Varza în timpul iernii - 13 cele mai bune rețete!

În toamnă, atunci când există o recolta și prețul de varza scade, gospodinele se implice în pregătirile pentru iarnă. Vă sugerez retete pentru conservarea varza pentru iarna. rețete excelente, în timp testat și aprobat de către oamenii din gospodărie, care în fiecare an au cumpărat în mod necesar rutsepty varza. varză de iarnă este un excelent plus față de orice fel de mâncare și într-o zi normală, iar masa de sărbătoare! varză și cartofi amiss, și ca o gustare.

Terminatiile preforme în timpul iernii, fără probleme.

Din această cantitate de produs obținut 4 borcane litri și bidoane de 2 litri 0,75. Daca nu sunt foarte mândru de cuișoare - a pus-o mai puțin.

Varza - 6-7 kg

Morcov - 10 bucăți (mare)

Sol - 4 linguri. linguri

semințe de fenicul - Articolul 1.5. linguri

Sare - 1 lingura. lingură

Zahăr - 4 lingurite

Frunze de dafin - 1-2 bucăți (o bancă 1L)

Carnation - 4-5 bucati (per borcan de 1 litru)

mazare piper negru - 5-6 Cantitate (per 1L banca)

Ienibahar - 2 bucăți (o bancă 1L)

Verze curățate de frunze de top și shinkuem, varză îngrămădite într-un castron mare.

Morcovii mea, curat și freca pe o răzătoare grosier. Apoi se adaugă la varza tocata, se presara cu seminte de sare si fenicul. Se amestecă ușor apăsând în jos pentru a da suc de varză. Se acoperă și se lasă timp de 2-3 ore.

Merge în oală format suc de varza, avem nevoie de circa 1,5 litri sale. Prin urmare, în cazul în care sucul de varza ai mai puțin - completat cu apă până la volumul dorit. Adăugați la tigaie cu suc, sare, zahăr. Atunci când fierbere, se îndepărtează spuma și se adaugă oțet.

Băncile cu grija mea, răspândirea lor condimente și varză. Agatat. Se umple cald marinată și capace de acoperire.

Steriliza borcane de 0,5 litri, timp de 20 de minute, 1l -30. După sterilizare se rostogolească băncile sunt de cotitură cu susul în jos și împachetări.

Puteți stoca într-o cămară normală oraș.

Vreau să ofere una dintre opțiuni simple și rapide de fălțuire conopidă. Pentru a varia în aroma și pentru a condimenta am folosi legume și ardei iute. Pentru conopidă uitat borcane frumoase și, în, și pe masă, adăugați morcovi tocate și ardei gras. Morcovi nu numai că se poate tăia, ci și grătarul de legume de gătit în coreeană, și ardei gras mozho zdrobi nu numai cuburi, dar, de asemenea, paie. Experiment cu aspectul și gustul, se adaugă o pereche de catei de muguri pe fiecare borcan, atunci aroma va fi chiar mai atractiv.

Varza - 1 kg

piper bulgar - 1 buc

Morcovi - 1 buc

piper meu dulce, îndepărtați tulpină și semințe, și se taie în bucăți de lățime de 0,5 cm.

Morcovul mea, curata pielea, și se taie în tăiței vvide 2,5-3 cm lungime, 0,5-0,7 cm grosime.

Bow purifica și se taie în felii subțiri (0,5 cm).

Verzii (patrunjel, telina, fenicul si coriandru) mea, am da apa de scurgere si se toaca marunt.

rădăcini albe (pătrunjel, țelină și păstârnac), se spală și se freacă pe o răzătoare mică.
Pune legumele preparate într-o tigaie smalț și peremeshivaem.Banki ușor mea cu atenție. La cutii inferioare de 0,5 litri de produs 4 este turnat. linguri de ulei de floarea soarelui, se adaugă la 1 oră. lingură de sare si zahar, 4 linguri. linguri 6% oțet, 2-3 boabe de amestec amar și dulce-parfumat pertsa.Ovoschnoy umple dens cutii acoperite cu un capac și pus în sterilizate - capacitate de bănci 0,5 litri - 45 min, 1 L - 65 bănci minut.Zatem roll up.

Salata de vanatoare - o rețetă bună pentru o gustare care nu doar ajută-mă cu un deficit de timp pentru a seta tabelul rapid.

Conserve de vânătoare salata, de obicei, la sfârșitul sezonului de procurare, atunci când ajunge la maturitate varza de iarnă, dar există încă din ultimele cârlige castraveți. Și o componentă obligatorie a acestei salata sunt roșiile necoapte luate din tufiș din cauza nopților deja reci.

Uneori fac aceeași salată de varză fără a adăuga, îmi place chiar mai mult.

Gogonele - 200 grame

Castraveți - 200 Gram

Verze - 300 grame

Pepper - 200 grame

Morcovi - 100 grame

Ceapa nap - 1 buc.

Usturoi - 1 cățel

Pătrunjel, mărar - pe o crenguță mică

Sare - dupa gust (salata ar trebui să apară ușor sărat)

Uksu 9% - 4 v. linguri

Ulei vegetal - 2 linguri

Toate legumele și se spală curat.

Morcovii se taie în fâșii de dimensiuni medii. Răzătoare este cel mai bine să nu utilizeze legumele rasi sunt moi.

Se toaca marunt ceapa.

Ardei elimina semințe, tăiate în kubikami.Ogurtsy mici clar din piei rigide (în cazul în care nu sunt prea mare, șmirghel nu poate fi curățat). Se taie roșiile în mare solomkoy.Zelenye kubikami.Kapustu fin cotlet. Feliile ar trebui să fie de două ori dimensiunea altor piese ingredientov.Dobavit zdrobit usturoi și sare. Lasă pentru o oră pentru a da suc de legume. Apoi, se încălzește fără fierbere.
La sfârșitul încălzirii se adaugă oțet și ulei. Aceasta salata este mai bine să se încălzească porțiuni mici de cel mult 2 litri la un moment dat - acest lucru se va încălzi legumele uniform, nu digera salata ih.Perelozhit în borcane sterile și sterilizate într-o baie de apă.
Băncile de 0,5 litri - 12 minute.
Bănci 1L - 15 minute.
rola Salata, folie și se lasă să se răcească lent într-o stare înfășurată. Dacă făcut în mod corespunzător, nu se digera legumele, ele rămân crocante.

Propun să se pregătească coleslaw simplu, gustos și crocant.

Șeful de varză timp de aproximativ 2 kg

ardei gras, ceapa si morcovi - 500 de grame.

Varza curatata de frunzele exterioare, se spală și se shinkuem ca sărare.

Acum trebuie să curețe piper bulgar de pe tulpină și semințe și apoi se taie în fâșii.

Morcovi spălate, curățate și frecat pe o răzătoare grosier.

Ar trebui să ne tratate cu ceapa, se spală, se îndepărtează coaja și se taie în inele și jumătate.

Toate ingredientele adăuga până la o mare cratiță smalț, se amestecă bine.

Pentru claritate în salata noastră, puteți adăuga 3 catei de usturoi, au trecut prin presa sau ras pe o răzătoare fină.

Ulei vegetal 400 c,

3/4 pahare de 9% oțet,

3/4 cană de zahăr,

Se amestecă într-o cratiță mică, unt, zahăr și sare, se aduce la fierbere și se adaugă oțet, oțet saramură se fierbe un minut. Dăm marinate să stea pentru un timp, de aproximativ 5 minute pentru a se răcească ușor. Se umple sosul rezultat în amestecul de legume tocate și se frământă cu blândețe și mizerie pe bănci sterile.

Twist capacul poate fi folosit, atunci ei trebuie să fie fierte. Cu ei, o salata pot fi stocate timp de aproximativ trei până la patru luni. Sau, daca mananci aceasta salata, imediat după ce este gata, și este deja în 3-4 zile, atunci vom folosi capacul de plastic, se spală cu bicarbonat de sodiu. Păstrați o varză, de preferință, într-un frigider. Din cantitatea descrisă de aproximativ 4,5 litri obținut excelent vitamina salata

Salata de varza pentru iarna - este una dintre multele variante ale blocajului tradiționale de iarnă. Salata se transformă incredibil de crocante, pur și simplu Yum. Acest tip de conservare este perfectă în cazul oaspeții neașteptate sau doar pentru cina cu familia sa. Rețeta este simplă și universală, la fel în timpul preparării nu este necesar să se angajeze în sterilizare.

ingrediente
Varza (5 kg)
Morcov (1 kg)
Ceapă (1 kg)
Ardeii (1 kg de roșu dorit)
Zahăr (350 g)
Sare (4 linguri. L. îngrămădit)
Oțet 9% - 250 g

Mod de preparare:
La varza elimina frunzele superioare deteriorate și se taie fin. Principalul lucru - că varza a fost feliat cât mai fin posibil: acesta va da gustul salata mai bine. În orice caz, nu varza Mnemonic.

Șterge ceapa din pleavă, și se taie în bucăți mici.

Roșu piper mină, purifică și se taie în fâșii mici.

morcov meu, decojite și trei folosind o răzătoare fină. De preferință, utilizarea este răzătoare fină, la morcovi nu puternic alocate printre ingredientele rămase.

Toate produsele de la sol au fost amestecate într-un singur recipient. Adăugarea de sare la legume, ardei, ulei vegetal și oțet. Încă o dată un bun mix de componente salata de iarnă.

Acum puteți stabili o salată pentru bănci, ușor de strivire ingredientele la îndemână pentru salata a fost pus ferm. Ne rezervăm atât de salata, pentru câteva zile, în scopul de a mai bine înmuiate si lasa sucul. Apoi capacul și pus în orice loc răcoros. Conserve coleslaw gata pentru iarna! Un astfel de produs poate fi depozitat pentru perioade lungi de timp, și în timp, gustul nu este pierdut și nu băncile portitsya.salat