Mai ales fructe în creștere ca industria agricolă - diagnosticare de competitivitate
Mai ales fructe în creștere ca industria agriculturii
Legumele și fructele sunt cele mai eficiente mijloace de îmbunătățire a activității în timpul factorilor adverse lupta care acționează intens asupra persoanei în condițiile actuale.
Pentru factori adverse, în primul rând, aceasta ar trebui să includă reducerea activității fizice umane moderne. Sub influența unei cantități mici de muncă fizică un metabolism uman rearanjate față crescut zhiroobrazovaniya diferă scăderea metabolismului bazal (de multe ori 20-30%) și o scădere semnificativă a necesarului caloric.
Produse horticole încurajate să fie un aparat secretorii activ al stomacului și pancreasului, crește separarea sucurilor digestive și crește lor de enzime, activitatea digestiv.
Al doilea factori nefavorabili care acționează asupra sănătății umane, este o tulpină neuro-psihologică.
suportă cea mai mare sarcină, provocând este într-o stare de mare tensiune și congestie severă, în condițiile moderne ale vieții și activității umane asupra sistemului nervos. Pe această bază, să dezvolte tulburări și tulburări atât sistemului nervos și a altor sisteme, în special cardiovasculare.
încorporarea sistematică a fructelor în dieta de zi cu zi creează un mediu favorabil pentru normalizarea excitabilitate nervoasă reducerea reactivității emoționale nervos și prevenirea surmenajului totală neuropsihic.
condițiile climatice și de sol favorabile Crimeea face posibil să crească pomi fructiferi aici cu excelenta in fructe de calitate, se bucură de o reputație excelentă.
Fructe, nuci, fructe de padure sunt de o mare importanță în viața umană. Ele conțin nutrienți (grăsimi, proteine, zaharuri, acizi, săruri minerale, etc.). În plus, acestea contribuie la o mai bună absorbție a corpului alte alimente.
Toate plantele de fructe din grupa semințoase și fructe cu sâmburi și multe subtropicale conțin în principal zahăr (fructoză, zaharoză și glucoză). Astfel, în formă proaspătă, au la 7 la 20%, și chiar într-un uscat de 70% (fig) zahăr din greutatea fructului.
Fructele de nuci rocă (alun, alune, nuci, fistic, fistic și reale și din piatră - migdale) în nucleul conține petrolul medie de 65% și 16% proteină. Prin urmare, ele sunt deosebit de nutritive. În plus, fructe si boabe contin diferite acizi, taninuri, ceea ce ridică nutriționale și gustul lor.
Acid Malic, de exemplu, conține aproape toate fructe si boabe, aceasta nu este numai în citrice și afine. Acidul citric predomină în zmeură, căpșuni și granat. Aproape fără adaos de alți acizi este conținut în fructe citrice, afine și mure. Fructele contin cantitati mici de acid succinic - (cireșe, coacăze, cireșe și coacăze), salicilic (căpșuni, zmeură), acid formic (zmeură) și acetic (păducel).
Fructele sunt necesare elemente umane nutriție frasin: fosfor, fier, potasiu, calciu, si multe altele. Ei cred că un consum suficient și constant de elemente minerale reglează presiunea intracelulară și circulația adecvată a sângelui și ajută organismul uman pentru a lupta mai mult succes cu o serie de boli, cum ar fi anemia, rahitism, etc. Fructele au astfel de proprietăți medicinale, în special atunci când zmeură rece, căpșuni în febra etc.
Valoarea excepțională în hrana umană dobândi fructe și boabe datorită conținutului de vitamine, a căror prezență în alimente este necesară pentru funcționarea normală a organismului. Sa constatat ca o lipsa de vitamina „B“ provoacă boli ale sistemului nervos; Vitamina "C" - scorbut (scorbut).
În plus față de consumul de fructe proaspete și fructe de pădure pe o dimensiune foarte mare sunt recoltate, ca într-o formă modificată care le-au mentinut mult timp, și relativ puține își pierd aroma lor valoroase și calitatea nutritivă.
Din fructe si boabe uscate, preparate din fructe, gem, conserve, gem, bomboane, jeleuri, marmelade, siropuri, sucuri și alte produse alimentare valoroase. Din nucleele obținute ulei, gem preparat (nuci), precum și bomboane și alte dulciuri halva. Din fructe de măsline este preparat ulei de măsline excelent obținut și decapate și măsline murate (de măsline).
În plus, plantele din fructe si boabe sunt utilizate pe scară largă în crearea de perdele forestiere la sadomelioratsii și peisajului, consolidarea ravenelor și de a pune orașe și sate, grădini, principalele canale de apă sadozaschitnyh linii, etc.
Plantări de specii de fructe, produse alimentare, în plus, au o importanță chiar și sanitare, din moment ce contribuie la îmbunătățirea climatului și compoziția aerului, slabeste de vânt, și au, de asemenea, o semnificație culturală, așa cum sunt utilizate pentru locul de odihnă și de performanță de recuperare, în special parcuri, grădini acasă, etc lucrătorilor În plus, plantele din fructe si boabe sunt de plante excelente de albine.
Multe rase, in special orehoplodnye dau lemn foarte valoros este folosit în tâmplărie, de cotitură, aviație și alte industrii. În cele din urmă, scoarța multor specii de fructe utilizate ca colorant (vopsea) și coajă de nuci produc toate Gatere linoleum, cărbune activ, etc.
Cultivarea de plante de pomi și arbuști în compoziția speciilor și soiurilor mai diversă și pe o scară mai mare decât este cazul în prezent, nu da numai rezidenților o gamă mai largă de produse alimentare, dar, de asemenea, să consolideze în mod semnificativ economia fermelor.
Valoarea nutritivă ridicată a fructelor și boabe determină industria de valoare economică. În legătură cu deteriorarea generală a valorii ecologice a produselor horticole este în creștere. Condițiile de climă și sol sunt favorabile pentru cultivarea Crimeea excelenta in gust si culoare de mere, pere, cireșe, cireșe, prune, piersici, și alte culturi de fructe.
Cel mai bun dintre toate, grădinărit industriale în dezvoltarea Crimeea la poalele munților și subzonele stepa centrale - Nizhnegorskii, Bakhchisarai, Belogorsk, Simferopol. În ei cel mai mare randament al producției horticole pe unitate de suprafață de plante purtătoare de fructe.
În fermele din Lenin, Krasnoperekopsky, Razdolnenskiy, regiunile Mării Negre, unde ponderea produselor horticole în volumul total al produselor de larg consum este scăzut, cu livezi de rod în producție la hectar sunt de 3-10 ori mai mici decât în domeniile horticulturii comerciale bine dezvoltate.
Un număr semnificativ de ferme horticole specializate în Crimeea determină gestionarea eficientă a industriei. De obicei, aceste ferme randamente mai mari decât nespecialiștii (25%), iar costul este mult mai mic fruct quintal.
Grădinăritului din natură face parte din cele mai multe sectoare de înaltă intensitate ale agriculturii, concentrare diferită pe suprafață de teren unitate de cantități semnificative de active fixe și a capitalului de lucru.
O trăsătură caracteristică a grădinilor și câmpuri cu boabe este că acestea nu pot fi folosite în alte scopuri (nu inclusiv horticultură ornamentale), altele decât fabricarea anumitor produse. Numai ei au capacitatea de a face utilizarea eficientă a altor fonduri de bază horticulturii industriale, care determină rolul lor esențial în desfășurarea sectorului de mare randament.
Procesul de creare a grădini și câmpuri de fructe de pădure, ceea ce reprezintă, în esență, activitatea solitar a întreprinderilor agricole și diviziunile lor, sunt procesul de utilizare a investițiilor de capital, volume specifice din care sunt cauzate de mai mulți factori naturali și economici. Una dintre caracteristicile distinctive ale plantelor perene este că timpul în care investițiile de capital sunt transformate în active de producție activă, în mod obiectiv natura plantelor cel mai reglementat. Cu toate acestea, această perioadă poate fi redusă considerabil prin selectarea soiurilor anumitor tipuri sortopodvoynyh și combinații ale acestora.
Una dintre condițiile de piață este cifra de afaceri rapidă a fondurilor. În horticultură, nu este posibil. Întârzieri semnificative între investiții și profit a da un punct negativ industria horticulturii în condiții de piață.
Gradinarit - aceasta este una dintre industriile cele mai forței de muncă intensivă. Atunci când plantele au nevoie de creștere a costurilor ridicate pe unitatea de suprafață a grădinii, în special costurile mari forței de muncă sunt pe formarea coroanei și de tăiere copaci. În horticultură, perioada cea mai intensă a costurilor relative forței de muncă este recoltarea. Prin selectarea corespunzătoare a speciilor și a soiurilor pot fi create astfel de spații, perioada de lucru este maxim apropiat de perioada de producție în industrie.
Industria de produse de grădinărit este perisabil și malotransportabelnoy. Prin urmare, necesitatea de a integra sfera producției de fructe și de prelucrare industrială, depozitarea și vânzarea de fructe si boabe
În condiții de piață, extrem de important este faptul că produsele după prelucrare sau depozitare va fi de mare valoare, și, prin urmare, va fi mai profitabile.