ficat Gulaș
Când aveți nevoie de un fel de mancare principal gustoase, care nu are nevoie de un timp de gătire lungă, gulaș de ficat, poate fi o opțiune excelentă pentru cină. Dacă nu știi cum să gătească ficat gulaș, vă vom ajuta o selecție a celor mai de succes rețete.
ficat de pui Gulaș
Pregătirea pentru aceasta reteta de ficat de pui gulaș nu ia mult timp și efort, dar vă va da un gust.
- ficat - 500 g;
- faina - 3 linguri. linguri;
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- frunze de dafin - 2 buc;.
- ulei vegetal, sare și piper.
Ficat de spălare, coaja de filme, și grăsimi, și se taie în bucăți mici. Fiecare bucată de rola în făină, pentru a comuta la tigaie cu ulei și se prăjește câteva minute pentru făină de agresori. Ceapa se taie marunt si trimite-l la ficat, se prăjește pentru inca 2-3 minute, până când devine moale. Morcovii grătar și se adaugă la tigaie, de asemenea.
Cook, toate împreună pentru încă 1-2 minute, apoi se adaugă sare, piper, arunca o frunză de dafin și se toarnă toată apa pentru a acoperi complet carnea. Fierbeti vasul timp de 15-20 de minute, astfel încât apa se evapora si se serveste cu piure de cartofi sau terci.
zeamă de ficat Gulaș
- ficat de vită - 800 g;
- apă - 50 ml;
- smântână - 150 g;
- ceapa - 2 buc;.
- faina - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal;
- sare după gust.
Se spală ficatul și se taie bucăți alungite. Ceapă curată, se spală și se taie marunt. Pune ficatul într-o tigaie cu ulei fierbinte, pentru a trimite ceapa și se fierbe împreună sub capacul închis.
În acest moment, să fie implicat în pregătirea de sos. Pune crema intr-un bol, se condimentează cu sare și se adaugă făina, se amestecă și se toarnă toată apa - ar trebui să aibă un sos gros. Când se fierbe timp de ficat aproximativ 10 minute, se toarnă sosul de ea, toate atent se amestecă, se reduce focul și se fierbe timp de o altă masă de 7-10 minute. Gata de ficat cu sos de spaghete serveste cu sau hrisca.
ficat de porc Gulaș
- ficat de porc - 450 g;
- lapte - 100 ml;
- Crema - 100 g;
- faina - 3 linguri. linguri;
- ceapa - 4 buc;.
- piure de tomate - 3 linguri. linguri;
- vin alb - 3 linguri. linguri;
- Usturoi - 1 cățel;
- dulce piper măcinat și negru - după gust;
- condimente și ierburi de sare - dupa gust;
- ulei vegetal.
Înainte de gătit gulaș de ficat, trebuie spălate, tăiate în bucăți mici și înmuiate în lapte rece timp de o jumătate de oră. În acest moment felii ulei ceapa se prăjește, felii de ficat rola în făină și trimite-l. Cook, toate împreună pentru încă 10 minute, apoi așezați ficatul pe o farfurie și capac, astfel încât să rămână cald.
În uleiul rămas într-o tigaie, se toarnă 1 lingura. o lingură de făină, se amestecă bine, apoi se adaugă smântână, piure de tomate, condimente, usturoi tocat, vin și 50 ml de apă. Din nou, totul se amestecă bine, se aduce la fierbere, pentru a comuta înapoi la tigaie de ficat și se fierbe timp de 5-7 minute.
Ficat gulaș cu crema
- ficat de pui - 400 g;
- ou - 1 buc;.
- Crema - 300-400 g;
- ceapa - 4-5 pc;.
- faina - 1 lingura. lingură;
- pic de floarea-soarelui - ¼ st;.
- sare - dupa gust.
Ceapa coji de fructe și inele chop jumătate, pune-l într-o tigaie cu ulei preîncălzit și se prăjește până capătă o culoare aurie.
Opriți căldura, se condimentează cu sare și ficat pune uniform pe partea de sus a ei ceapa prajita. Completați toate smantana, din nou, un pic de sare, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe ficatul de pui în jurul valorii de 20-25 de minute la foc mic. Se servesc sub formă de căldură pentru orice garnitura.
Dacă ați decis să diversifice meniul de preparate din ficat, va încerca cu siguranță să gătească o sufleu sau ficat chiftele.