiune de 1,0 atm. (Temperatura a ajuns la 121 ° C); De 10 - 30 min, la o presiune de 1,5 atm. (Temperatura a ajuns la 126 ° C). In acest mod este sterilizat cu nutrienți mediu, soluții, ustensile, instrumente, filtre și altele. D.
In sterilizarea la rece se utilizează substanțe chimice sau comportament de impact factori asupra naturii fizice a obiectului. Metodele chimice de suprimare a microorganismelor implică utilizarea de dezinfectante și antiseptice care au un efect nespecific sau utilizarea antibioticelor și a agenților antimicrobieni sintetici cu activitate antimicrobiană selectivă. dezinfectanților sunt clasificate în grupe: acizi sau baze, halogeni, metale grele, compuși cuaternari de amoniu, compuși fenolici, aldehide, cetone, alcooli, amine și peroxizi. Rezistența microorganismelor la acțiunea lor poate varia considerabil de factori cum ar fi concentrația componentului activ, durata de contact, pH-ul, temperatura, umiditatea și prezența materiei organice. mijloace chimice de acțiune nespecifică sunt utilizate pentru tratarea spațiilor, echipamentelor și diverse articole. De exemplu, alcoolii sunt utilizați în concentrații între 60 - 70% și sunt eficiente împotriva celulelor vegetative. Fenoli și derivatele lor sunt utilizate pentru dezinfectarea spațiilor, dezinfecție.
Printre agenții de sterilizare utilizate substanțe volatile pot indica oxid de etilenă, oxid de propilenă, ozon, metilbromură, formaldehida, glutaraldehida. Aceste substanțe pot fi utilizate pentru a steriliza tuburi de plastic de centrifugă, vase de plastic Petri, instrumente optice, ser sanguin și altele.
Sterilizarea prin filtrare se utilizează pentru substanțele care nu pot rezista la tratamente termice (proteine soluție, carbohidrați, vitamine, carbohidrați, antibiotice, seruri). Procedeul constă în trecerea de lichid și de gaz printr-un filtre speciale porilor fini (bacteriene), un diametru al porilor de maximum 0.45-0.2 microni. Filtrele rețin microorganisme prin structura porilor matricei. Pentru trecerea soluției printr-un filtru necesită un vid sau presiune. Există două tipuri principale de filtre - adâncime și membrană. Adânc compuse din materiale fibroase sau granulare, care sunt presate, apartamente sau legate de labirintul de canale de curgere. Particulele sunt reținute în acesta ca urmare a adsorbției și apucare mecanică într-un filtru de matrice. Filtre cu membrană au o structură continuă și de captare a particulelor este determinată de mărimea porilor. Filtrele cuprind diverse naturale (caolin, azbest, celuloză) sau (derivați de celuloză) sintetici materiale. Distinge Filtre: membrane, obținute pe baza nitroceluloză; Seitz filtre sau azbest obținut dintr-un amestec de azbest și celuloză; porțelan sau supozitoare Shamberlana obținut dintr-un amestec de nisip de siliciu și caolin, lipite unul de altul; sticlă obținută dintr-un pahar „Pyrex“.
Sterilizare folosind iradiere potrivite pentru materiale sensibile la căldură. Razele ultraviolete (250 - 270 nm), se utilizează pentru sterilizarea tuburilor centrifuge, vârfuri de pipetă, materiale termolabile din plastic. Timpul de iradiere este determinată puterea lămpii, timpul de expunere și gradul de compoziție specifică a materialului contaminat cu microorganisme. Formele vegetative sunt mai sensibile la radiatii decat spori, care sunt de 3 - 10 ori mai rezistente. De la UV microorganisme iradiere pot fi protejate în materie organică, praf sau alte învelișuri de protecție. Limitarea acestei metode de sterilizare este capacitatea redusă de penetrare a razelor UV și capacitate mare de absorbție și sticlă de apă. Cu raze X și g iradiere este de asemenea eficientă pentru sterilizarea materialelor plastice, produse alimentare, dar necesită respectarea strictă a normelor de securitate. Cele mai sensibile la g iradierea celulelor vegetative de bacterii, urmate de ciuperci de mucegai, drojdii, sporilor de bacterii și virusuri.
În practică, sterilizarea se efectuează și de control în care funcționarea agenților și a aparatelor judecate prin sterilizare: 1) eficacitatea distrugerii sporilor în procesul de sterilizare; 2) o măsurare directă a temperaturii și 3), prin indicatori chimici.