Metabolismul în corpul uman - studopediya

termeni și concepte de bază, care sunt testate în hârtie de examinare: deficit de vitamina, metabolismul proteinelor, metabolismul apa-sare, vitamine, standarde nutritionale, metabolismul grasimilor, ale metabolismului glucidic.

Set de reacții chimice enzimatice din organism este numit metabolism (metabolism).

Principalele tipuri de metabolism sunt proteine, glucide, lipide, și schimbul de apă cu sare.

metabolismul proteic este direcționat spre utilizarea și transformarea aminoacizilor din proteine ​​din corpul uman. Organismul are nevoie de alimente nu proteine ​​ei înșiși, deoarece acestea conțin aminoacizi. În cazul în care digestia proteinelor alimentare consumate se descompun in aminoacizi, care sunt absorbite în sânge și din sângele vine în fiecare celulă a corpului. Aici ei sunt în parte pentru a construi propriile proteine, și parțial ars pentru a produce ATP.

Nivelurile sanguine de aminoacizi regleaza ficatul. descompunerea aminoacizilor în exces are loc în ficat. Din amoniacul format este sintetizat uree, care este apoi excretat prin rinichi și piele. resturile de aminoacizi sunt folosite ca material energetic și transformată în glucoză, în care excesul este convertit în glicogen. Celulele proteinelor se descompun în bioxid de carbon, apă, uree, acid uric și altele. Ele sunt excretate.

Metabolismul glucidelor - un set de procese de transformare și utilizarea carbohidraților.

1 g glucide conține mult mai puțină energie decât 1 g de grăsime. Dar carbohidrați poate fi oxidat rapid și chiar obține ATP, fără oxidare, datorită glicolizei.

metabolism Fat - un set de procese de transformare și de utilizare a lipidelor.

Grăsimile conțin acizi grași esențiali. În dezintegrarea 1 g grăsime 38,9 kJ de energie este eliberată. Acizii grași sunt absorbite în limfă în vilozitățile intestinului subțire. Cu fluxul de lipide limfatici intra in fluxul sanguin, și apoi celulele. Lipidele sunt elementele constitutive ale membranelor celulare, sunt parte a neurotransmitatorilor, hormoni, formează grăsimi și ulei sigilii subcutanate. Lipidele poate fi amânată pentru anumite țesuturi și organe de pe pereții vaselor de sânge. Produsul final al oxidării grăsimilor sunt dioxidul de carbon si apa. glande endocrine implicate și hormonii lor Reglementarea umoral a nivelului de grăsime.

metabolismul sare a apei. In celulele umane circa 72% apă, 28% este inclus în compoziția sângelui, limfa, fluid extracelular. Apa efectuează transportul, excretor, funcția teploregulyatsionnuyu. Este un mediu pentru reacțiile chimice și determină proprietățile fizice ale celulelor. Cerința de apă într-un adult este de aproximativ 2-3 litri pe zi. schimb de apă normală implică un echilibru între cantitatea de apă absorbită și extras. Apa intră în corp cu alimente, lichide (apă, sucuri, etc.). Celulele au format apa metabolice, ca produs de oxidare a compușilor organici. Apa este eliminat din organism prin transpiratie, urina, sub formă de vapori de apă prin intestine. Nevoia de apă (sete) determină centrul de băut excitație în hipotalamus. satisfacție setea împiedică centru. metabolismul Sare - o parte necesară a metabolismului global. corp zilnic are nevoie de săruri de calciu, sodiu, potasiu, clorură, fosfor, fier și alte elemente. Sărurile sunt implicate în menținerea pH-ului mediului intern, procesele de excitabilitate a tesutului nervos si muscular.

Vitamine, rolul lor în organism. Pentru procesele biochimice normale au nevoie de cantități mici de substanțe care, în general vorbind, nu pot fi considerate fie proteine ​​sau grăsimi sau carbohidrați. Unele dintre aceste substanțe pot fi sintetizate în corpul uman de proteine, grăsimi și carbohidrați, și altele - nr. În acest din urmă caz, aceste substanțe trebuie să fie conținute în produsele alimentare în formă terminată. O astfel de necesar organismului la substanțe care organismul nu poate sintetiza propriile lor, numite vitamine.

Odata cu deficit de vitamine sau suprimarea acțiunii lor, de exemplu antibiotice, hipovitaminoza dezvoltat (negativ) și beriberi (absența).

A - afectează creșterea, dezvoltarea, viziunea. Ea vine în contact cu grăsimi animale, produse din carne, ouă. Când gipovitaminoze orbire de noapte are loc.

B - reglementează schimbul de calciu și fosfor. Când gipovitaminoze în curs de dezvoltare rahitism.

E - în hipovitaminoza slabit functiei sexuale, distrofie musculară scheletică.

K - cu gipovitaminoze redus de coagulare a sângelui.

B1 - este implicată în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în impulsurile nervoase. Vitamina deficiențe asociate cu o scădere a activității fizice.

B2 (riboflavina) - este implicat în respirația celulară. Hipovitaminoza cauza opacifierea cristalinului, cavitatea mucoaselor leziunii.

B6 - implicat în metabolismul, în hipovitaminoza apar tulburări ale pielii, convulsii, anemie.

B12 - în hipovitaminoza apare anemia. Implicată în metabolismul proteinelor.

PP (acid nicotinic) - este implicat în respirația celulară, sistemul digestiv. Când gipovitaminoze dezvoltă pelagra (diaree, convulsii, anemie).

C (acid ascorbic) - implicate în procesele redox, crește rezistența la infecții. Cand gipovitaminoze dezvolta boli ale gingiilor - scorbut, afecteaza peretii vaselor de sange.