Macrou, sărate, în saramură la ceai reteta acasă cu o fotografie

Rețete »Salate și aperitive“ Macrou, sărate, în saramură ceai la domiciliu: o reteta cu o fotografie

Dragoste de pește? Dar nu este întotdeauna posibil să se cumpere gata un pește delicios și proaspăt, ne referim la macrou sau hering. Dar este posibil să se pește marinat și acasă. macrou delicioase, sărate la domiciliu, se transformă pe această rețetă dovedit. Mai mult decât atât, puteți chiar da culoarea „lumina cafeniu“, deci nu vom folosi fum lichid de origine necunoscuta, folosim sudura convențională. Ceaiul uscat va da o culoare pește frumos, și veți ști sigur ca tine sunt consumatoare de produse.

Ingrediente pentru macrou sărat în saramură ceai:

• scrumbie Fresh - 3 bucăți (aproximativ 1,5 kg)
• Apa - 2,5 litri,
• Sare - 8 Art. linguri,
• Zahăr - 4 linguri. linguri,
• ceai de frunze uscate - 3 linguri. o lingură (cu tobogan)
• Anotimpurile pentru pește sărat picant - 1 lingura. lingură,
• Frunze de dafin - 2 frunze,
• piper negru si rosu - dupa gust
• Veți avea nevoie, de asemenea, un borcan de trei litri, cu un capac.

Cum să murarea macrou la domiciliu

1) Se prepară toate ingredientele. Atunci când cumpără macrou da preferință să pescuiască cu capul, astfel încât să puteți verifica doar calitatea, de la ochi de pește proaspăt nu sunt scufundate și acoperite cu un strat gros. Se spală peștele, pregătească ingredientele.

2) Într-o tigaie adâncă se toarnă apă caldă. Pune-l în sare, zahăr și sudarea. Pune pe căldură și să aducă sosul la fierbere.

3) La cald marinata cufundare condiment pentru pește sărat picant și alte condimente (piper și dafin). Se amestecă și apoi pe foc o jumătate de minut mai mult.

4) Se răcește la temperatura camerei, marinată. Nu turnați sosul fierbinte peste pește! Ea fierte și va cădea în afară chiar în mâinile tale.

5) Pune borcanului de pește.

6) Strecurati sosul răcit și le toarnă macrou în bancă și închideți capacul.

Lăsați borcanul de pește în camera timp de 5 ore. Apoi, a pus în frigider timp de două zile, atunci când peștii sunt mari. În cazul în care peștii de dimensiuni medii, eșantionul poate fi îndepărtat după 24 de ore.

7) completat în porțiuni Macroul se taie în bucăți și se servește cu ceapă murate și cartofi fierți.

Păstrați macrou sărate poate fi de 2 - 3 zile, înfășurate în hârtie sau pune într-o pungă de plastic uscat.

Poftă bună!