Merișor cu zahăr pentru iarnă
favoarea Cranberry pentru organismul nostru dificil de a supraestima. Acest boabe cu o ușoară aciditate este prezent vitamine și minerale bine. Mai ales de afine bun dovedit în tratamentul diferitelor tipuri de infecții, cum ar fi dureri de gât, boli respiratorii, boli ale sferei urogenitale.
Suntem obișnuiți cu faptul că afinele pot fi cumpărate aproape oriunde în vremurile mai reci ale anului, dar este posibil să se prepare boabe pentru a profita de remediu popular puternic si un desert delicios în orice moment al anului. Cranberries sunt adesea înghețate, dar vom încerca să mergem în altă parte și să se pregătească un fel de mâncare de dulce foarte util - afinele piure cu zahăr pentru iarna fără gătit. Proporțiile de afine și zahăr ia 1: 1.
- Cranberries - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Cum de a găti afine cu zahar pentru iarna:
Important! Inainte de desert de gătit, pentru a alege fructe în mod corespunzător. Nu cumpara un roz deschis sau fructe întuneric. Descriere Cu fructe de padure luminoase de culoare roșie, aproape violet fără a deteriora piesele.
Tu trebuie să treacă mai întâi prin cranberries și retrase din circuitul agricol rasfatat de fructe, care nu corespund standardelor. Eliminare frunze, crengi, gunoi și se spală bine sub jet de apă caldă. Toate se propti într-o strecurătoare, apoi se intinde pe un prosop, care a mers tot lichidul. Bace trebuie sa fie bine uscate.
Acum trebuie să taie afine. Acest lucru se poate face în orice mod posibil - cu ajutorul unui mixer, râșniță, tolkushkoy pentru piure de cartofi. Dar ar trebui să acorde atenție faptului că Cranberries sunt destul de grele, asa ca ridica o metodă mai fiabilă.
Boabele zdrobite sunt puse într-un castron adânc, și a umplut toată porțiunea de zahăr, se amestecă bine și se lasă-l în această formă de ceva timp. În acest timp, masa devine mai uniformă și zahăr soluții.
În această etapă, trebuie să se pregătească în mod corespunzător borcanele, care vor fi depozitate afinele, piure cu zahăr pentru iarna. Fiecare borcan se spală bine cu apă caldă cu bicarbonatul de sodiu sau de pulbere detergenți. Porniți cuptorul la putere minimă. Băncile stabilit cu susul în jos pe o tigaie de metal. L-am pus în cuptor timp de 15-20 de minute. Dăm băncile să se răcească și de a folosi ca regia.
Important! Există un alt mod de a steriliza borcane. Pentru a le spăla și a pus în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute la putere maximă. Neaparat rece și umple spații de ambalare gustoase.
Coperta, care va închide băncile ar trebui să fie, de asemenea, fierte.
Pune afine într-un borcan și se acoperă cu capac. Bune borcane de utilizare cu capace filetate - acestea sunt mai confortabile, și păstrate martor în ele mai mult timp.
Toate borcane trimite în frigider sau pivniță - acestea ar trebui să fie păstrate acolo pentru a evita fermentare și de descompunere afine.
Cum se utilizează afine cu zahăr? În primul rând, nu este necesar să se încălzească, se fierbe, etc. Dacă aveți de gând să gătesc sănătos băutură tuse, pune intr-o cana de 2-3 lingurițe afine și se acoperă cu apă caldă, dar nu de apă clocotită. Utilizați afine ca un sos dulce pentru clătite, clătite. plăcinte.
Cu stimă, Natalia.
