Macrou afumat, calorii, dieta sanatoasa
Macrou - Bonito pește din Perciformes ordine. Lungimea maximă a corpului - 60 cm, media - corpul fusiform 30 cm .. Scales mici. Partea din spate este verde-albastru, cu o mulțime de benzi negre, ușor curbate. Nu înot vezicii urinare.
Macrou - un pește alimentar valoros. Carnea din grăsime ei (16,5% grăsime), bogat in vitamina B12. oase nu mici, de licitație și gustoase. Fierte și carne la grătar devine textură oarecum uscat. Carnea este comercializată în stare proaspătă, congelată, afumate, sărate și sub formă de conserve.
proprietăți nutritive valoroase și beneficii de macrou datorită compoziției sale. De exemplu, compoziția minerală conține următoarele componente, pe care le afișăm în ordinea „gradație“ de sus în jos - potasiu, fosfor, fluor, sulf, zinc, clor, mangan, sodiu. În plus, are un număr de oligoelemente, desigur, benefic pentru om. Deși lista de mai sus demonstrează macrou beneficii substanțiale.
Vitamine macrou prea mult: aici o gamă completă de vitamine B, și o mulțime de vitamina B12 importante; în plus - o mulțime de vitamina PP. În acesta, iar altele - în cantități mai mici.
O altă componentă foarte importantă a macroului - acizi grași nesaturați, care sunt o sursă bogată de ea este. Aceste substanțe - un produs valoros, care acționează ca antioxidanți naturali. Acest lucru înseamnă că acizii grași nesaturați făcând membrana celulară mai ferm, deoarece neutralizează radicalii liberi așa-numitele. Radicalii liberi pot deteriora membranele celulare și duce la pierderea de celule a funcțiilor vitale. Care, la rândul său, este cauza unui număr mare de boli, inclusiv a cancerului. Și pentru a preveni acest lucru proprietăți benefice utile de macrou. Nu pentru nimic odată ce copiii au fost prescrise de ulei de pește - beneficiile sale constă tocmai în prezența acizilor grași nesaturați.
Includerea macrou în dieta îmbunătățește sângele el se lichefiază (notă, dacă aveți o tromboză venoasă și de congestie, foarte mult te ajuta pește Sia). Acesta imbunatateste circulatia sangelui, scade tensiunea arterială, elimină colesterolul nociv, prevenirea îngustarea arterelor. Acizii grași esențiali fac vasele de sânge mai elastic, ceea ce îmbunătățește semnificativ fluxul sanguin. Toți cei care folosesc macrou, sunt mai puțin predispuse la atacuri de inima si boli ale arterelor coronare. Calciul normalizeaza ritmul cardiac. Mulți oameni de știință spun că omega-3 este mult mai eficient pentru multe medicamente reduce atacuri de cord.
Incluse în substanțele de macrou îmbunătățesc memoria, crește eficiența, a preveni boala Alzheimer, a proteja împotriva depresiei.
Folosirea scrumbie poate reduce durerea, umflarea si a reduce inflamarea articulațiilor în artrită. Acesta este un bun plus față de analgezice, deși naturale și gustoase.
Macrou ajută să piardă în greutate. Ea regleaza metabolismul si ajuta la scaderea glicemiei la diabetici, obezi.
Despre calorii:
Trebuie remarcat faptul că, în funcție de modul în care au fost fierte, macrou afumat, caloric acestuia poate varia semnificativ. De exemplu:
Caloric afumat macrou este egal cu 150 kcal la 100 de grame. produs
Dar valoarea energetică macroul în cărbuni încinși afumat este mult mai mare - 220 kcal la 100 de grame.
Și ce feluri de mâncare pot fi preparate din macrou afumat la domiciliu? Noi oferim cititorilor noștri câteva rețete.
Salata cu macrou afumat:
- Fileul de macrou afumat - 1 buc
- cartofi copți - 2 buc
- măr verde - 1 buc
- Sucul de lamaie - 5 ml.
- Zahăr pudră - 7 g.
- Ceapa rosie - 0,5 bucăți
- frunze de salata - 50 de grame.
- Ulei vegetal - 10 ml.
- Muștar - 1 linguriță
- Sare si piper - dupa gust
Apple a tăiat în felii mici. Apoi, a stropit cu suc de lamaie si se presara cu zahar pudra. cartofi copți și vergelele de macrou se taie în cuburi mari. Pune ceapa rosie (tăiate în inele și jumătate) și salată verde (repezeală mâinile). Ultimul lucru pentru a adăuga salata de mere. Sare și piper - după gust, se adauga untul si 1 lingura mustar granulat.
Terină de macrou afumat cu hrean
- hrean - 2 linguri
- cremă (groasă) sau iaurt grecesc - 2 linguri
- lămâie (suc și coaja) - 1/2 bucata.
- cremă de brânză - 2 linguri
- macrou (afumat, jupuit de pe piele) - 200 g
Pentru a prepara macroul foie afumat cu hrean ar trebui:
Se combină iaurt într-un procesor de alimente, hrean, suc de lămâie și coaja și cremă de brânză și tot taie cu atenție.
Adăugați macroul afumat și, treptat, se taie în jos, cu ajutorul butonului „puls“, astfel încât peștele a rămas textura (pește sau must cu o furculita). Asezonati cu piper și condimente după gust și servi pe pâine prăjită sau pâine uscată.
Bucurați-vă de rezultatul fără frică - calorii afumat macrou cu o utilizare rezonabilă a nu te va răni.