mașini de gătit cu gaz
Informații detaliate despre principalii parametri care trebuie să acorde o atenție la alegerea cuptorului.
Informații detaliate despre principalii parametri care trebuie să acorde o atenție la alegerea unui gaz sau cuptor electric.
Suprafața de lucru a plăcii pe care arzătorul poate fi emailat, oțel, ceramică sau sticlă călită. emailată ieftin, durabil, poate fi de orice culoare din gama de culori. Curățarea smalțul de piese pentru a scăpa de lichid, picături de sateliți de gătit grăsime și alte destul de laborioase, cu timpul pe smalțul devine zgâriat, ceea ce complică și mai mult grijă de ea. Mai mult, smalț rezistent la ciobire.
Placă populare din oțel inoxidabil - lustruit sau mat. Cu toate acestea spălate mai ușor decât smalțului, pentru a menține strălucirea lor constantă, nu este ușor. Ele pot rămâne pete de pe degete. Pentru îngrijirea din oțel inoxidabil necesită agenți de curățare speciali.
ceramica de sticla - scump, dar foarte frumos și foarte distractiv. vitroceramică este un panou, care este plasat sub elementele de încălzire (ceramică, halogen sau plitele de inducție) și indicatorii de căldură reziduală. O caracteristică unică a ceramicii de sticlă este abilitatea de a transfera căldură în zona de lucru uniform și rapid, și, astfel, în picioare, în feluri de mâncare ei. Această placă are un ustensile foarte solid, perfect plană și suprafață netedă, pe ea nu cade, și de îngrijire este ușor și simplu pentru această placă. Dar pentru toate virtuțile sale, sticla are mai multe dezavantaje: sub reflux puternic pentru a „scăpa“ spread-urile lichide pe întreaga suprafață și poate curge printr-o parte sau chiar ajunge pe încă fierbinte arzător anterior; Aceasta necesită utilizarea de feluri de mâncare, cu un fund complet plat și netedă; Are o rezistență scăzută la deteriorări mecanice comparativ cu suprafețele metalice.
De asemenea, trebuie remarcat faptul dioxid de pe sticlă. când plita pe care arzătoarele, acoperite cu un pahar din sticlă ceramică sau călită. Deoarece sub acest strat, în astfel de panouri nu au nici o sursă de căldură, de bună ceramică conductivitate termică de sticlă nu va fi în cerere. Prin urmare, este recomandabil să se acorde o atenție la modelele cu sticla, care arata aproape la fel ca sticla-ceramica, dar oarecum mai ieftin. Această placă este ușor de curățat, arată bine, dar necesită o manipulare atentă - dacă-l zero, zero va fi destul de vizibile.
arzător cu halogen are o capacitate mare, instantaneu se încălzește și se răcește rapid. Acesta oferă căldură maximă imediat după pornirea, și, astfel, timpul de fierbere este în mare măsură redusă. Incalzirea este asigurata prin spirala la temperaturi ridicate, combinate cu lampă cu halogen - tub de cuarț umplut cu gaz. Lampa se aprinde un roșu aprins, eliberând cantități mari de căldură, care este distribuit uniform pe partea de jos a sticlei, cu pierderi minime de energie. Deoarece complet plita de alimentare cu halogen câștigă aproape imediat după pornirea, cel mai bun mod de a fierbe rapid apa, face cartofi prăjiți, sau un bine-prăji carnea care urmează să fie găsit. Printr-o astfel o viteză de încălzire comparabil cu arzătorul cu gaz. Din păcate, cu astfel de inele de plăci sunt rare și au o valoare ridicată.
Acest arzător cu o zonă de încălzire variabilă constituind două cercuri concentrice cu diametre diferite. Când se utilizează o placă fierbinte cu dublu circuit poate include, opțional, cu diametrul de suprafață de încălzire mai mari sau mai mici, potrivite pentru tigaie mare sau mica tigaie. arzătoarelor Zona modificată prin apăsarea ușoară a butonului tactil sau prin simpla rotire a butonului.
arzătoare cu inducție de acțiune bazat pe formarea câmpului turbionară în bobina de inducție. Plitele cu inducție oferă un punct de fierbere foarte rapid și o mai mare precizie de ajustare de căldură, au o capacitate mare. În procesul de preparare este încălzit direct la partea de jos de feluri de mâncare și arzătoare se să rămână rece în timpul procesului de gătire, făcându-l complet în condiții de siguranță. Trebuie remarcat faptul că, în absența unor feluri de mâncare pe suprafața ochiului nu este încălzit (astfel încât nu există nici o teamă a inclus arzătoare, care au uitat să o oală). Un alt avantaj al arzătoarelor - lipsa de inerție în scădere / putere de încălzire în creștere (viteza de reacție nu este arzătoare de gaz inferioare). O condiție prealabilă pentru utilizarea acestui tip de arzătoare este prezența vase din fontă sau oțel emailat, deoarece sticlă sau ceramică placă pe care nu se încălzesc deloc și alamă, oțel inoxidabil sau aluminiu - foarte slab. Din păcate, prețul plăcii cu plăci de gătit cu inducție sunt suficient de mari.
Dublă Crown arzător
Acest arzător cu gaz, în care, în contrast cu arzător convențional, există două serii de flăcări. arzător cu gaz dual are o capacitate mai mare în comparație cu un arzător cu gaz standard, care permite să pregătească o masă mai rapid. Pe astfel de arzătoare de jos a vasului se încălzește uniform și apa începe să fiarbă foarte repede.
Arzător Triple Crown
Acest arzător de gaz, care, spre deosebire de arzătoare standard și arzătoarele coroana duble, are trei rânduri de flacără. Gătitul devine mai încălzire rapidă și uniformă a veselă.
Arzatoare de încălzire rapidă
arzătoare Rapid - arzătoare, care diferă de altă dată mai puternic și mai puțin de încălzire. Astfel de arzătoare sunt preferate pentru produsele alimentare care necesită procesarea la temperaturi ridicate de încălzire rapidă și (și pentru fierberea). Există atât în electrice și în sobe cu gaz.
Arzătoarelor cu zone de încălzire ovale
In unele modele gamele electrice au arzătoarelor cu o zonă de încălzire oval - cu poziție de comutare corespunzătoare este inclus un segment suplimentar al elementului de încălzire, de cotitură rotund pentru plită ovală. Aceste arzatoare sunt foarte convenabile pentru o ustensile speciale de gătit (de exemplu utyatnitsu, pan pește, etc.). extensii duble ale câmpului face posibilă pentru a găti într-un vas ca o formă circulară sau ovală.
Aceste arzatoare au zone de încălzire variabilă, care este o perioadă de trei cercuri concentrice. Atunci când acestea sunt utilizate, puteți include în mod opțional un diametru zonă de încălzire mai mare sau mai mică. Acest lucru vă permite reducerea costurilor de energie.
Selectarea automata a diametrului zonei de încălzire pentru reșouri
În unele modele gamele electrice sunt setate senzori speciali (autofocalizare), controlând ustensilele de mărime. Plită cu funcții variabile zonă de încălzire numai în partea în care ați pus oala sau tigaie. Acest lucru economisește energie și, prin urmare, costurile.
Pentru a-l utiliza, trebuie să instalați necesare pentru pregătirea meselor, și nivelul de putere pentru a activa „fierbere automată.“ În acest arzător va funcționa la putere maximă și pentru a produce încălzirea rapidă a lichidului la fierbere. scăderea puterii la nivelul specificat de utilizator următor, și cu punct de fierbere este menținută în mod automat. Această caracteristică va facilita și accelera de gătit. Prezența sa crește costul de câteva plăci.
Indicatorii de căldură reziduală
Unele plăci cu plite electrice sunt echipate cu indicatori de arzătoare de căldură reziduală, care sunt destinate să asigure siguranța utilizatorilor și pentru a economisi energie. În timpul funcționării, oricare dintre arzătoarele se va aprinde indicatorul corespunzător de căldură reziduală, care continuă să ardă și după oprirea arzătoarelor atâta timp cât temperatura suprafeței zonei de gătit atinge un nivel sigur pentru oameni. Un alt avantaj important al indicatorului de căldură reziduală - cu ajutorul acestuia puteți determina cu ușurință care a arzătorului este încă fierbinte, și, prin urmare, acesta poate fi utilizat pentru a menține produsele alimentare într-o stare încălzită, care economisește energie.
Numărul geamurilor din sticlă de cuptor
Multe modele de plăci și cuptoare moderne are o ușă dublă (și uneori chiar triple) de sticlă, ceea ce permite reducerea încălzirea suprafeței exterioare în mod substanțial la zero. Toată căldura este stocat în interiorul cuptorului.
convectie
Ventilatorul asigură o circulație a aerului constantă în întregul volum al cuptorului, care permite vasului să coace uniform pe toate laturile. Cu convecție pot găti mâncăruri de mai multe nivele simultan.
Există următoarele moduri de a curăța cuptorul:
Tratamentul tradițional se efectuează în mod obișnuit, de exemplu, folosind un detergent și o cârpă umedă.
sistem de auto-curățare, în care grăsimile și alte resturi de pe suprafețele interioare ale cuptorului sunt arse la temperaturi foarte ridicate, transformându-se în cenușă, care este ușor de îndepărtat cu o cârpă umedă - Curățarea pirolitică. Pirolitica de auto-curățare cât mai eficient posibil, face inutil să folosească detergenți speciali. Cu toate acestea, există plăci cu curățare pirolitică scumpe.
Plăcile cu camera catalitică sistem de purificare intern de lucru a suprafeței porilor mici acoperite cu smalț cu proprietăți catalitice speciale, care accelerează procesul de oxidare grăsime și divizarea acesteia în apă și carbon. curățare catalitică, are loc în camera de cuptor convențional de încălzire la 200-250 ° C Metoda catalitică este convenabil, deoarece aceasta se face în mod automat în timpul gătitului, dar este mai puțin eficace decât pirolitic. Prin urmare, din când în când camera acoperită cu smalț catalitic, încă mai trebuie să se spele „metodele tradiționale“.
Blocarea cuptorului
Unele modele vin cu un invizibil pentru ochiul de blocare a ușii, ceea ce face imposibilă deschiderea copiilor cuptorului.
corp de răcire cu aer
Acesta asigură o răcire eficientă a ușii cuptorului. Ventilatorul suflă aer rece prin cavitatea în jurul perimetrului carcasei cuptorului, împiedicând mobilă și electronice din jurul elementelor de încălzire.
cuptoare de troleibuz retractabil
Tăvi și tăvi sunt fixate la ușă și deschiderea va fi în mod automat nominalizați împreună cu ea. Nu trebuie să scoateți tăvile în mâinile la apă sau grăsime vasul de prăjire în timpul gătirii. Curățarea este, de asemenea, facilitată, deoarece glisiera este complet eliminat.
Somn Aparatul, care oprește zona de gătit sau întreaga placă, după o anumită perioadă de timp, în cazul în care mâna este sosește nu orice alte echipe. Unele modele au un termostat suplimentar de siguranță, care oprește arzătorul în caz de supraîncălzire.
Această caracteristică vă permite să evalueze eficiența utilizării acesteia. În total sunt șapte clase de consum de energie: A, B și C - de la foarte economic la cost; D - o valoare intermediară; E, F și G - de la consum mare la foarte mare putere.
Butonul de blocare Funcționare
Sistemul de securitate în unele modele, vă permite să blocați includerea arzătoarelor și cuptor. În primul rând pentru a proteja împotriva copiilor includerea plitei.
În funcție de modelul de placă de control, se poate face prin pivotarea, sau întrerupătoare push-adâncite senzoriale. Ca regulă generală, întrerupătoare rotative (braț rotative convenționale) sunt stabilite în sobe ieftine. Switch-uri retractabile sunt instalate în modele mai scumpe și au o serie de avantaje față de comutatoare rotative convenționale. Atunci când intrerupatoare retractat integrate armonios în panoul frontal face ușor de curățat și de a face imposibilă din greșeală a comuta placa (rotiți mânerul poate fi pus numai înainte). Gestionați modele scumpe cu ajutorul switch-uri tactile - este suficient pentru a permite o atingere arzătoare, sau selectați un nivel de putere al zonei de încălzire. Eroare atunci când porniți practic imposibilă din cauza luminilor și unui aranjament gândit din butoanele tactile. Singurul dezavantaj: cunoscătorii curățenie impecabilă după manipularea moduri trebuie să șteargă placa din sticlă ceramică, suprafața căreia există urme de degete. Alternativa este un control buton. Este aproape la fel de confortabil ca un senzor, dar evită urme vizibile pe suprafata.
Lektropod poate fi automată (avtopodzhig o singură mână), atunci când are loc aprinderea prin rotirea comutatorului, care se deschide alimentarea cu gaz la arzător, și atunci când mecanic după apăsarea butoanelor rotative speciale de comutare arzător necesare amplasate pe arzătoarele panoului de control.