Lucios ciocolata glazură din ciocolată, ulei și apă - cum să gătească o ciocolată genial
Orice tort, cookie sau tort devine mai frumoasa si mai gustoasa daca o acoperi glazura de ciocolata strălucitor parfumat și minunat. În rețeta mea Vreau să împărtășesc cu kulinarka calea sa dovedit a prepara glazura de ciocolata si unt. Urmați proporțiile reteta și cauza cireasa de pe tort usor, se intareste rapid si este genial. Pași proiectate foto-reteta va ajuta pentru a face lucrurile bine.
- unt - 40 g;
- Ciocolata - 100g;
- apă - 20 ml.
unt de vacă proaspăt și natural este foarte gustos și se prăbușește atunci când se topește, prin urmare, se raspandeste sau margarina nu sunt potrivite pentru această rețetă.
Glazura de ciocolata poate lua orice, atâta timp cât a fost (tigla nu dulce), naturale și fără aditivi (stafide, nuci, etc).
Cum de a face glazură de ciocolată ciocolată și ulei pe apă
Și astfel, primul pas de preparare a unui baton de ciocolată trebuie să împartă în cuburi și slozht în vase de aluminiu cu pereți groși.
Apa ar trebui să se fierbe și se adaugă la ciocolata. Mai mult, la foc mic chiuveta vom începe ciocolata noastră, amestecand cu lingura de lemn.
Când observați că ciocolata a devenit vâscos și fără bulgări, pune-l în bucăți mici de unt și continuă să se fierbe la foc până când uleiul se dizolvă complet.
Avem, ca urmare, ar trebui sa o glazura stralucitoare destul de omogenă.
Înainte de tort glaze este necesar să se răcească la temperatura camerei. În acest caz, așa cum se vede în fotografie, glazura de ciocolata strălucitor va deține bine pe suprafața de desert, nu alerga doar în jos.
Dacă nu puteți aștepta până când glazura sa răcit, poate fi forțat să se răcească. Pune-o cratiță cu un bol de apă cu gheață.
Usor de preparat de ciocolată strălucitoare glazură de ciocolată și ulei pe suprafața apei vă permite să aranjați toate tort, astfel încât acesta va fi perfect netedă și frumos. Dar de data asta, l-am folosit pentru a decora un tort neobișnuit de ciocolata sfeclă roșie.