Meniu de vară - rețete pentru fiecare zi

În zilele fierbinți de vară, eu nu vreau un borș fierbinte pentru prânz și consistente din carne preparate cu legume. Meniul de vară este în mod tradițional mult mai ușor, pentru că atunci când altfel vom avea posibilitatea de a alege cele mai proaspete legume, plante aromatice și fructe! Este timpul pentru a prepara supe reci, tocane de legume și diverse salate.

supe reci

Meniul de vară nu poate fi imaginată fără supe reci, ele sunt prezente în multe bucătării ale lumii: este hash, botvinya, gazpacho, tarator, sfeclă roșie, friedge.

Ele satisfac perfect foame și de sete, este foarte util, deoarece cea mai mare parte preparate cu produse lactate fermentate și legume.

La alegerea rețete pentru fiecare zi a săptămânii, rândul său, în meniul de vară este bucătăria tradițională bulgară. Reteta noastra nu este strict clasic, pentru că adăugarea anumitor ingrediente oferă adesea un gust special al vasului.

• iaurt natural (neîndulcite) sau iaurt - pint;
  
• Castraveți proaspeți sunt mici - 2-3 bucăți;
  
• ridiche - 6 bucăți;
  
• Usturoi - 5 catei;
  
• nuci - 10 bucati;
  
• ulei vegetal (de floarea-soarelui sau de măsline posibil) - linguri și jumătate;
  
• marar - 1 Distributie medie;
  
• piper negru măcinat și sare - dupa gust;
  
• apa minerala rece - la voință.

1. Se prepară produsele necesare - iaurt, pentru a se răcească, legume și plante aromatice înghițim.
2. Ridichi cu castraveți grosieră sau vom freca va tăia în cuburi (așa cum vă place), a trecut printr-o presă de usturoi, poate reduce mărar.
3. Nucleele pisa cu ajutorul unui știft de rulare sau blender.
4. Legume și plante medicinale se combină, se adaugă sare și piper, se amestecă și se dau infuzat 15-20 minute.
5. Amestecul este umplut în iaurt sau iaurt, dacă se dorește rasa apa rece. Tarator adaugă în nuci și ulei vegetal și servesc.

Baza acestei supă rece poate fi: iaurt de casă, cafeniu, iaurt, ayran. O plantă poate face o mulțime de a experimenta, alegerea cea care se potriveste gustul tau: patrunjel, busuioc, ceapa verde, balsam de lamaie, coriandru.

principalele feluri de mâncare

Se prepară mâncăruri din legume proaspete - este o placere. Cu ajutorul lor, este posibil să se diversifice meniul de vară pe termen nelimitat. Și bucătari cu experiență știu un judecător bun! Și noi suntem gata să împărtășească secretele lor cu iubitorii mai puțin sofisticate de feluri de mâncare de legume.

Apropo, ajutor pentru a găsi rețete noi și originale pentru fiecare zi, nu numai site-uri specializate și forumuri. rețelele sociale populare este, de asemenea, renumit pentru comunitățile sale culinare. Puteți împrumuta întotdeauna unele retseptik și vă rugăm să yummy familia.

Aceasta pare a fi un fel de mâncare tradițională - tocană de legume. Dar ceva loc pentru imaginație! Diferite legume în orice combinație, cu adaos de ciuperci, carne, fructe de mare, fasole, condimente, plante aromatice - și, ca rezultat vom obține un gust complet diferit.

Iahnie de legume și ciuperci

1. Cartofi, coaja si se taie în cuburi, se fierbe până la jumătate.
2. Conopida și se divid în buchețele se fierbe, de asemenea, până aproape fierte.
3. felii champignon tăiate prăjiți ceapa în ulei de floarea-soarelui.
4. Se toaca morcov, dovlecei si piper si se prajeste timp de aproximativ 5 minute în tigaie.
5. Tomate din piele curata, se taie în cuburi și se adaugă la legume, toate puse sub capac timp de aproximativ 3 minute.
6. Toate ingredientele sunt puse într-o tigaie cu fund gros, se adaugă sare, se adaugă piper și se fierbe după fierbere la foc mic pana cand se inmoaie. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate la gust.

Cartofi la cuptor umplute cu castraveți, brânză și creveți

salate de vară

Cum altfel pentru a sprijini corpul cu vitamine, daca nu printr-o varietate de salate? Acest fel de mâncare este pur și simplu de neînlocuit, dacă credeți că prin meniul plin de vară.

Salata cu legume și brânză

1. brânză Maruntiti, fin legume tăiate și verde, oua de prepelita - felii.
2. Smantana adauga un suc de sare și lămâie.
3. Imbracata cu smantana, salata noastra de legume, ouă de prepeliță și brânză.

Salata de vara delicios

Mulți sunt confuzi în salate este că ele curg rapid pierd prezentarea sa, și gust calități, de asemenea. Pot face o salata, în același timp util și vitamine și își păstrează aspectul?

O varietate de fructe si boabe în vara vă permite să includeți meniul o varietate de deserturi - Parfait, șerbet, jeleu, numele (salată, atunci ce!), Mousse, sufleuri, piureuri, înghețată de casă.

pizza de fructe

1. Watermelon tăiat transversal pentru a obține o grosime a stratului undeva 3 cm.
2. Gătitul de fructe - curate, se scot semințele.
3. Le rupe în bucăți fin - inele, felii, felii.
4. Se distribuie fructe uniform pe suprafața de inele de pepene verde. Decorati cu frunze de menta, dacă se dorește - cremă. Original fel de mâncare de vară de fructe este gata!

Caracteristici meniu de vară

Meniul de vară este diferit de rețete de gătit în alte anotimpuri? O abundenta de legume proaspete, plante aromatice și fructe? Desigur, da! În plus, multe feluri de mâncare nu necesită o procesare termică - pentru a găti o supă rece sau salata, nu trebuie să stea la aragaz.

Meniul de vară asigurați-vă că pentru a include fructe de mare: midii, stridii, creveți, și alte o mulțime de viață marină de iod si proteine, care este ușor de digerat.

În vara mai bine pentru a înlocui carnea cu pește și pui. Și ar trebui să mănânce încă o mulțime de produse lactate. Setea foarte bine pentru a stinge sticla rece de chefir, lapte batut sau Thane.

Ia-le spui prietenilor tăi!