marinare tofu
Cumpara lipază Brânză
Tofu - o brânză de soia (branza de vaci), care pot fi achiziționate într-un pachet cu apă. Este o sursa excelenta de proteine si o alternativa la produsele din carne pentru vegetarieni și vegani.
Iată cum să o facă.
- tofu
- ulei de măsline
- otet, suc de lamaie sau vin alb sec
- Condimente și condimente
- prosoape de hârtie
- prosop curat
- sarcină la jug (de exemplu, o sticlă de plastic cu apă sau carte)
- castron / Banca
- cupă
Cum se marineaza tofu
1. Scoateți tofu din ambalaj și puneți-l pe placa, acoperită cu un 3 sau 4 prosoape de hârtie. Puneți 3 sau 4 prosoape de hârtie pe partea de sus și ușor stoarce tofu pentru a elimina apa.
2. Scoateți tofu și puneți-l pe un teanc de prosoape de hârtie uscată. Înveliți în prosop obișnuit și așezați pe o farfurie.
3. Extindeți tofu uscat și reîncărcați-l în vas, vasul sau borcan. Se toarnă o cantitate suficientă de otet, suc de lămâie sau de vin, pentru a acoperi aproximativ jumătate din tofu.
5. Se agită sau se agită, se acoperă și se păstra la frigider timp de cel puțin 1 oră. Tofu poate marinati peste noapte, dacă este necesar.
O alta reteta de tofu marinat
- Tofu - 150 g
- Sos de soia - 3-4 linguri. linguri
- Ginger - 2 cm cerc gros
- Usturoi - 1 cățel
- Ulei de susan - 1 lingura. lingură
1. cuburi Cut tofu cu latura de aproximativ 1,5 cm.
2. Se amestecă sosul de soia separat, ras pe o răzătoare fină ghimbir, usturoi, ulei de susan și.
3. Se toarnă acest amestec de tofu și pus în frigider până a doua zi.
- Cu cât marinati tofu, cu atât mai puternic aroma va fi. Tofu are un miros slab în sine, marinare, în câteva ore, nu se va strica gustul, ci pur și simplu să-l îmbogățească.
- Dacă nu aveți timp pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține tofu în sos, atunci puteți felii de brânză mai întâi, și apoi doar să-l umple cu marinata. Deci promarinuetsya brânză mai repede.
- Încercați să schimbați ingredientele pentru marinata. Sucul de lamaie este un ingredient comun în marinată, dar de portocale sau suc de lămâie verde poate fi de asemenea utilizat. ierburi proaspete, cum ar fi busuioc si coriandru, perfect pentru marinata; amintiți-le un pic înainte de a adăuga lichid pentru a le ajuta să elibereze aroma lor.
- Nu așezați un obiect greu puternic tofu, astfel încât să nu strivi brânză.
Cât de util tofu
În primul rând, brânză de soia conține cazeină brânză regulat. În al doilea rând, tofu este o sursa foarte buna de fier. 110 grame de tofu conține 33,8% din valoarea zilnică a acestui mineral important.
De fier în organism, utilizate în principal ca parte a hemoglobinei - molecula care este responsabil pentru transportul oxigenului în sânge. Această problemă veche pentru mai multe pentru a ridica nivelul de hemoglobină, așa cum se dovedește este rezolvată prin includerea în dieta de produse din soia.
Tofu, precum și alte soia ajută la reducerea și ameliorarea menopauzei siptomy neplăcut, pentru a îmbunătăți starea de artrită și de a reduce riscul de boli de inima.
Cele mai multe tipuri de tofu sunt bogate în calciu, care ajută la prevenirea osteoporozei.
Tofu este de asemenea bogat în Omega-3, servește ca o măsură de prevenire a formării de cheaguri de sânge în artere care provoacă atacuri de cord, și de a îmbunătăți, de asemenea, raportul de colesterol bun și rău.
Și tofu - o sursă bună de seleniu, care un agent antioxidant puternic face.