Macrou la domiciliu 7 retete de macrou, rapid și gustos

După cum știți astăzi vom vorbi despre acest iubitor argintiu de apă caldă. Această frumusețe locuiește în apropiere de coasta Americii, Japonia, Australia, Africa și Oceanul Atlantic. Străinii ce - este denumit macrou său. Carne macrou zhirnenky, util și foarte gustoase. Fără îndoială, macrou trebuie să includă în dieta unei persoane sănătoase.

Carnea este foarte bun pentru organism, deoarece conține o mulțime întreagă de oligoelemente și esențial pentru noi să vitaminele A, D și B12. În primul rând, ulei de pește, fosfor, mangan, potasiu, zinc, și tot felul de acid util, niacin, omega 3. O sută de grame de macrou conține aproximativ două sute de calorii, dar beneficiile de grăsime și conținutul caloric nu este redus.

Macroul este foarte mult apreciat în afaceri de pescuit. Și acest lucru nu este surprinzător, pentru că macroul, într-adevăr, - cu adevărat delicioase și putem spune, pește fin. În magazine și piețe noi o întâlnim în diferite forme, conservate, afumate, sărate, și toate, desigur, înghețată și proaspătă.

În familia mea sunt foarte mândru de macrou, de la mic la mare. Poate le-am învățat singură, dar am prefera mai des decât alte tipuri de pește. Am cumpăra întotdeauna macrou proaspăt sau congelat, gatiti-l la domiciliu. și întotdeauna în moduri diferite. Macroul afară nu este scump, este foarte ușor de a găti, și cel mai important, gustoase și sănătoase.

Vă sugerez să încercați rețetele lor de familie pentru macrou. Aici am colectat mai multe opțiuni de gătit, și se poate bucura de o - reteta.

macrou marinat

Mulți oameni ca macrou murat, care, desigur, cumpăra în magazin. Dar tu zamarinuem casa ei înșiși. Și zamarinuem în moduri diferite. Retetele nu sunt complicate. Și crede-mă, macrou obține mult mai gustoasă decât în ​​magazin.

• macrou congelat proaspat - 2 pesti
• dulce clopot piper - 8 bucăți
• frunze de dafin - 3 buc
• zahar - 2 linguri cu tobogan
• sare - 2 linguri virf
• Oțetul 9% - 2 linguri
• apă - 1 litru

1. Să începem cu marinata. Într-o cratiță, se toarnă 1 litru de apă, a pus pe foc. Când apa fierbe se adaugă mazăre dulce, frunze de dafin, zahăr, sare. Toate se amestecă, zahăr, sare dizolvată, se fierbe și se pune deoparte. Noi da-l complet se răcească la temperatura camerei. In sosul răcit se adaugă oțet, se amestecă și gata.

2. Să ne procesarea macrou. Se taie capul, se taie burta si scoate kishochki. Se taie în bucăți mari a la carte. Apoi, se spală cu atenție sub jet de apă.

3. pune în borcan quart reprelucrate macrou nostru și se toarnă sosul peste pește a fost complet acoperit cu ei. Închideți capacul și se lasă la marinat, la temperatura camerei, timp de exact o zi.

• macrou - 2 bucăți
• Ceapă - 1 cap
• Carnation - 6 bucati
• piper - un vârf de cuțit
• ienibahar - un vârf de cuțit
• coriandru - un vârf de cuțit
• sare - 2 lingurite
• zahar - o jumatate de lingurita
• ulei vegetal - 2 linguri
• Otetul de mere - 2,5 linguri
• apă - 250 ml.

1. Macrou curat, se spală, se taie în bucăți. Ceapa se taie în inele jumătate și se amestecă cu peștele.
2. Apa la fiert, se adaugă sare, zahăr, cuișoare, piper, cuisoare, coriandru, ulei de floarea soarelui. Se fierbe timp de un minut la foc mic, se toarnă oțet în cele din urmă, puteți utiliza vinul, rece.
3. Pește cu ceapă adăuga până la un borcan sau un sfert de litru castron. Se umple ostyvshim marinată și se lasă la marinat pentru o zi.

• macrou congelat - 2 bucăți
• Sare - 1 st. lingură cu un diapozitiv
• zahăr - jumătate art. linguri
• ceapa - 2 capete
• frunze de dafin - 3 buc
• coriandru
• carnație
• chimion
• un amestec de ardei
• oțet 9% - 30 oz
• ulei de floarea soarelui

1. Macrou curat, visceral, scoateți capul. Foarfece de bucătărie pentru a tăia aripioarele, pene și chiar la sfârșitul cozii. Se spală, se taie în bucăți mici și a pus într-un castron.

2. Chop inele de ceapa jumătate, nu foarte subtil.

3. Apoi, sarea de pește, se adaugă zahăr, frunze de dafin, o mică vânătaie. Se presara toate condimentele și ierburi de mai sus, un vârf de cuțit. Acum, rândul său, arcul, înainte de a adăuga un pic de must, pentru a dezactiva sucul. Și, în sfârșit - oțet.

Se amestecă bine, se aplică ulei și trecerea într-un borcan litru. Se acoperă și se lasă la marinat timp de două, trei zile. Macrou se marinat în suc propriu, foarte gustoase si foarte frageda.

Macrou sărare condimentat

• macrou - 4 kg.
• Zahăr - 4 linguri. linguri
• coriandru - 1 lingura. lingură
• ardei amestec - 1 st. lingură
• frunze de dafin - 4 buc.
• garoafa - 5 muguri
• muștar uscat - 1 lingura. lingură
• G - 5, art. linguri

1. Într-o cratiță se toarnă 2 litri de apă și se pune pe foc. Se toarnă zahăr, coriandru, amestec ardei, frunze de dafin, cuișoare, pudra de muștar, sare gemă. Ca și fierbe, trebuie să fiarbă saramură timp de cinci minute la foc mic. Opriți și gazul să se răcească saramură.

2. În timp ce se răcește saramura de a face cu pești. Este necesar să se elimine capul, viscerele, aripioarele, penele și se spală bine. Se taie în bucăți, cum ar fi doriți. Puteți adăuga sare de macrou întreg, dar apoi întregul proces va fi amânată timp de două zile.

3. Repartizăm peștele în orice - orice capacitate, am găleată de plastic alimentar. Imprastiati feliile de frumos în jurul și umple complet ostyvshim saramură. Se acoperă cu o placă cu susul în jos. Închideți capacul bine și se pune în frigider. O zi mai târziu, în același timp, puteți mânca.

Cum de a păstra un pește? Noi scoate din saramura, se adaugă până strâns într-un borcan și se toarnă ulei vegetal. Macrou pot fi pliate alternativ cu ceapa, ceapa tăiată în inele.

Macrou coapte în cuptor

1. Se taie capul de pește, toate aripioarele suplimentare și pene. Pe incizia abdomenului a fost făcută și scoate partea interioara. Se spală. Apoi, trebuie să adăugați sare, fă-o din exterior și un pic în interior. pleca de pește timp de 15 minute la sare absorbite.

3. În partea inferioară a matriței este căptușit cu o foaie de folie, grăsime și pește răspândirea de legume mici. Între fiecare bucată de macrou pus pană de lămâie. Acoperiți pansament cu atenție.

4. Trimite peștele în cuptor timp de 30 - 40 de minute. Cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Macrou pe gratar

• 2 macrou mici
• 4 catei de usturoi
• 150 ml de ulei de măsline
• 0,5 Suc de lămâie
• 2 frunze de dafin
• 1 crenguta de rozmarin
• un mic buchet de patrunjel
• sare si piper dupa gust

1. Peștele este curățat. gut. Se clătește. Usturoiul curat. zdrobi.
2. Se prepară sosul. Se amestecă uleiul de măsline. suc de lămâie. adauga usturoi. rupere frunze de dafin. rozmarin. sare și piper. se amestecă bine.
3. Pe pește pentru a face unele reduceri. pune în marinată timp de 2 ore.
4. Dupa marinare pune pestele pe gratar. se coace timp de 15 minute, pe ambele părți.
5. Greens clătire. scuture apa. toca. Pește, se presara cu ierburi. livrat cu legume la gratar coapte.

Macrou în vin alb

• 2 macrou mici
• 100 gr. radacina de telina
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 cana vin alb sec
• 1 cană bulion de pește
• 0. 5 v. lingură de amidon
• 70 g. unt
• vârf de cuțit de piper roșu măcinat (opțional)
• sare dupa gust

1. Peștele este curățat. gut. tăiat în bucăți. pliat într-o cratiță.
2. Rădăcina țelină. morcovi si ceapa pentru a curăța. se taie în felii. Înainte de a bavit la pești.
3. Se toarnă supa de pește și vin. pripustit la foc mic timp de 25 - 30 de minute. Se prepară peștele pe o farfurie.
4. Se prepară sosul. un lichid. format în timpul coacerii peștilor. adaugă amidon. măturică să se amestece. se fierbe timp de 5 minute.
5. Puneți în sos de unt. gatiti 10 minute. Eliminați de la căldură. dit prelu printr-o sită.
6. Cerneti sosul de pește. dacă se dorește se presara cu piper rosu. servi.

Macrou de - crăiește

• Macrou - 1 buc
• morcovi fierti - 2 buc
• ouă fierte - 2 buc
• muraturi - 2 bucati
• gelatina - Un pachet (25 grame)
• sare
• piper
• condimente pentru pește

1. Macrou intestinului, taie capul și scoateți coloanei vertebrale, ar trebui să 2 fileuri.

2. Morcovi grătar. Castraveți taie în inele oblice. Ouăle tăiate în aceeași curat, așa că inelele au fost tselenkimi.

3. Rastelaem folie de plastic. Pune-o jumătate din pește, sare, piper, se presara cu condimente pentru pește. gelatină Stropitură uscată jumătate ambalaj, al doilea rezerva de ambalaj pentru a doua file.

4. morcovi în plus, stratul de răspândire a fost fiert si rasi.

5. Puneti morcovii felii pe partea de sus a oului.

6. Puneți ouăle castravete.

sare 7. pereche macrou, piper, condimente se presară pentru gelatină din pește pe partea de sus. Și acoperă-l umplute pe jumătate.

8. Acum, toate această frumusețe zamatyvaem folie în 2 straturi. toate strâns comprimat. Pentru a lega coarda, apoi o scobitoare pentru a face câteva perforează întreaga lungime a carcasei pe fiecare parte.

9. Pe foc pentru a pune o oală de apă, se adaugă sare, așteptând să fiarbă. În apă clocotită, a pus peștele și se fierbe timp de 30 de minute pe foc mediu.

10. După timpul ne scoate peștele din apă și a pus sub presiune până se răcește complet. Apoi îndepărtați într-un frigider timp de 2 ore.

11. În cele din urmă, vom dezvolta, frumos tăiate în felii subțiri, răspândite pe o farfurie. Macrou de - regeste gata. Delicatesă acasă -. Mănâncă asupra sănătății și se bucură de masă.

Macrou cu legume coapte în cuptor

• macrou - 540 gr
• cartofi - 2 buc
• rosii - 3 buc
• Ceapa - 1 buc
• ardei dulce - 1 buc
• vinete - 1 buc
• praf de piper negru - 0,5 linguriță
• ierburi italiene - 1 linguriță
• sucul de la o jumatate de lamaie
• ulei vegetal
• sare

1. Se prepară macroul: îndepărtați măruntaiele, branhii, aripioarele. Clatiti bine, apoi se condimentează cu sare și piper. Se taie în bucăți mici în porțiuni, o grosime de aproximativ 2 cm.

2. Legume tăiate în felii, vom încerca să taie cât mai subțire posibil.

3. Forma în care vom coace peștele, perie cu ulei vegetal.

4. Formați un fel de mâncare. În partea de jos a așeza cartofii, se presară cu sare și ierburi italiene.

Pentru cartofii pus peștele

Între bucăți de pește pune un cerc de tomate și felie de ceapa. În jurul așeza straturi: vinete, pe partea de sus de tomate, ardei dulce. Fiecare Solim strat. Se toarnă pestele cu suc de lamaie. Apoi, folosind o perie de ulei de silicon pește și ulei vegetal.

5. Pune antena noastră într-un cuptor timp de patruzeci de minute pentru a se coace la 190 de grade.

Aici este un aromatic, macrou delicios, foarte gustoase cu legume pe care le avem. gătești și să mănânce de sănătate.

Sper cu adevărat că ți-a plăcut mâncarea mea. Vizitati site-ul meu mai des, vor exista mai multe retete noi si delicioase.

Ponderea în FB