Macrou in saramura picant ca sare, sărare, decapare ca o rețetă acasă pentru decapare, sărare acasă
Sfat de menaj:
Lemon ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros și ventilat sau în frigider
Dragi prieteni, cei care de multe ori vin la site-ul meu știu că deja am pus pe bază de rețetă sărare macrou, iar acum vă sugerez să încercați macroul picant sărat.
Pentru a pregăti delicioase macroul picant sărat, aveți nevoie de următoarele produse:
- Macrou - 1 buc.
- Apa - 1 litru
- sare grunjoasă - 2 linguri. l. (nu diapozitive)
- Semințe de coriandru, este de dorit, dar orice - 1 linguriță
- Piper piper negru - 5 buc.
- Zahăr - 1 lingura. l.
- Cuisoarele - 2 buc.
- frunze de dafin. - 3 buc.
- mazăre ienibahar - 3 bucati.
Toate produsele sunt bazate pe medie 1 macroul. Acum mă pregătesc două macrou, astfel încât toate ingredientele vor fi dublate. Cantitatea de apă pentru fiecare macrou suplimentar trebuie crescută la 0,7 litri în loc de 1 litru.
Curățați peștele, taie capul si coada. Mea. Pus în vase dens convenabile. În general, peștii nu pot fi tăiate, dar pur si simplu nu am fost sudochki lung.
pregătește separat o marinată pentru macrou în saramură picant. În apă clocotită pentru a adăuga toate condimentele, sare și zahăr. Se amestecă bine, oferindu-se fierbe timp de 3 minute, opriți-l. Așteptați să se răcească marinata.
Se amestecă sosul. Ostyvshim pour marinata macrou, astfel încât marinată este complet acoperit cu pești.
Pune în frigider. După 2 zile de macrou in saramura picant este gata.
Rețineți că, dacă narezhete bucăți de macrou și va fi atât de marinat, prosolitsya macrou apoi felii mult mai repede decât întregul.
Rețineți că sarea ar trebui să fie exact grosier, sau dacă folosiți sare fină - peștele poate fi sărată.
Că astfel se obține scrumbie în saramură picant.
Pentru iubitorii de pește sărat sugerează, crește cantitatea de sare, deoarece aceasta reteta se transformă srednesolenaya macrou.
Și totuși, dacă sunteți de gătit, de exemplu, eu - două macrou, toate proporțiile produselor pe care le va crește și apa, de asemenea, și apoi, când umple de pește, atunci va avea exces de marinata. Nu vă faceți griji - acest lucru este normal. Pur și simplu, în cazul în care cantitatea de apă lăsând la fel, și toate condimentele și sare a crescut, peștele sărat obține.
Macroul poate fi în saramură timp de aproximativ 4 ore.
Dacă există întrebări, vă rugăm, sunt fericit să răspund.