Marinare castraveciori crocante în timpul iernii, cu propriile sale mâini

Cornișon sunt soiuri de mici de fructe de legume, cum ar fi „însămânțare castravete.“ Acesta este adesea numit cornichons orice soiuri de castraveți, care sunt abia narosli în grădină.

În același timp, aceste fructe miniaturale (lungime standard - nu mai mult de 4 centimetri) sunt un gust foarte util și original. Femeile le folosesc într-o varietate de feluri de mâncare, dar de obicei - este muraturi pentru iarna. castraveți crocante, suculent și conținut caloric scăzut nu poate să nu impresioneze atât membrii familiei și oaspeți.

In castraveciori contine vitamine, cum ar fi B9, B6, C, PP, precum și elemente macro - fluor, fier, iod, oligoelemente - potasiu, calciu, magneziu și sodiu.

Reteta murat castraveciori clare ca magazin

Conform acestei reteta, castraveții noastre crocantă obținut ca proaspăt culese din grădină. O picătură de vodca în mahmureala perfectă saramură după sărbători.

In plus, aceasta reteta va pastra borcanele cu castraveți laminate în cameră.

La borcan de trei litri este necesar:

castraveciori;
frunze de dafin 3;
4-5 frunze de coacăz (mai bună de a utiliza o casă de soiuri de coacăz negru);
piper negru - 6 mazăre;
4 catei de usturoi (luând mărime medie);
umbrele de semințe de mărar - 3;
o grămadă de patrunjel.

Sosul pentru castraveciori:

apă - 1,5 litri;
sare de mare - 2 linguri;
2 linguri de zahar tos;
lingură 1 masa de acid acetic (soluție ia 70%)
vodca - 60-70 ml.

castraveciori murați în timpul iernii - reteta:

Castraveți se spală și se usucă. La cutiile de fund de stabilire frunze de dafin, frunze de coacăz, usturoi, piper si patrunjel. castraveciori stabilite dens, puteți agită, astfel încât acestea să se stabilească confortabil în timpul instalării. plasarea de top umbrele de mărar.
Se prepară sosul. Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă la celelalte ingrediente. Gatiti totul timp de 2-3 minute.
marinată fierbinte se toarnă cu grijă în castraveți, capac camuflaj.
Banca pentru a pune într-o oală mai mare (pentru a pune borcan de trei litri), se toarnă-l cu apă și se pune pe foc. După fierbere, se sterilizează toată apa timp de douăzeci de minute.
borcan de plută cu densitate mare un capac și se lasă până rece, acoperite cu material cald.

După răcire în murăturile de iarnă va fi gata.

castraveciori murați în timpul iernii, fără sterilizare cu scorțișoară

Foarte rafinat castraveciori reteta - cu scorțișoară. Rareori care îndrăznesc să fie adăugat într-un condiment marinată, de obicei, folosind în coacere. Dar merită să încerce să gătească gustul amar-dulce cu murături scorțișoară.

Se prepară castraveți într-un borcan de trei litri.

Avem nevoie de:

castraveciori proaspete 3-3,5 kg. (De fapt, ei au nevoie la fel de mult ca tine poate pune în bancă, dacă doriți mai puțin de saramură, castraveții mai puțin, și pot fi puse cap la cap, în timp ce saramura va fi minim);
Sub formă de pudră de scorțișoară - 1 linguriță nici un slide-uri;
4 catei de usturoi de dimensiuni mici;
piper pod picant 1 (suficient de mic);
muguri de cuisoare - 7-8 bucăți;
mazăre negru piper - 5 buc;
zahar - 2 linguri (cantine);
sare - 2 linguri precum cantine;
Acid 70% soluție acetică - 5 ml;
apă - 1,3 litri.

Cum se murarea muraturi pentru iarna:

Murături și mi-a pus bine în bancă.
Se fierbe apa si umple-l castraveți. Pentru a evita cracare, băncile, se toarnă apă în mijlocul legumelor, fără a atinge pereții sticlei. Noi dăm apă rece.
După răcire cu apă trebuie golit și se fierbe din nou.
Pe masura ce apa fierbe, de stabilire într-un borcan de produse rămase (sare, zahăr, scorțișoară, și tot restul).
Se toarnă apă clocotită peste partea de sus și se toarnă cu grijă o lingură de oțet. Jar strâns capac cu filet.
Se rastoarna pe coperta, adăpostind o patura calda (sau ceva cald, că există o casă). După răcirea piesei de prelucrat, gata noastră și vă puteți pune într-un loc răcoros.

castraveciori murați ascuțite - o rețetă pentru Maghiară

murături reteta maghiară obține cele mai ascuțite și acru. Foarte bine gustare în timpul iernii, care este o varietate de feluri de mâncare, și se adaugă condimente pentru carne și alte feluri de mâncare.

1 kg. castraveciori;
frunze de dafin 2;
7 catei de usturoi;
8 mazăre ienibahar;
4 căni de apă;
1 cană acid acetic 9%;
5 linguri de zahar (cantine);
2 lingura de sare diapozitiv.

Cum se murarea castraveciori în magazin:

Steriliza borcane. Noi folosim un alt mod de sterilizare cutii de conserve - într-un cuptor cu microunde. Pentru gospodina modernă - este cea mai potrivită opțiune. În acest scop, borcanul se toarnă puțină apă (2,4 cm în partea de jos) a fost plasat într-un cuptor cu microunde și se lasă timp de 3 minute la putere maximă. Înainte de sterilizare, băncile ar trebui să fie o spălare bună și verificați că nu există nici chips-uri și fisuri, în caz contrar banca ar putea exploda.
castraveții mei și le pun în borcane preparate cu condimente. Se toarnă sare și zahăr pe partea de sus.
În acest moment pe aragaz pentru a fierbe apa. apă clocotită se toarnă legumele preparate.
Finala se toarnă oțet în borcan. Strâns rulati cutii de conserve și capace da rece.

Ostrenkie și crocante castraveți în timpul iernii, după răcire va fi gata.

reteta castraveciori decapat pe litru borcan

Când doriți să gătesc orice spații libere pentru iarnă, și timpul și costul de produse rafinate nu sunt, este cea mai profitabilă opțiune. Toate produsele necesare sunt acolo pe orice bucătărie și castraveciori poate fi folosit de la ultima lovitura a culturilor.

Produsele:

1 kg. castraveciori;
2 cani de apa;
1 cană 6% acid acetic;
ardei roșu amar - 1 pod;
Ceapă - 2 capete;
5 catei de usturoi;
sare - sufragerie 1 linguriță;

Rețetă pentru castraveciori de decapare:

Pickles spălat, uscați-le. Ermetic pune în borcane litru.
Ceapa și usturoiul tăiate în inele, piper curățat de semințe și se taie în inele, de asemenea, dacă doriți, inele și jumătate poate și (după cum preferați). Adăugarea de la bănci la castraveți.
Se fierbe apa si sare după dizolvare se adaugă sare oțet și se scoate din placa - saramura gata. Ne da un pic mai rece, asa ca a fost un pic mai cald.
Ostyvshim saramură umplere borcane preparate. Se acoperă cu un capac și a pus sterilizat. Pentru a face acest lucru într-un vas, se toarnă apă și se pune la banca toate se fierbe timp de zece minute. Pentru ca banca a izbucnit brusc pe fundul oalei, puteți pune un șervețel.
Ne scoate borcanul, rola strâns capacul și să dea rece.

Foarte simplu și sub forța fiecărui proprietar va aprecia reteta muraturi delicioase.

Murături-castraveciori cu frunze de stejar în timpul iernii

Cu această rețetă se va transforma castraveți crocante și foarte gustoase. Nu este lipsit de importanță ingredient saramură - el devine transparent. În plus, aroma de saramură care amintește de recoltare tradițională în butoaie de lemn, la fel ca în vremurile bune. Parfumată și fără a castraveciori crusta solidă pe care ați furnizat.

Se prepară produse:

500 gr. castraveciori proaspăt;
frunze de stejar, 2 bucati (pentru a lua cele mai bune, nu frunzele tinere rasfatata);
frunze de hrean - 1 bucată mică de hârtie (ia doar pe cele care arată mai proaspăt);
Umbrele de mărar - 2 buc;.
catei de usturoi - 2 trucuri (dimensiuni mici);
mazăre piper negru - mazăre 10;
1.5 linguri de sare;
1 lingură 9% acid acetic;
zahar 1 lingura;
0,5 litri. apă;
Sare, oțet și zahăr se măsoară în linguri.

Semifabricatul este proiectat pentru 1 litru.

Cum delicioase castraveciori marinate:

Castraveți necesitatea de a utiliza în stare proaspătă, în cazuri extreme, colectate nu mai mult de o zi în urmă. le-am spălat și se toarnă puțină apă timp de 3-4 ore.
Toate condimentele necesare pune în bănci, a pus înapoi verde, și apoi aproape unul de altul castraveciori.
Sare, zahăr și se adaugă apă pentru a se aduce la fierbere. După fierbere, se toarnă în oțet. Apoi opriți saramură și se lasă câteva minute să fie valabile. Apoi se toarnă în borcane.
După aceea, băncile pus pe sterilizată timp de 5-6 minute. În acest scop, ne puneți-le într-o tigaie cu apă și se aduce apă la fierbere.
Eliminat din apa castraveți noastre. Banca capac etanș, oferindu-se răcească și le-a pus într-un loc răcoros.

Aici sunt castraveciori noastre și gata.

castraveciori decapate într-un magazin cu muștar și hrean

Aceasta reteta este foarte potrivit pentru iubitorii de mâncăruri fine arome picante. Muștar marinata elimină din amărăciunea inutile piesei de prelucrat și acidul, făcându-l neted, cu un gust picant.

Avem nevoie de următoarele produse:

castraveciori 1 kg.;
morcov 1 pc;
ceapa, tinere 50 g.;
muștar pudră 40 gr.;
buchet de mărar;
acid acetic (soluție 6%) - 300 ml.;
praf de piper negru - 1 linguriță;
2 frunze de dafin;
1 l. apă.

Mod de preparare:

Castraveți și obsushivayut mea.
Ceapa se taie în semicercuri mari.
Intr-un castron se amestecă pulbere separat de muștar, mărar tocat fin, piper, frunze de dafin fin defalcate, oțet. Se adaugă apă și se aduce la fierbere.
Odată ce apa ajunge la fierbere se adaugă Cornișonul și se fierbe din nou.
Scoateți tava de pe foc. Imprastiati toate borcanele și sigilate. Magazine de astfel de castraveți, precum și orice preparat, într-un loc răcoros. Dar gustul este foarte neobișnuit.

Tineri castraveți, chiar dacă nu este un fel de castraveciori, foarte popular pe mesele în timpul iernii. În plus, le colectează nu ia mult. Din cauza dimensiunii mici, acestea sunt de gând să mănânce foarte repede, și, ca o auto-starter, si ca garnitura pentru feluri de mâncare. În plus, există o mulțime de feluri de mâncare, care adaugă muraturi - salate, supa, murături și altele.

Existent în zilele noastre varietatea de Marinade poate ajuta să alegeți o rețetă pe gustul dvs., care va încânta familia sau oaspeții dumneavoastră. În plus față de feluri de mâncare simple, gustoase, mamele noastre folosit murat castraveti si ca agent antipiretic, astfel încât avantajele vor fi adăugate numai în cazul în care celălalt borcan castravecior în timpul iernii va fi în exploatațiile dumneavoastră.