Max - ficatul de burbot

• Ficatul de burbot - ca și procure;

• Sare - dupa gust;

• Puțin ierburi (patrunjel si marar);

• frunze de dafin;

• Un pic ceapa verde tocata si cateva felii de castravete proaspat - pentru decorarea;

• gust de paine (dar mai bine Borodino).

Nu pentru evaluare și informații pentru a decis să împărtășească ceea ce știu și dragoste.

Acesta a fost mult timp pescarii și prietenii și familia lor știu fel de mâncare foarte util și gustos - max. Și, într-un mod simplu - sau ficat de cod burbot. Dacă sunteți vreodată suficient de norocos pentru a deveni proprietar și burbot proaspăt prins nu a eviscerat - ai noroc. Desigur, în cazul în care nu sunt indiferenți față de întreaga mare, râu și lac, ca și mine.

Am fost norocos - am fost tratat!

Trageți afară ușor, fără a uita pentru un moment despre vezicii biliare (care nu poate răni, altfel amăreala strica totul), ficat, pește și se spală.

Omit ficatul în apă și se fierbe la fierbere timp de 10-15 minute, cu verdeață, frunze și sărurile acestora. În acest moment, grăsime de ficat este digerat.

Se taie pâinea în bucăți, așa cum ați face în mod normal.

Gat și stins Max (ficat), decora și să se bucure. Poti presara cu suc de lamaie. Puteți adăuga câteva picături de oțet. Toate amatori.

Prefer să-l răspândească pe pâine.

În Extremul Nord localnicii mânca, astfel Max: congela crude, tăiate în felii subțiri și muiată în sare.

Este un fel de mancare separat, fel de mâncare care nu are nevoie. Nu uitați că uleiul de pește a rămas acolo :)

Aici ea a găsit pe internet: „proaspete și conservate de ficat de cod - produse delicioase de mare valoare, nu numai pentru că are o mulțime de vitamina A. De asemenea, conține 26,4% g de apă, 4,2 g% proteine, 25,7 g de grăsime% 1,2 g% glucide, 0,2 g% acizi organici liberi (calorii - 613 kcal pe 100g de produs); 113 mg% potasiu la 250% mg sodiu, 35 mg% calciu, 51 mg% magneziu, 230 mg de % fosfor, 0,02 mg% vitamina Bj 0,32 mg% vitamina B2, 2,7 mg% vitamina PP și 3,3 mg% vitamina A. Multe comune în ceea ce privește dietetice care le-a ficatului ling, mai ales în cazul în care peștele este prins zimoi . "